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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメンだるまや
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0166-48-4125 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南永山駅から580m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
27席 （カウンター7席、4人掛けボックス席5） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 11台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1968年 |
| 備考 |
創業42年、現在2代目店主が昔ながらの製法・味を守って作り続けています。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ラーメンだるまや。(旭川市)永山駅近くにある別のラーメン店に向かっている途中に前を通り過ぎたのですが、店内から満足顔で暖簾を分けて出て来た、若い男性の笑顔と店の佇まいに釣られ、戻って駐車場に入ったのでした。今日はこっちにしよう。
以前からここの店名を噂には聞いていたけど、あえてまだ検索しておらず…ここにあったのね。偶然にも通りがかって見つけて良かったです。
営業時間は11時から19時。木曜定休日。禁煙のシールが表戸に2枚貼ってあります。
店内には、数名いらっしゃいますね…お一人の方とご家族連れと。
しょうゆラーメン@650円にします。メニューには他にしおも@650円。みそ@700円。大盛り100円。野菜ラーメン(しょうゆ、しお)@700円。変わったところでは、カレー味ラーメン@680円。
ここの麺は、カレンダーから想像するに、加藤ラーメン。あ、メニューの横に説明書きがあり、加藤ラーメンと書いてあります。色々書いてあります、どれどれ…
食材はすべて道内産か国内産…豚骨、鶏ガラ、根昆布、玉ねぎ、軟白長ネギはほとんど道内産。鰹削り、干し椎茸、煮干し、人参は国内産。ニンニクは青森、ショウガは高知。チャーシューは道産の豚肉の内もも。メンマの原料は中国だけど、加工と製造は横浜の工場。ほぉ…
着丼まで4〜5分。あれこれ想像していたので、あっという間でした。
油は多目。煮干しと椎茸の香りが先ず立ってきます…スープに近づくと、豚骨、鶏ガラ…麺を持ち上げると湯気に乗って鰹削りと、煮干し、椎茸がより強く香ってきます。
トッピングは、厚いチャーシューが3枚と、色の良いメンマとネギ。
麺は加藤ラーメンの低加水中細ちぢれ麺。卵なしの白い麺です。茹で方はちょうど良い。あれほど他店では化調仕上げに合うと思っていたのに、ここのシンプルな無化調スープにも別な意味で合いますね。タレとは関係なくスープの素材の良さを引き立てます。この組み合わせで、しおも食べてみたいなぁ…
メンマが厚く、色も綺麗だし歯ざわりがよく、醤油味が美味しい。
肩ロースと思ったけど(私は、まだまだ肉の見分け方が下手です)、この径の大きめな内ももチャーシューは7〜8ミリから場所によって1センチくらい！柔らかく炙りのような香ばしさがあります。
とても美味しく、毎日食べられそうなシンプルさ。ご馳走さまでした。