昭和で生姜な個性派ラーメン『生姜ラーメン みづの』突入!美瑛丘陵地帯! : 生姜ラーメン みづの

この口コミは、現場のゆっき~特派員さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP2.7
  • 酒・ドリンク2.5
2017/08訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP2.7
  • 酒・ドリンク2.5
~¥9991人

昭和で生姜な個性派ラーメン『生姜ラーメン みづの』突入!美瑛丘陵地帯!

旭川ラーメン攻略戦、第二戦目のレビューです。
本日は4軒食う予定。
一軒目は老舗である『蜂屋 五条創業店』に行った。
順当なチョイスだと我ながら思う。
で、
二軒目だが、真面目なラヲタならば『蜂屋』と並ぶ、
旭川ラーメンの二大源流青葉 本店
を選ぶだろうが、不真面目なラヲタである俺は、
ネタになりそうな個性的な店を狙ってしまいます。
 
そこで行ったのが、『生姜ラーメンみづの
 
独自路線ながら、人気を保った老舗。
生姜ラーメンとは、醤油ラーメン+生姜。
生姜と醤油なんて、相性抜群じゃないか!
 
ウ マ く な い 、ワ ケ が 無 い !!(`・ω・´)
 
言うなれば、我等北九州市民に馴染み深い、
「ド キ ド キ う ど ん」と 同 じ 構 成 で あ る!
       ヽ(*゚∀゚*)ノ
などと、
北九州市土着の超マイナーB級グルメ
「 ド ギ ド ギ う ど ん 」
北海道でコソッとPRしておく。(;゚∀゚)
 
●参考 ドキドキうどん
【小倉土着のB級グルメ ドギドギうどんを追え!】
http://tabelog.com/rvwr/neokunno1/diarydtl/37089/
 
信じらんない事に、札幌でも食えることが判明。
        ↓
肉肉うどん すすきの店
 
 
で、
店の場所は脳内にインプット済みで、迷いなく到着。
「旭川常盤ロータリー」の近くなので分かり易い。
 
●場所
①JR「旭川」駅から徒歩20~25分。(1.6km)
旭川駅前からバスという手もある。
 「旭川駅」バス停乗車、そこそこ本数がある。
 「常盤公園前」にて降車、バス停から徒歩1分
 
●専用駐車場は無し。
 ロータリー付近にコインパーキングがある。
 だが200円/60分なので、短時間でも200円は
 かかっちゃうから、意外と割高に感じた。
 
【 外 観 】
実に素朴で地味な昭和的ラーメン店の装い。
ノスタルジックな外装。
シンプルデザインの大きな暖簾が老舗らしい。
知らないと、やや入り難いイメージはある。
 
【 店 内 】
● 座席
壁向かいカウンター、テーブル席の構成
● 内装
昭和の空気をそのまま残す、極めて大衆的雰囲気。
レトロな扇風機が軋みながら現役稼働してた。
働くなぁww(; ̄∀ ̄)
ノ ス タ ル ジ ッ ク !(*>ω<)
 
物腰柔らかな老夫婦が、二人で営んでおり、
なんだか和みます。
夏でもストーブ出しっ放しww
そんな大雑把さというか、大らかさにも味がある。
清潔感はそこそこッス。
 
【ラーメン用卓上調味料・無料サービス】
● 卓上にはコショウが常備。
 調理用か客用か不明だが、厨房のカウンターには
 一味とガーリックパウダーもあった。
● 箸は割り箸、ティッシュは中央に常備、
 お冷や二杯目からセルフ、店内禁煙。
 
で、
 
【メニュー】
メニュー表を眺め口頭オーダー、事後精算。
●「しょう油」     530円
●「しお」       530円
●「みそ」       630円
●「しょうが」     630円
●「チャーシュー増し」+270円
●「月見(生玉子入り)」 +70円
●「バター入り」    +70円
●「大盛」      +150円
●「ごはんどんぶり」  140円
●「ごはんちゃわん」   80円
以上、全メニュー。
■オーダーは無論「しょうが」一本勝負だ。
 
