旭川市本町 「特一番暖簾分けの店」で「炒飯」を食べました。              「特一番 本町店」 : 特一番 本町店

特一番 本町店

関連店舗

  • 料理・味 3.04
  • サービス 3.05
  • 雰囲気 3.03
  • CP 3.05
  • 酒・ドリンク -
  • 行った 16人
  • 保存 66人

評価分布

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satochina1123

satochina1123(605)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・北海道

2

  • 昼の点数:3.2

    • [ 料理・味3.2
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
2回目

2017/08訪問

  • lunch:3.2

    • [ 料理・味 3.2
    • | サービス 3.3
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

旭川市本町 「特一番暖簾分けの店」で「炒飯」を食べました。              「特一番 本町店」

2017/8 再訪

無性に「炒飯」が食べたくなる事があります。
旭川では振られっぱなしです。
美味しい炒飯に当たりません。

そんな高貴な物でなくて良いんです。
大衆中華・ラーメン店のチャーシューが効いた「炒飯」が食べたいだけなんです。
先日の訪問で、ちょっと「炒飯」が気になっていたので再訪です。


「炒飯」 600円

値段は手頃です。
厨房から鍋を振る音が聞こえてきます。期待膨らみます。
お母さんが運んで来て下さいました。

ショツクです。「スープ」がついてません。
私、ご飯物には味噌汁、もしくは、汁物が必要な人なんです。
ラーメンスープに塩とネギだけで良いから出して欲しいです。

ご丁寧に「生姜」別皿です。
ここまで気が利くなら、スープつけて下さい。

具材は小さなチャーシュー・ねぎ・玉子、そして小さくみじん切りされた「人参」。

昔、ラーメン・蕎麦・喫茶店と掛け持ちバイトしていた頃、物凄く可愛いバイトの女の子
がいて、まかないで、ピラフ(焼き飯)を作ってあげたんです。
その店の流儀は、「人参」のみじん切りを入れるものでした。

もの凄く可愛い女の子は、文句も言わず、砂浜に落ちた小石を除けるように
一つ一つ丁寧に、根気よく「人参」のみじん切りだけをわけてたなぁ。
その頃は、そうした「好き嫌い」がある「女子」が妙に可愛いく感じたもんです。(笑)

まぁ、どうでも良い話ですが、炒飯の「人参」入り。

化調効かせてますが、ちょっと「塩っぱい」。
やはりここにも「旭川テイスト」が反映されてます。

ラード使用のため、最後まで「熱々」状態で、甘みは良しです。

結果的には、パーフェクトと言えないまでも、まずまずの炒飯でした。
出来れば、「塩」より「チャーシュー」の煮汁感が強いのが好みです。

まだまだ、ドストライクな「炒飯」に出会えない旭川。
まだ、「炒飯を探す旅」は続いています。

  • 特一番 - お店 2017/8

    お店 2017/8

  • 特一番 - 炒飯 600円

    炒飯 600円

  • 特一番 - スープなしです。

    スープなしです。

  • 特一番 - メニュー

    メニュー

  • 特一番 - お店

    お店

1回目

2017/06訪問

  • lunch:3.3

    • [ 料理・味 3.3
    • | サービス 3.3
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

旭川市本町 昭和26年創業の老舗ラーメン店の暖簾分け店です。                   「特一番 本町店」

2017/6 初訪

見た目はかなり古いお店の印象。地元「ラーメン本」で知りました。
昭和26年創業時には、旭川の老舗名店「蜂屋」「青葉」しか無かったと書いてあります。
旭川は、「そば屋」に限らず「らーめん店」も「暖簾分け店」が多いんですね。

こちらもそんなお店の一つで、市内に「特一番」と掲げるお店はまだあるようです。

「しょうゆ」 700円

旭川茶濁系のスープです。豚由来の旭川らしいスープ。
珍しく、あまり塩分キツくはありません。
具材は典型的な旭川らーめんで、ももチャーシュー・塩抜きメンマ・ねぎとシンプルながら、
チャーシューは3枚と少し豪華です。
麺は地元、佐藤製麺さんの低加水旭川麺。
優等生的「旭川らーめん」です。

メニューには、カレーの他、カツ丼やハンバーグなんかもあり、食堂ティストなメニュー。
出前もしているようです。
完全な中華寄りの食堂のようですね。

炒飯が一見すると美味しそうだつたので、次回は炒飯ねらいかな

老舗系譜のラーメン店。末永くこの地で頑張って欲しいですね。

  • 特一番 - お店 2017/6

    お店 2017/6

  • 特一番 - しょうゆ 700円

    しょうゆ 700円

  • 特一番 - 佐藤製麺さんの旭川麺

    佐藤製麺さんの旭川麺

  • 特一番 - 茶濁系スープ

    茶濁系スープ

  • 特一番 - メニュー 2017/6

    メニュー 2017/6

  • 特一番 - 出前もやってます

    出前もやってます

  • 特一番 - 旭川では老舗だそうです

    旭川では老舗だそうです

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店舗基本情報

店名 特一番 本町店
ジャンル ラーメン、丼もの(その他)、餃子
予約・
お問い合わせ

0166-52-0045

予約可否
住所

北海道旭川市本町3-437-92

交通手段

JR旭川駅から車で10分

旭川駅から2,080m

営業時間

11:00~20:30

日曜営業

定休日

不定休

予算
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

22席

(カウンター 4席 4人掛けテーブル2、 小上がりは4人掛け卓2 2人掛け1)

個室

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

店舗横6台

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

オープン日

1987年

備考

出前もやってます。

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初投稿者

kitadorakitadora(2635)

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