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唯一無二の『生姜ラーメン』
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店舗外観
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メニューその1
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メニューその2
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生姜ラーメン 630円
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生姜ラーメン接写
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豚骨ベースの醤油&生姜スープ
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低加水麺は旭川では少数派のストレート系
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歯ごたえのあるチャーシュー
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メンマもいけます
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今日もおいしくいただきました
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老舗の妙味に大感動
28.11.2 休暇時の昼飯として「生姜ラーメン630円」を実食。
以前から気になっていた店なのだが、なかなか来店するチャンスがなく、今回は悲願の初臨場である。
出てきたラーメンのスープはあっさりめ。おそらく豚骨のみと思われる。
スープの旨味とのバランスがとれた醤油味の後に、ほのかに生姜の味と香りが追いかけてくる感じだ。
ど鉄板の旭川麺や、脂身が少なく厚切りのチャーシューとの相性も抜群である。
ただの醤油ラーメンに擦った生姜を入れただけでは、絶対こんな味は出せない。
ベースのスープと醤油ダレがしっかりしているから、この味になるのだろう。
スープに溶け込んでいる生姜も、フツーの物とは違うような感じがするのは気のせいだろうか。
期待通りの老舗の妙味に大感動！
次回は生姜なしのラーメンを食べてみたいが、やはり生姜ラーメンも捨てがたい。
思わず悩んでしまうおいらであった。
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ganma3045
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店舗基本情報
| 店名 |
生姜ラーメン みづの
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0166-22-5637 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR旭川駅より徒歩約15分 旭川駅から1,415m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （2人掛けテーブル3、4人掛けテーブル5） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| オープン日 |
1967年5月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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29.11.12 休日の昼飯として「生姜ラーメン630円」を実食。
晩秋の嵐が吹き荒れた翌日の旭川。
晴天となったものの、一気に肌寒くなった。
娘不在の日曜のお昼時。
「おかーさん、何食べたい」
「あったまるものがいいな」
身体を芯から温めるには、あの店のあのラーメンしかない。
旭川を代表する老舗へ、レッツらゴーである。
正午ちょい前の入店であったが、なんとか席をキープ。
迷うことなく生姜ラーメンをオーダー。
市内屈指の有名店だけに、店舗前にはあっという間に待ち人の列が。
あぶねー。
実は嫁、こちらへは今回が初臨場。
どんな感想を持つか楽しみである。
10分少々で生姜ラーメン着丼。
おかーさん、まずはスープをどーぞ。
「あっ、これおいしい」
「醤油と生姜のバランスがちょうどいいわ」
こちらのスープは豚骨ベース。
あっさりめの醤油ダレに、すりおろされた生姜がプラスされている。
「麺はちょっと細めね」
こちらの麺は、旭川では少数派のストレート系。
もちろん低加水率の旭川麺だ。
またこの麺が生姜スープによく合う。
「チャーシューもおいしいわ」
醤油系の味付けだか、決してスープのお味を邪魔していない。
もも肉独特の歯ごたえ感もまたいい。
細切りメンマも地味に旨い。
「おかーさん、いつもよりスープ飲んだね」
「だってあったまるからさっ」
唯一無二のお味に大満足したおいら夫婦。
次回は、別のお味を実食してみるナリ！