 ζ ζ ζ
.____
.\∽∽/
 └―┘
 
【しょうがラーメン】630円
●サーブタイム 遅←-----★-----→早
 所要時間は適度。混むと待つかも。
●丼は地味めな鳳凰柄の陶器製。
 特徴的な細切りメンマが目を引く。
 液面に張った脂が美しく、旭川らしい。
 大人しめのビジュアル
 
≪ 一 般 向 け 味 評 価 ≫
●大筋情報・ダイジェスト。
 ライトユーザー様は、ここだけ見るのが無難。
 迷ったら詳細情報を参考に・・・
 普段アソコにはガン無視キメましょう!(=゚ω゚)ノ
 
①スープ   ☆4.5 ★★★★★★★★★
②麺     ☆3.7 ★★★★★★★
③トッピング ☆3.6 ★★★★★★
④構成センス ☆4.4 ★★★★★★★★
⑤満足度   ☆3.9 ★★★★★★★
 総合評価  ☆4.0 ★★★★★★★★
 
●フォーカスポイント!(味の焦点)m9(`☆ω・´)
 
①初期は優しげで、上品な香りの醤油ラーメンスープ
 馴染み易くスーっと入ってくる。(´∀` )
 この状態でも、やや大人しいがなかなかウマい。
 で、
 生姜の力で、ブーストかかる。
 なかなか攻撃力高い大胆な味に変貌した
 生 姜 先 生 マ ジ パ ネ ぇ ッ ス!
       ヽ(*゚∀゚)ノ
 終盤はガツンと生姜生姜してたん。
 
 やや荒っぽい手法だが、味の調和は問題なし、
 華と立体感や抑揚が生まれ、生姜の香りが広がり、
 ピリッと全体の背筋が伸びた印象だ。
 
 後 引 く 味 で、レンゲが止まらなくなった。
 グ イ グ イ く る ッ ス !

       ヽ(*゚∀゚*)ノ

②麺は中麺縮れ麺、加水率は中級。
 スベスベ滑らかな舌触り。
 すするとブルルルんと唇揺らすん♪
 クニクニッしなやかな歯応え
 ムッチリモチッとした張りのある弾力
 麺の存在感あるが、食感は地味め
 
③トッピング
チャーシュー、メンマ、長中ネギ
●豚ロースチャーシューは、2枚入り。
 硬めの歯応えを残した肉質食感。
 味は確かな主張で、醤油が効いてた
●メンマははぼ味付け無しで、超控えめな主張。
 素 直 な 竹 味 ww
 細切りで、量は適度、やわらかい歯応え
●ネギは香味が中強のアクセント。
 
④麺やスープは普通だが、スープが凄い!
 初期は優しく軽やかで、大人しい飲み口。
 後半から終盤は、生姜先生が大暴れ。
 生姜好きは堪りません♡
 
 インパクトは食い進める毎に増していく。
 輪郭は研ぎ澄まされ、最終的に生姜が勝つ。
 愛は勝つ。
 
 スープの後口は良く、適度な余韻で次の一口を
 グイグイ呼び込む。
 だが、生姜のお髭が モ ソ モ ソ す る お 。
       (´・ω・`)
 
 やや荒っぽいが、その大胆さが逆にハマる。
 ユニークな構成で完成度が高く、安心感があった。
 
麺の食い応えあり、ボリュームを感じさせた。
 やたら後引くので、スープを結構飲まされる。
 お蔭で、満腹感が高め。
 価格も抑え気味で、CP良好ッス。
単体評価:☆4.0
※評価詳細基準は下記をご参照願います。
【評価基準】
http://tabelog.com/rvwr/neokunno1/diarydtl/36526/
 
.
 
