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旭川近文 一年ぶりの再訪で炒飯を食べてみました。 「旭川ラーメン こぐまグループ 近文店」
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旭川市近文 インター降りたらありました。 「こぐまグループ近文店」
2016/4 初訪
この日は自動車での旭川入り。
インター降りて、どこかに寄ろうと走っていたら、緑町周辺。
しかも駐車場が空いてます。
「しょうゆ」 600円
豚骨・節系のいかにも旭川なスープ。
塩分丁度。いい感じです。
折角、旭川に来て、「旭川らーめん」のチェーン系はどうかなと思いましたが、安定感を感じる「ラーメン」です。
チャーシューはももが二枚。ネギ珍しく蓮切りです。
メンマ薄味。
麺は地元の佐藤製麺工場との事ですが初めての麺。
しかしながら、中細低加水の「旭川麺」にて、このスープには上手く合わせています。
チェーン系ながら、しっかり「旭川」を表現しています。
私見ながら、チェーン系は画一化を図る反面、あまりパンチ力に欠けることが多いと思ってました。
しかし、こちらは「旭川の味の基本」が出来てるのかな。
まだ、他の「こぐまグループ」を食べてませんので、何とも言えませんが。
写真撮り忘れですが、何故か「レンゲ」が大きいのは(他の方の写真参照)他のお店も共通でしょうか。
チェーン系ながら、きちんとした一杯。ご馳走様でした。
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satochina1123
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
旭川ラーメンこぐまグループ 近文店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
|
予約・ お問い合わせ |
0166-53-8977 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近文駅から1,130m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター席3、2人掛椅子卓8、小上がりは4人掛卓3） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 8台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2017/9 再訪
初めて旭川に来た時に寄ったお店。
そう言えば炒飯があったことを思い出しました。
炒飯主体だとリスク高いから、セットで頼みました。
「ラーメンとミニチャーハン」 800円
セットは日曜を除くサービスメニューみたいです。
しょうゆらーめんでお願いしました。
店主さんらしき男性が卵を溶きましたが、残念ながら中華鍋ではありませんね。
炒飯が出来上がり、女性が盛りつけの間にらーめんを作ります。
こちらのレンゲはほんとに笑えます。
とても使いづらい、特大レンゲです。
ラーメンは、豚骨由来で化調使い。でも旭川にしては塩分丁度。塩っぱくありません。
ラード弱く、とてもあっさり目。セットとコンビで丁度良い塩梅です。
具材も旭川では珍しいメンマは下味つけてるし、ももチャーシューしっかりしてます。
麺は、旭川麺としては加水高め。ツルツルしており、「旭川ラーメン」を名乗るにはちょっと異質。
炒飯の味付けは悪くありません。
ももチャーシューがいい味出してます。
ただ、欠点がテフロン中華鍋。
ラードの回りが悪く、どうしてもパサつきます。
良く言えばあっさり、悪く言えば全体が脂でコーティングされてません。
惜しい炒飯です。
また今回もストライクな炒飯にはなりませんでした。
まだまだ、旭川の炒飯の旅は続きます。