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やっとリピートできました(^_-)
初訪問から…
また行きたい!と思いつつ
今日になってしまった…(^・^)
スマホデビューしてから
初訪問(*^^*)
美味しかった記憶を辿り…
今日は何にする?
◯◯チャンが『しょう油ラーメン』!
じゃあ…当然、違うラーメンね( ̄∀ ̄)♬
本当は味噌が食べたかったけど…
まだ仕事中だから…ガマンガマン
澄んだスープじゃないのは覚えてたから
迷ったけど、『塩』!
あの『野菜』も確かめたかったから
『塩野菜』♬
間もなくガシガシと炒める音が
聞こえてきます…
(やっぱ炒めるタイプか…)
炒めは奥サマの担当の様です!
麺の湯切りの音が『チャッチャッ』と
聞こえ、その上に、先程炒めておいた
野菜を乗せます…
ん?この時間差…大丈夫?
ヌルくない?
なんとか大丈夫でした(^^)v
しょう油の方が熱々でした!
やっと再訪できた『てんてん』サン♬
次こそ『辛味噌』に挑戦(๑•̀ㅂ•́)و✧
後客サマの『セットメニュー』も
気になる〜(•ө•)♡
熱々ラード♪
何度も空振り、やっと訪問(一人昼食で)
店内に入ると年季の入った雰囲気!うん!ラーメン屋さんっぽくていいわぁ♡
一人だったのでカウンター端に着席。
すぐ目の前に低めのカウンターがあり、臨場感溢れる厨房が丸見え!(^^)!
向かって右からご紹介致します。
蓋の被さった寸胴の上には・・・あれ、なんて名前だっけ?やかんの細身のヤツ、
(お願い、分って!)その中には おそらく温まって待機してるラードでしょ?
その隣の寸胴には やや白濁してるスープが軽く表面がゆらゆらと沸いてる状態。
そのお隣は大きな茹で鍋!・・・後は省略(笑)
先ずはその状態を一瞬で判断して「しょう油」をオーダー。
奥様らしき人が中華鍋で野菜を炒め、ご主人が麺をほぐし、湯への
投入のタイミングを計り、なかなかの連携プレーで よそ様の野菜味噌を仕上げて、
私のしょう油も間もなくカウンター越しに出されました。
見た目OK!そそられるわ^^
まずスープをレンゲですくい全力で嗅ぐ!うんうん!温めておいたラードの
香りが立ってるわ!もちろん熱々♪
麺は・・・?硬めって言わなくても大体丁度良いわ。
チャーシューも柔らかくて臭くなくて美味しい!
スープを少々残し完食!
禁断症状がおきる程か?は分らないけど 辛い味噌に挑戦しに再訪しようっと!
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熱々星人
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店名 |
ラーメンてんてん
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
0166-55-1560 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
新旭川駅から2,724m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
22席 (カウンター5席、テーブル5人掛1、4人掛1、2人掛1、小上がり6人掛卓1) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 4台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり |
オープン日 |
1997年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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最近、だいぶ大人になってきたのか…濁ってても
美味しいと思えるラーメンにチャレンジする機会が
増えてます♬笑
だいぶ前に克服した濁ったスープ、てんてんサンのも
美味しかった...♪*゚
【Bセット】♬ 1050円
半チャーハンとラーメンのセットです♬
迷ったけど、結局…リピ正油ラーメン(*^^*)
熱々で美味しいスープ♡
若干、魚介風味も感じて深みがあり、軽くまったり
してて気付くと完飲しそうになる...♪*゚
麺はこのスープに良く絡む低加水麺のちぢれ麺♬
安定感のある加藤サンの美味しい麺です...♪*゚
チャーシューは臭みはなく、柔らかです。
またチャーハンセットにしてしまったけど、やっぱ
相性が良くて美味しい組合せ〜(*´∀`)♪
次こそ「辛味噌」食べてみなくちゃ!笑
ごちそうさま〜(๑´ڡ`๑)♡