≪ マ ニ ア 向 け 味 詳 細 情 報 ≫
●以下、分析厨ゆっき~の備忘録。分かる人は分る世界。
●「傾向グラフ」の見方
 ★の位置で傾向偏差を表現。
 大体左寄りがアッサリ系、右寄りだと濃厚系。
 下記の「+」の位置は、普通・中庸・適度・
 バランス良好・どちらも該当等の意味
 偏っている程に、個性や主張が強い傾向。 
     12345 678910
 例)少←-----+--★--→多
 ※この場合は、多めという意味
 
≪ スープ ≫
●ビジュアル
①濁度 澄み透明←---★-+-----→濁り
②濃度   軽薄←-----★-----→濃厚
③トロみ  サラサラ←---★-+-----→トロトロ
④脂溶込み プッカリ←-★---+-----→完溶
⑤油脂量(総量)少←-----+★----→多
    (感覚)少←-----★-----→多
[特筆事項]
スープは透明感ある濃い琥珀色。
脂は全体にやや多めに浮いていた。
大中小の粒となってキラキラ輝きながら展開。
 
●味
①味付け  薄←-----★-----→濃
   シンプル←----★+-----→複雑
②印象  素朴←-----+-★---→優雅
     地味←-----+--★--→大胆
   慎ましい←-----+★----→荒い
    穏やか←-----+-★---→攻撃的
③メリハリ 弱←-----+--★--→強
④食べ心地 軽←---★-+-----→重
     優柔←-----★-----→キツガツン
⑤センス 洗練←-----+-★---→無骨
⑥鮮度 斬新珍←★----+-----→オーソドックス
[特筆事項]
初期は優しげで、上品な香りの醤油ラーメンのスープ
馴染み易くスーっと入ってくる。(´∀` )
醤油が味を差し込むが、控えめの主張。
この状態でも、やや大人しいがなかなかウマい。
で、
徐々に生姜が効いてくると、ブーストかかる。
生姜の力で、なかなか攻撃力高い大胆な味に変貌
 
生姜「その相手のパワーがわかる機械で
   よーくオラの力の数値を見てろ・・・(`・ω・´)」
元ダレ「くっくっく。スカウターを見るまでもない。
    おそらく85000までは上がるはずだ・・・」
 
生 姜 パ ワ ー 解 放 !
うおおおおおおおおおおお!

 
元ダレ「味変力9万・・・10万・・・11万‥バカな!?
    まだ上がっている!
(;゚Д゚)」
ベース「お・・・俺達が勝てるはずがなかった‥。
    元ダレ隊長でさえ最大味変数値は12万・・・」
元ダレ「18万!?し・・・信じられん!Σ(゚Д゚lll)
    これが生姜ラーメンの真の力なのか!?
 
真 ・ 生 姜 ラ ー メ ン 降 臨 !!
       (`・ω・´)
 
生姜が沈んでいるので、混ぜるとスグ降臨するw
生姜強ぇ、マジ強ぇ、
生姜先生マジパネぇッス。ヽ(*゚∀゚)ノ
 
変わる変わるよ、味は変わる。ヽ(´∀`)ノ
終盤はガツンと生姜生姜してたん。
でもでも、
味の調和は問題なし、
その大胆な生姜味が醤油スープにマッチしてた。
華が生まれ、生姜の香りが広がり、ピリッと全体の
背筋が伸びた印象だ。

立体感や抑揚、インパクトの数値が飛躍的に上昇。
 
後 引 く 味 で、レンゲが止まらなくなった。
グ イ グ イ く る ッ ス !

      ヽ(*゚∀゚*)ノ
手法としてはやや荒っぽいが、意外に馴染み易く
ウマかったッス。
 
●味の構成・構造
①飲み口  マイルド←-----★→→☆--→シャープ
     ライト←--★--+-----→ヘヴィ
②口当り 柔らか←--★→→→→☆---→トゲトゲ
③飲み易さ 素直←-★→→→→☆----→キツめ
④構成   繊細←--★→→→→☆---→力強い
⑤味の流れ 直線←-----+--★--→多段
    シンプル←--★--+-----→多重
⑥目立つ味 タレ←--醤油そして生姜--→ベーススープ
⑦インパクト 弱←----★→→☆---→強い
 種類 パンチ(軽)←-★---+-----→キック(重)
⑧コク  不明瞭←-----+--★--→豊か
⑨味の広がり 狭←--★--+-----→広
⑩味の深み  浅←-----★-----→深
⑪立体感・輪郭 弱←----★→→☆---→明瞭
⑫キレ    鈍←-----+--★--→鋭
⑬後口    変←----☆←←←←★-→良
⑭余韻    短←-----+★→☆--→長伸
⑮抑揚   平坦←-----+★→☆--→アップテンポ
[特筆事項]
初期は優しく軽やかで、大人しい飲み口。
後半から終盤は、生姜先生が大暴れ。
でも素直に飲めるし、生姜好きは堪りません♡
これ・・
結構な量のおろし生姜が入ってると思うのだけど?
        (;゚∀゚)
 
