COOLなそばと軽快な天ぷらの天もり。暑い日はコレだねー。 : 十割そば処 蕎麦や いぬい

お気に入りの一軒、おそば屋さん「いぬい」。
旭川市北門町20丁目、マップはこちら　https://goo.gl/maps/E9QtRCHFqLEWXjH18
営業11時〜14時・17時〜20時、月・木曜定休。Pあり、テイクアウトなし。
［現在の開店・休業・テイクアウト対応などの状況は店舗にお問い合わせください］
　

3年ぶりに行きましたよ、いぬい。
ウチからだと車で2分とかなんですよね。

住宅街の、というか住宅改装したおそば屋さんなので、
駐車場も2台分かな。
写真の通り、お店もなかなか苦慮しているようです。
大好きなお店なので、お店に迷惑だけはかけたくないです。

私が初めて行ったのが2006年
https://dc2raka.livedoor.blog/archives/55775351.html
16年前はこれほどメジャーじゃなかったしな。
今やランチ時に行くと満席当たり前だもんね。

そういえば私の母親（施設にいます）も
膝を悪くして正座できないもんな。
ココには座敷用の低い椅子も用意されています。
ユーザ層に合わせた配慮、ありがたいよね。

メニューは変わらず。
いつか天丼食ってみたい…

何度もココ来てるけど、
お酒のアテとかおにぎりとか、
この写真のメニューを食べてる人見たことないww
このページ無くてもいんじゃない？ww

オーダーすると早々につゆと薬味がやってきます。
いじりながら待つこと15分。

来ました
天もりそば1380＋そばを「御膳」に変更200円

そばは200gあります。

御膳そばは、白く半透明、しらすみたい。
あっさりさっぱりCOOLな風味。
ちょっとチリチリっとした麺が、すすってると口に入る直前で暴れる感覚がエモいですww

んで、私イチオシのいぬいの天ぷら。
えび×3、なす、かぼちゃ、ピーマン、さつまいも…だったかな。

なんたってえび天。大きめのぷりんってしたやつを
サク（←衣）ぷりっ（←えび）、サクぷりっ、サクぷりっ…と軽快に心地良くいただいていきます。
美味い、心地いい。

慢性の「いぬいのえび天をどうしても食わなければ病」が、私時折発症するんですよ。
抗えない（抗おうとしないけどww）魅力がコイツにはあるんですよねー。
［食べログ］

「ニュージーランドから帰ってきて10日ぶりに食べたくなった日本食を食いに向かう」第2弾は、
そば！

蕎麦屋「十割そば処　いぬい」です。
旭川市北門町20丁目、マップはこちら→https://goo.gl/maps/uHN6XLtuWsz
営業11時〜14時・17時〜20時、月・木曜休。P有り、喫煙可。

12時半ころ行きましたが、混んでましたねー。
車の中で10分位待ちました。

まあココロは決まってますけどね、
一応メニューを。

天もりそば（200g）1250円＋そばを若葉粉に変更200円

そのままのオーダーだと、そばは更科で来ます。

そばは、若葉粉と言うだけあって
グリーンめん（笑）みたいな鮮やかな緑！
日本の伝統色でいう松葉色っぽいですなぁ(^。^)

そして天ぷら。
毎度の事ながら、でかいえび天2本がしゃちほこのごとく
そそり立ってます(^。^)

しっかりした色の見た目とは裏腹に
割とさっぱりとした風味。
でも少しだけクセもあるかな。面白い。
更科よりはそば特有の薫りも感じられます。

まあ、ここの天ぷらは今までも幾度となく絶賛してきましたが、
相変わらずの美味しさとボリューム(^。^)
メニューに天丼もあるけど、
さっぱりしたお蕎麦とともにいただくのがいいんだよなーここの天ぷらは(^。^)

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そういえば久々に行きたいよなー、
すぐ近所なのにしばらく行ってないなー、
と考えていた矢先に訃報・・。

蕎麦屋「十割そば処　いぬい」です。
旭川市北門町20丁目、マップはこちら→https://goo.gl/maps/uHN6XLtuWsz
営業11時〜14時・17時〜20時、月・木曜休。P有り、喫煙可。

知ったのはもうひと月くらい前でしょうか、
ご主人が他界されたとのこと。

2週間ほど前にお店の前を通ってみると、
看板の灯りが点いていました。

もともとご主人と2代目でそばを作っていたようで、
現在は2代目とご主人の奥様が気丈に頑張っておられるようです。

「作るの1人になっちゃったから、少しお時間かかります」
いえいえ、ココのそばが食べられるならそのくらい(^。^)

定休日は週に1日増え、月曜日と木曜日の2回に。

メニュー看板の片隅には、
しばらく宴会はお休みする、
とのお知らせが。

レギュラーメニューはいままで通り。
6種類のそばも、今まで通り食べられます(^。^)

