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店名 |
ラーメンのささき
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
0166-65-7085 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
緑が丘駅から1,668m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンター9席、3人掛けテーブル1 ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 3台 (隣地は駐車厳禁) |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
オープン日 |
1985年 |
備考 |
餃子のテイクアウトあり |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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職場近くの旭神(きょくしん)にある、暖簾を出してから32年目のラーメンのささき。
いつも、大正橋から大学に向けて車を走らせると左手奥に見え隠れしていたお店ですが、ようやく初訪問。
店内は先客なし。60歳後半くらいの女性がお一人で切り盛りしているご様子。11時半〜19時の営業で、日曜休みです。
正油ラーメン@550円にします。壁のメニューを見ると、他は塩550円、味噌600円、チャーハン500円、ギョウザ400円などなど。100円増しでラーメンを大盛りにすることが出来ます。
豚骨といりこ(煮干し)なんですね、豚骨臭さは感じませんが、煮干しの風味が店内に漂っています。
早い!4分で着丼しました。トッピングはシンプルに、ネギとチャーシュー。背脂はさほど多くないですね。スープは澄み切っていて、旨甘い香りに煮干しの苦味の混じった香りにネギの風味が良いです。
元祖製麺会社の加藤ラーメンではなく、ご親戚の方の山加加藤ラーメンの麺。この麺は、らーめん門月かかか以来ですね。中細ちぢれ低加水麺。先方では白湯スープと合う麺と感じましたが、ここの澄んだスープとの相性もなかなか良いじゃないですか。やや柔らかめの茹で上げですが、作り手の年齢からくる加齢を考えれば、むしろ良い仕上がりと言えるでしょう。
チャーシューはもも肉。あっさりした味付けとパサパサ感がよく、2〜3ミリと薄いので、口の中でバラけます。
これは、無駄なものが入っていないので、すぐに消化されそうですね。ご馳走さまでした!塩とチャーハンも今度は食べてみたいです。