インパクトは食い進めると徐々に増していく。
コクも良質な浸潤具合で、後方支援バッチリ。
輪郭は研ぎ澄まされ、最終的に生姜が勝つ。
愛は勝つ。
 
生 姜 の 威 力 パ ネ ぇ !
「ドキドキうどん」を食べているようだ!
 
スープの後口は良く、適度な余韻で次の一口を
グイグイ呼び込む。
だけど、生姜のお髭が モ ソ モ ソ す る お 。
       (´・ω・`)
終盤に近づけば近づくほど結構顕著に、
も そ も そ す る  。(;゚ω゚;)
 
●卓上調味料
①コショウがあったが、生姜に勝てない。
 味は引き締まるし、相性もなかなか良いが、
 生 姜 に は 勝 て な い 。(;>ω<)
 
●個性・特色
臭みやクセ、エグミ、嫌味はなく実直な姿勢の味。
クドさや、しつこさは感じません。
終盤に生姜の繊維がモソモソする。
気になる人は気になる。(; ̄∀ ̄)
食べ易く、生姜嫌い以外は食い手を選ばない味。
 
.
 
≪ 麺 ≫
● 麺線
①太さ  極細←-----+★----→極太
②線   直線←-----+-★---→チリチリ
③断面  丸麺←-----+-★---→角麺
④加水率  低←-----★-----→高
 
中~中太麺の緩やかな縮れ麺、加水率は中級。
断面はエッジの削れたスクエア形
 
● 食感
①表面 ゴワゴワ←-----+★----→ツゥルッツゥルン
 スベスベ滑らかな舌触り。
 張りのある健康肌でブルルルんと唇揺らす。
②剛性   軟←-----+★----→硬
 クニクニッムニムニなしなやかな歯応え
③弾性   低←-----+-★---→高
 ムッチリモチッとした弾力
④伸縮性  脆←-----★-----→長伸
 プチンブツン歯切れで、伸縮性はそこそこ
⑤コシ   少←-----★-----→富む
 麺の存在感あるが、地味めな食感
⑥喉越し 抵抗←-----★-----→スルスル
 手応えを残して喉を通り過ぎます
 麺の食い応えあり
 
● 麺全般
①麺の硬さ  バリヤワ←-----★-----→ハリガネ
 標準で丁度良い
②麺の量    少←-----+★----→多い
③スープの絡み 少←-----+-★---→豊
 味の持ち上げは十分
 一緒におろし生姜のひげも持ち上がる
 
.
 
≪ トッピング ≫
チャーシュー、メンマ、長中ネギ
● 豚ロースチャーシューは、2枚入り。
 カットは厚めで、小さめ。
 端っこの方を使った為じゃないかと。
 なので、やや厚めに切ったのだと思う。
 
 硬めの歯応えを残した肉質食感。
 味は確かな主張で、醤油が効いてる
 肉の旨味はそこそこ。
 
● メンマははぼ味付け無しで、やわらかい歯応え
 超控えめな主張。
 素 直 な 竹 味 ww
 カットは小さめの細切りで、量は適度
 
● ネギはサックリした歯応え。
 香味は中強のアクセントとなっていた。
 
Review end ( ゚ω゚ )y─┛~~
 
 
さて・・・
北海道ラーメン遠征の、ついでの観光。
     (↑普通は逆)
その観光のメインイベントがやって参りました!
      ヽ(*゚∀゚*)ノ
 
え?「旭川動物園」?
完 全 に ス ル ー で す が 何 か ?( ̄ω ̄)
 
俺が行きたかったのは丘の町、美瑛町です!
 
