肉に力の入った仕上がり : あさの

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haku_shirokuma

haku_shirokuma(53)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・北海道

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス-
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2018/01訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス -
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

肉に力の入った仕上がり

9月に再オープンした、ラーメン・定食・焼肉あさの。永山でちょうどその再オープン直後に派遣講座の出前講演会をした際に、見つけていつか来ようと思っていました。

駐車場にも車が数台あり、店内には先客が5〜6名ですが活気があります。奥の方で、アルコールの勢いを借りて若者を説教している男性がいます。

女性4名でしょうか。70歳代半ばくらいのタバコ焼けしたような声の女性がラーメンを作り、同じくらいの年齢の方が洗い物、さらに厨房内をよく動き回るマスク姿の50歳代、そして私に「いらっしゃいませ。どこでもどうぞ」と声をかけてホールを主に動く40歳代…

有名なペコちゃんコレクションの写真を撮りたかったので、既にお二人座っているカウンター席の間に滑り込みました。

正油ラーメン@600円を頼みます…50歳代後半くらいの男性も厨房奥から出て来て、ちょうど帰る客の会計でレジを打ってます。店の2階に住んでいるのかしら?

メニューでは、塩ラーメン@600円、みそラーメン@700円。カツ定食@800円、焼肉も500〜950円と色々あります。左の入口近くに、焼肉用のガス台つきのテーブルが2つあって一つは使っていますが、焼肉を食べている人はいません。

着丼まで3〜4分。

豚の挽肉を乾煎りしたような、良い豚骨香のスープ。素材は豚骨だけで、シンプル。正油の酸味も塩加減もさほど強くなく、甘みと渋みも若干感じられ、スープ色も薄め。油は、中等量で少しだけ湯気が出てますね。

麺は、旭川製麺の低下水率の中細ちぢれ麺。茹で方がちょうど良い。

チャーシューはやや赤みが残っている外ももで、厚さ6〜7ミリの2枚。良い醤油味で、脂身のところに歯ざわりのシコシコ感が残ってます。

メンマは細かく割いていて、味もしっかりついてます。今まで食べてきたラーメンの中で、一番量が多いかも!

私の後にも3人組が2組入店。それで、白米はオーダー途中で終了になり、ラーメンも最後の1組でちょうど完売。

ここは、肉に力が入っている店。今度は、カツラーメンとかホルモンラーメン、焼肉なども食べてみたいです。ご馳走さまでした。

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店舗基本情報

店名 あさの
ジャンル ラーメン、定食・食堂、ホルモン
予約・
お問い合わせ

0166-47-4550

予約可否

予約可

住所

北海道旭川市永山七条13-2-6

交通手段

永山駅から1,689m

営業時間

11:00~20:00

日曜営業

定休日

木曜日

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

37席

(カウンター席5・焼き台付きテーブル4・小上がり4卓)

個室

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

13台

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

オープン日

1985年

備考

焼肉は14:00からの提供

初投稿者

カブタンカブタン(0)

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