ちなみに、昔2度目の来店のときに、
御膳、更科、宮臼、若葉、韃靼、南部、
6種類のそばすべて食しましたよー。
https://blogs.yahoo.co.jp/dc2raka/38400455.html

そば以外の一品料理も変わらず。

さて、いぬいといえばその6種類のそばの他、
人気なのがコレ！
天もりそば（200g）1250円＋そばを更科に変更50円

通常はそばは「南部」なのですが、
天ぷらと一緒にいただくので、さっぱりした「更科」に変更してもらいました。

天ぷらは相変わらずの盛り！
舞茸、さつまいも、ピーマン、茄子、かぼちゃ、そしてえび2本！！
やっぱお得感あるよなー(^。^)

更科はスルスルいけます。
そば風味もしっかり。喉越しが爽やかー♪
つゆは濃さも味わいも標準的です。

えび天、でかいっす♪
これが2本。
そこらの蕎麦屋と違って、ここは天ざるでしっかりお腹いっぱいになりますねー。

3人で行ったので、
南部も味わってみました。
コシがしっかり、食べ応えのある麺です。
噛めば広がるそばの風味見事なりー。

最初に行ったのがもう13年前かな。
知る人ぞ知る、から、すっかり人気店になりました。
今回食べてみたけど、以前と何ら変わらぬ美味しさ。
これからも応援したい1店ですねー。

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2014.11=========================

最近ちょっと
外食で美味しいお蕎麦が食べたい、とゆーマイブームで、
久しぶりにウチの近所、
いろんなお蕎麦がいただける
「十割そば処　蕎麦や　いぬい」に行きました〜。
旭川市北門町20丁目、Mapはこちら
http://maps.google.co.jp/maps?ie=UTF8&ll=43.796113,142.335394&spn=0.001591,0.002543&z=19&brcurrent=3,0x5f0ce5bbb3a79ad1:0xbe4cb41902e897a4,1&layer=c&cbll=43.796086,142.335136&panoid=LwG68G4WlEEdIB4R-nv_SA&cbp=12,27.39,,0,5
営業11時～14時・17時〜21時、月曜定休。喫煙可、P有り。

もう8年前か・・初めて行った時にはもう楽しくって（笑）
4人で行っていぬいの蕎麦の全種類を食べて
http://blogs.yahoo.co.jp/dc2raka/38400455.html
きましたね〜。
その次は「天ぷらが美味い！」と聞いて、
天ざる食って大満足
http://blogs.yahoo.co.jp/dc2raka/61600302.html
でした。
さて、今回は・・

夜行きましたが、
そういや夜って初かも。
過去4回くらい行ってますが、いつも昼閒でしたねー。

民家。蕎麦屋さんでは多いですね。
とてもきれいにされています。
初めて行った8年前と変わらず。

どかん！と壁にどでかいメニュー。
これ見やすくていいな。
卓のメニューももちろんあります。
迷うよね・・迷う迷う。

ちなみに100gずつオーダーできる二色そばは、
別に2色である必要はなく、
単純にすべての蕎麦をどれでも100gずつ、何色（食）でも、
どんな組み合わせでもオーダーできますよ〜。

夜のみで、居酒屋チックなメニューもいくつか。
で、
ご存じの方も多いと思うけど、メニュー見ての通り、
いぬいは色んな蕎麦粉の麺を食べられることで有名ですね。
その蕎麦粉の種類の解説リーフレットも卓上にあります。

今回は2名で行って、
オーダーは
１）天もりそば（200g・南部）1000円
２）天もりそば（200g・更科）1050円
３）ダッタンもりそば（200g）800円
というチョイスで。

メニューにある「天もりそば　200g 1000円」てのは、
そのままのオーダーだと蕎麦粉は南部だそうです。
差額分を払えば、蕎麦粉を変えることもできます。

まず天ぷらがやってきました〜♪
計算上は500円になるこの天ぷら、
とてもそんなボリュームじゃないですね♪

揚げ物の専門店ほどではないけど、
サクッと美味しい天ぷらです
ちょっと油っぽいけど、
お蕎麦と一緒にいただくから、くどさもそれほど感じません。

この見事なえび！
えびは2本も乗っかってるんですよ〜幸せ〜。

さあ、お蕎麦達がやってきましたー。
どれが何か、わかります？

南部蕎麦。いわゆる田舎蕎麦ですね。
ん。よいよい。
するするっと喉越し。割とさっぱり風味。

続いてダッタン。
蕎麦っぽさ感じるいい風味。
ほどほどのコシとズズッとすすれる、
このバランスがいいなぁー。

更科。白く細い麺です。
見た目の印象と違い、しっかりしたコシもあります。
さすがに食べやすく、独特のクセみたいなものが薄いですね。

帰りはしっかり、
天かすいただいてきちゃいました(^｡^)