雄大な丘陵地帯は、広大な畑として整えられており、
大変美しい景観を作り出している。
 
「北海道らしい」という大雑把なイメージは、
ま さ に こ の 景 観 を 指 し 示 す も の だ 。
 
大阪に住んで、都会の良さも実感したが、
田舎育ちの俺は、やはり牧歌的風景が好きなのだ!
       ヽ(´∀`)ノ
旭川市街地を出て、少し走れば美瑛町である。
徐々に開けていく景色。
 
そして、
丘の上に出れば、見事な丘陵地帯が見渡せた。
 
アレ?なんだか懐かしい?(;゚∀゚)
ああ、そうか。
阿蘇の外輪山や、イギリスのヨークシャー地方を
思い出したんだ。
実に穏やかで、長閑な世界。(  ̄∀ ̄)
 
何 こ れ ? 異 世 界 で す か ?
 
剣と魔法の世界に転生しましたか?
スライムとか、ヤムチャに転生してないよね?
        (;゚∀゚;)
 
で、
とりま、第一目的地へ向かう。
「セブンスターの木」
旭川から一番近いので、寄り道がてらの訪問だ。
 
昔、煙草のセブンスターの広告に採用された木らしい。
う~ん見た事ないないなぁ‥。
ネットで調べても、実物の広告が出て来ない。
 
そんな出生不明な名声だけある木なのだが、
観 光 客 多 っ っ !!Σ(゚Д゚ノ;)ノ
コイツら絶対広告見た事ないだろ!
な ん で 集 ま っ て き た の !?Σ(゚ω゚;≡;゚д゚)
 
意 味 不 明 な 大 人 気 で あ る !(;゚ω゚;)
 
そんな訳で 何 ら 感 慨 も 無 い 。
 
着いた。
写真撮った。
OK、次行くぞ!
 
滞在時間1分ww
ヒドイ!
セブンスターに謝れ!(;>ω<)
 
 
で、
次に『ぜるぶの丘』へ。
ここは、別途レビューがあるので、飛ばして
「新栄の丘展望公園」へ向かう。
 
途中巨大なトラクターが前に出てきた。
 
お・・遅 え !ww。・゚・(ノ∀`)・゚・。
 
しかし、ここは農道であり、農業従事者優先である。
急いでいても、粗暴に追い抜くのはルール違反だ。
周囲の景色同様、広い心で、ゆったりと、
この長閑なランデヴーを楽しむ大人の余裕。
 
しばらくしてトラクターとお別れ。
「新栄の丘展望公園」に到着した。
 
着いた。
写真撮った。
OK、次行くぞ!
 
滞在時間5分弱ww
ヒドイ!
「新栄の丘展望公園」に謝れ!ヽ(`Д´;)ノ
 
いやww勿論、景色は十分に堪能はしてるよ?
でも、本日は目的地が目白押しなのだ。
かなりの過密スケジュール!(´ω`;)
 
 
さて、
次に美瑛町が誇る珍スポットのご紹介です。
俺は是非ともここに行きたかった!
理由?
無 論 ネ タ で あ る 。(`・ω・´)
珍小島、ヤリキレナイ川に継ぐ、ネタ第3弾!
 
何故お前はそこに行った!?щ(゚∀゚;щ)
そして、お前はどうやってそこを知った!?
 
そんなツッコミを頂ければ幸いである。
 
場所は美馬牛(びばうし)駅付近。
静かな住宅地に突拍子もなく現れる、
世 に も 奇 妙 な 世 界 。
 
「美馬牛かかし村」
 
マイナー過ぎて、俺以外誰も観光客はいない。
取り急ぎ、写真参照です。
壮絶な勢いでボケている庭をご覧ください!
        (;゚∀゚;)
 
雑草雑木に埋もれたブリキの騎士。
何故馬の被り物をかかしに?
何故服まで着せた!?
カジュアルな服装が、余計に不気味さを際立たせる!
 
シ ュ ー ル !!
も の っ そ い シ ュ ー ル !!

       (;゚Д゚;)
 
ああ!未来から来た青い猫型ロボが!
ドラえ●んの生首が5体も並んでます!
 
不 気 味 過 ぎ る!ww
 ((((;゚Д゚)))ガクガクブルブル
 
これ、夜に子供が通ったら、
凄 っ ご い 勢 い で 泣 き 出 す よ!?(;>ω<)
 
 
思い出した。俺は他にも見たぞ・・。
他にもこんなシュールな光景を見たことがあった。
そう!
荒尾の『武蔵ラーメン』のレビューで紹介した、
 
畑の真ん中で 模 擬 挙 式 をするマネキンと、
宇 宙 野 菜 ピ ス の販売所である!
 
別名、●のなつプレジャーランド
 
かの恐ろしき 毒 電 波 発 信 基 地 である。
 
我々は、そこの毒電波に侵食され、思い出す度に
笑いが止まらなくなるという苦しみを味わった。
 
「美馬牛かかし村」
あの毒電波発信基地にそっくりではないか!
       (;゚ω゚;)
 
「何これアート」とか書かれてあるが、
俺 は 騙 さ れ な い 。(; ̄皿 ̄)
それは世を忍ぶ仮の姿。
毒 電 波 発 信 基 地 で あ る !
 
バカな!
こんなところにも建設されていたのか!
危 険 過 ぎ る !(;゚Д゚;)
 
という事は、まさか!?
こ こ に も 宇 宙 野 菜 販 売 所 が あ る の か!?
いや、
これは確実にあるな。(;`-ω-´)
俺の宇宙波感知スキルが悲鳴を上げている。
 
ピ ス だ 。
宇宙野菜ピスは、ここで栽培されていたのだ!
 
なんだってぇー!?Σ(゚Д゚;(゚ω゚;(`・ω・´;)
 
我々の発見により、その存在が明るみに出てしまった
●のなつプレジャーランド
その為、荒尾の地から撤退を余儀なくされたが、
消滅はしていなかったのだ!
 
ここが第二建設現場だったのである!(`・ω・´)
 
その真相を確かめたかったが、もう無理だ!
これ以上毒電波を浴びてはマズイ!
そう思い撤退したのだった。
 
 
いやぁ、北海道は素晴らしいネタが豊富に獲れます。
ネタの宝庫ですね。ヽ(´∀`)ノ
 
 
次回予告!
「丘の町美瑛、北海道満喫電撃ツアー!
 一面に広がる花畑と青い池と
 ラベンダーソフトの恐怖!」の巻!
絶対観てくれよな!(*^∀゚)b
 
ラーメン王に俺はなる!m9(`☆ω☆´)
 
次回:『ぜるぶの丘
 
≪関連レビュー≫
『武蔵ラーメン』
https://tabelog.com/kumamoto/A4303/A430302/43002265/dtlrvwlst/B111837732/
 