総じて、
同じ十割蕎麦だけど、
和寒雪割そば
http://blogs.yahoo.co.jp/dc2raka/64954219.html
や
そば処一作
http://blogs.yahoo.co.jp/dc2raka/64919500.html
ほどコシが強くはなく、
どちらかというと
蕎麦屋　蓬
http://blogs.yahoo.co.jp/dc2raka/60703505.html
に近い麺ですね。

今回3種類食べたので、
この印象を忘れないうちに残り3種類も食べて来たいと思いますー。
今回の中ではダッタンが一番好みだったかな。
でも、どれも美味しかった。
てかね、楽しいッス(^｡^)
いろんなお蕎麦交互に食べながら、
またその合間に天ぷらをつまみ・・
蕎麦パーティみたいで、ワクワクしちゃいますね〜。
もちろん、どれも美味しいから、この楽しさも成り立つわけです。

帰り際に大将がひと息入れに来て、
ちょっとお話しもさせていただきました。
その時に大将に
「ありゃ！2人でしたか！！3人だと思ってちょっと多めに作っちゃった！！大丈夫でしたか？」
と言われましたが、いえいえ、ありがたや〜。
次回もぜひちょっと多めでお願いします（笑）


2010.8=========================

久しぶりー！に十割そばの「いぬい」へ行きました。
北門町20丁目。ウチから車で1分（笑）なんです。

住宅街の中にあって、初めてだと分かりづらいかもしれませんね。
もし初めて行く方がいましたら、頑張ってください（笑）。
やっと見つけてたどり着いて食べたときの感動も大きくなるでしょうしね。
Mapはこちら。

ここの一番の特徴は、
なんたってそば粉が御膳、更科、宮臼、若葉、韃靼、南部から選べること。
それと100g単位でオーダーできること。
細かくは前回の記事に書いてありますので、TrackBack見て下さいね。

今回オーダーしたのは「天もりそば（200g）」1000円、
このそば粉を通常の「南部」から「ダッタン」に変えてもらったので+300円、
さらに大盛り（300g）にしてもらったので+200円です。

相変わらずウマイなぁ〜♪
そしてこれも相変わらず、えびがでっっっかい！
幸せ満足でございました〜。

あ、そば粉は好みもありますが、
天もりなら喉越しのいい「南部」のままの方がいいかも(^_^;

2006.7.3======================================

ウチの近所には、私が今までで一番美味い！と
思っているそば屋「一作」があります。
しかしそことは別の所に最近、少し前に気になる看板が目に付きました。
「十割そば」店名はない。
店は見あたらず。でも看板の立っている交差点の奥らしい。まあ、そのうちに・・・と思っていると、
地元の情報誌に記事が。なるほどー、場所もわかりました。

十割そば「いぬい」。
噂によると店主は趣味が高じてお店をはじめたとか。
なるほど、住宅を改装してはじめたらしい、という
雰囲気が店内にはぷんぷん・・というより、住宅そのもの（笑）。

通常のそば屋ほどメニューは多くありませんが、
それにも負けないインパクトが。
そば粉を選べる。
ほうほう、こりゃ初めてだ。しかも6種類。
量も100g・200g・300gから選択できるということで、
当然、迷わず100gずつ6種類ともオーダーしました。
その6種類のそば粉は
●御膳●更科●宮臼●若葉●韃靼●南部
更科・宮臼・南部は食べたことあるけど、あとは初めて。
でも、一度に楽しめるというのはいいですねー。
「御膳」はプルンとした感触。玄そばの中心部からちょっとしかとれないそうです。
「更科・宮臼」は一番「そばらしい」風合い。大好き。
「若葉」はそばの若葉が練り込んであります。いい香りです。
「韃靼」は健康食として近年評判になりましたが、味自体は別に・・（笑）
「南部」はいわゆる田舎そば。独特の香り・食感。僕の好みではありません。

味は「一作」がやっぱ一番好みですが、
この「いぬい」も美味しいし、6種類食べられるのは楽しい。この2軒を気分で使い分けよっと。
いやなにより、我が家のすぐ近所に美味いそば屋が2軒も！というのがサイコー♪

ちなみに、ここの6種のそば粉の違いは
（以下、間違ってたらゴメンナサイ）
玄そば（そばの実）のどの部分かということと、
品種（産地）がごっちゃごちゃになってます。
「いぬい」の説明書きパンフレット+私のうろ覚えの知識によると、
一番中心（胚芽）から採れるのが「御膳」。
そのまわりが「更科」で、
それに甘皮（外皮のすぐ内側）がちょこっと混ざったのが「宮臼」、
外側に近い部分（甘皮と更科の間の部分）が南部（田舎）、
「若葉」は若葉の粉が入ってるのはいいけど、ベースのそば粉は不明。
「韃靼」そばは中国・モンゴル地方のそばですよね。