【北海道遠征レビュー】
①『一蘭 福岡空港店』
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400107/40044674/dtlrvwlst/B289615485/
②『味の大王総本店』
https://tabelog.com/hokkaido/A0108/A010802/1003490/dtlrvwlst/B289617146/
③『あじさい本店』
https://tabelog.com/hokkaido/A0105/A010501/1000366/dtlrvwlst/B289619023/
④『ラッキーピエロ五稜郭公園前店』
https://tabelog.com/hokkaido/A0105/A010501/1000774/dtlrvwlst/B289619345/
⑤『星龍軒』
https://tabelog.com/hokkaido/A0105/A010501/1000056/dtlrvwlst/B291161712/
⑥『まんまるてい』
https://tabelog.com/hokkaido/A0105/A010501/1007344/dtlrvwlst/B291775182/
⑦『えびそば一幻 総本店』
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1025072/dtlrvwlst/B288852691/
⑧『the bar nano.』
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1007364/dtlrvwlst/B291959755/
⑨『麺屋 彩未』
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010303/1000018/dtlrvwlst/B291960059/
⑩『らーめん佳』
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010303/1007919/dtlrvwlst/B291960282/
⑪『我流麺舞 飛燕』
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010303/1026753/dtlrvwlst/B291960694/
⑫『麺屋 菜々兵衛』
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010301/1009634/dtlrvwlst/B291963012/
⑬『ドゥ・エルミタアヂュ』
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1000020/dtlrvwlst/B291962944/
⑭『蜂屋 五条創業店』
https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1000269/dtlrvwlst/B292943962/
⑮『生姜ラーメン みづの』
https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1003673/dtlrvwlst/B292944045/
⑯『ぜるぶの丘』
https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010403/1001745/dtlrvwlst/B289537498/
⑰『ラーメン専門 つるや』
https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1000533/dtlrvwlst/B292944233/
⑱『らーめんや天金 四条店』
https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1000090/dtlrvwlst/B292944130/
⑲『2001 BAR Moon Light』
https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1009859/dtlrvwlst/B296663658/
⑳『MEN-EIJI HIRAGISHI BASE』
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010303/1034678/dtlrvwlst/B279482375/
㉑『白樺山荘 新千歳空港店』
https://tabelog.com/hokkaido/A0107/A010701/1007892/dtlrvwlst/B292944539/

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  • 生姜ラーメン みづの - 麺は中麺縮れ麺、加水率は中級。麺の存在感あるが、食感は地味め

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  • 生姜ラーメン みづの - 初期は優しく軽やかで、大人しい飲み口。  後半から終盤は、生姜先生が大暴れ。

    初期は優しく軽やかで、大人しい飲み口。  後半から終盤は、生姜先生が大暴れ。

  • 生姜ラーメン みづの - メンマははぼ味付け無しで、超控えめな主張。  素 直 な 竹 味 ww

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  • 生姜ラーメン みづの - 豚ロースチャーシューは、2枚入り。  硬めの歯応えを残した肉質食感。  味は確かな主張で、醤油が効いてた

    豚ロースチャーシューは、2枚入り。  硬めの歯応えを残した肉質食感。  味は確かな主張で、醤油が効いてた

  • 生姜ラーメン みづの - すするとブルルルんと唇揺らすん♪

    すするとブルルルんと唇揺らすん♪

  • 生姜ラーメン みづの - 後 引 く 味 で、レンゲが止まらなくなった。  グ イ グ イ く る ッ ス !

    後 引 く 味 で、レンゲが止まらなくなった。  グ イ グ イ く る ッ ス !

  • 生姜ラーメン みづの - 「旭川常盤ロータリー」の近くなので分かり易い。

    「旭川常盤ロータリー」の近くなので分かり易い。

  • 生姜ラーメン みづの - 実に素朴で地味な昭和的ラーメン店の装い。

    実に素朴で地味な昭和的ラーメン店の装い。

  • 生姜ラーメン みづの - ノスタルジックな外装。 シンプルデザインの大きな暖簾が老舗らしい。

    ノスタルジックな外装。 シンプルデザインの大きな暖簾が老舗らしい。

  • 生姜ラーメン みづの - 昭和の空気をそのまま残す、極めて大衆的雰囲気。 レトロな扇風機が軋みながら現役稼働してた。

    昭和の空気をそのまま残す、極めて大衆的雰囲気。 レトロな扇風機が軋みながら現役稼働してた。

  • 生姜ラーメン みづの - 卓上にはコショウが常備。  調理用か客用か不明だが、厨房のカウンターには  一味とガーリックパウダーもあった。

    卓上にはコショウが常備。  調理用か客用か不明だが、厨房のカウンターには  一味とガーリックパウダーもあった。

  • 生姜ラーメン みづの - 壁向かいカウンター、テーブル席の構成

    壁向かいカウンター、テーブル席の構成

  • 生姜ラーメン みづの - メニュー一覧【2017年8月】

    メニュー一覧【2017年8月】

  • 生姜ラーメン みづの - メニュー一覧【2017年8月】

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  • 生姜ラーメン みづの - 旭川市街地を出て、少し走れば美瑛町である。 徐々に開けていく景色。

    旭川市街地を出て、少し走れば美瑛町である。 徐々に開けていく景色。

  • 生姜ラーメン みづの - 「セブンスターの木」昔、煙草のセブンスターの広告に採用された木らしい。知らん。次行くぞ。

    「セブンスターの木」昔、煙草のセブンスターの広告に採用された木らしい。知らん。次行くぞ。

  • 生姜ラーメン みづの - 巨大なトラクターが前に出てきた。   お・・遅 え !ww。・゚・(ノ∀`)・゚・。

    巨大なトラクターが前に出てきた。   お・・遅 え !ww。・゚・(ノ∀`)・゚・。

  • 生姜ラーメン みづの - アレ?なんだか懐かしい?(;゚∀゚) ああ、そうか。 阿蘇の外輪山や、イギリスのヨークシャー地方を 思い出したんだ。 実に穏やかで、長閑な世界。(  ̄∀ ̄)   何 こ れ ? 異 世 界 で す か ?

    アレ?なんだか懐かしい?(;゚∀゚) ああ、そうか。 阿蘇の外輪山や、イギリスのヨークシャー地方を 思い出したんだ。 実に穏やかで、長閑な世界。(  ̄∀ ̄)   何 こ れ ? 異 世 界 で す か ?

  • 生姜ラーメン みづの - 「新栄の丘展望公園」白樺~青空 南風~

    「新栄の丘展望公園」白樺~青空 南風~

  • 生姜ラーメン みづの - ホンマ、天気が良くて良かった!俺の晴れ男パワーが炸裂した結果だ。皆の者、感謝するが良いぞ。

    ホンマ、天気が良くて良かった!俺の晴れ男パワーが炸裂した結果だ。皆の者、感謝するが良いぞ。

  • 生姜ラーメン みづの - 「北海道らしい」という大雑把なイメージは、 ま さ に こ の 景 観 を 指 し 示 す も の だ 。

    「北海道らしい」という大雑把なイメージは、 ま さ に こ の 景 観 を 指 し 示 す も の だ 。

  • 生姜ラーメン みづの - 来ました!「美馬牛かかし村」この壮絶な勢いでボケている庭をご覧ください!

    来ました!「美馬牛かかし村」この壮絶な勢いでボケている庭をご覧ください!

  • 生姜ラーメン みづの - シュール!! も の っ そ い シ ュ ー ル !! (;゚Д゚;)

    シュール!! も の っ そ い シ ュ ー ル !! (;゚Д゚;)

  • 生姜ラーメン みづの - ああ!未来から来た青い猫型ロボが! ドラえ●んの生首が5体も並んでます!

    ああ!未来から来た青い猫型ロボが! ドラえ●んの生首が5体も並んでます!

  • 生姜ラーメン みづの - 「何これアート」とか書かれてあるが、 俺 は 騙 さ れ な い 。(; ̄皿 ̄) それは世を忍ぶ仮の姿。 毒 電 波 発 信 基 地 で あ る !

    「何これアート」とか書かれてあるが、 俺 は 騙 さ れ な い 。(; ̄皿 ̄) それは世を忍ぶ仮の姿。 毒 電 波 発 信 基 地 で あ る !

  • 生姜ラーメン みづの - 線路に乗って、何故か記念撮影してる人がいた。多分普段線路に降りることが出来ない都会人だろう。

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店舗基本情報

店名
生姜ラーメン みづの
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

0166-22-5637

予約可否

予約不可

住所

北海道旭川市常盤通2丁目

交通手段

JR旭川駅より徒歩約15分

旭川駅から1,415m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 10:30 - 14:00
    • 17:00 - 18:00
    • 11:00 - 14:00
  • ■ 営業時間
    スープがなくなり次第終了

    ■ 定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

26席

(2人掛けテーブル3、4人掛けテーブル5)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(小学生可)

オープン日

1967年5月

初投稿者

旭川人旭川人(2)

最近の編集者

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