旭川の歴史そのもの : 蜂屋 旭川本店

蜂屋 旭川本店

(はちや)
予算:
定休日
水曜日

この口コミは、けん5さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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4.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス3.2
  • 雰囲気4.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問4回目

4.8

  • 料理・味5.0
  • サービス3.2
  • 雰囲気4.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

旭川の歴史そのもの

2023.12.28(木)10:20 1年ぶりの蜂屋さん。両親と共に行きました!ラーメンあまり食べない母も「駅地下にあったころは、しょっちゅう食べていたのよ」と語る蜂屋さんのラーメンは、OLD旭川市民のソールフードですね!

しょうゆチャーシュー(大盛り・あぶら濃いめ) 1,250円 をいただきました。

独特で香ばしい焦しラードで覆われ、豚骨魚介の元祖ダブルスープをまとった麺を一気に啜ると麻薬的なフレーバーが鼻を抜けていきます。ひらひらお肉が沢山乗ったチャーシュー麺には、摺り下ろし生姜が乗っているのが良いアクセント。これを食べたカッター!

旭川はおろか、全国的にみても他で似たようなラーメンは無いオンリーワンのラーメン。そのために癖が強くてかなり食べる人を選ぶラーメンです。2回3回と食べるうちに焦しラードの中毒になっていくラーメン。私の遺伝子に組み込まれている味と言っても過言ではありません。

この日は、2代目店主さんが見当たりませんでいた。もう引退されたのかな?と寂しさを感じましたが、シッカリ味は継承されていて安心しました!このあとは、三番館で雪おろし用に新しい長靴買って帰りました!

  • 蜂屋 - しょうゆチャーシュー(大盛り) 1,250円

    しょうゆチャーシュー(大盛り) 1,250円

  • 蜂屋 -
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2022/12訪問3回目

5.0

  • 料理・味5.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気5.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

旭川の歴史そのもの

2022.12.30(金)10:30 旭川や北海道各地でロケしたネット配信のドラマ「First Love 初恋」を見ていたら、主演の佐藤健さんと夏帆さんが蜂屋のラーメンを美味しそうに食べていました!居ても立っても居られなくなり、約2年ぶりに行きました!

蜂屋さんの今年最終営業日。元気に一生懸命2代目店主さんがラーメン作っていました。私が蜂屋を初めて食べてから約35年。この方が変わらず厨房にいらっしゃるとホッとします。

しょうゆ(あぶら濃いめ) 800円 をいただきました。

独特で香ばしい焦しラードで覆われ、豚骨魚介の元祖ダブルスープをまとった麺を一気に啜ると麻薬的なフレーバーが鼻を抜けていきます。これを食べたカッター!

旭川はおろか、全国的にみても他で似たようなラーメンは無いオンリーワンのラーメン。そのために癖が強くてかなり食べる人を選ぶラーメンと思います。2回3回と食べるうちに焦しラードの中毒になっていくラーメン。私の遺伝子に組み込まれている味と言っても過言ではありません。(私は中毒者ですのでいままで評価の星は付けませんでしたが、今回は5つけちゃいました!)

  • 蜂屋 - しょうゆ(あぶら濃いめ)800円

    しょうゆ(あぶら濃いめ)800円

  • 蜂屋 -
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2021/02訪問2回目

-

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

旭川の歴史そのもの

2021.02.06(土)15:20 神楽岡の喫茶店から1時間ほどテクテク歩いて15丁目までやってきました。カロリー消費したしラーメン食べよう!蜂屋さんのシャッターが閉まりかかっています。まだ暖簾がかかっているので入店。2代目店主が仁王立ちしていました。この方が居るとホッとします。まだまだお元気そうです。

しょうゆチャーシュー(あぶら濃いめ)1,000円 をいただきました。

ご無沙汰4年ぶりの蜂屋さん。前はアブラの焦しがキツクなった印象でしたが、今回は昔の感じに戻っています。香ばしいスープをまとった麺を一気に啜ります。これを食べたカッター!

蜂屋さんは旭川ラーメンではありません。なぜなら旭川の他の店で似たようなラーメンは無いオンリーワンのラーメンだからです。観光客の方は他の旭川ラーメンがこの様なラーメンと思ってはいけません。2回3回と食べるうちに焦しラードの中毒になっていくラーメン。私の遺伝子に組み込まれている味と言っても過言ではありません。(私は中毒者なので評価の星は付けません)

  • 蜂屋 - しょうゆチャーシュー(あぶら濃いめ)1,000円

    しょうゆチャーシュー(あぶら濃いめ)1,000円

  • 蜂屋 -
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2016/11訪問1回目

-

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

故郷の味

2016.11.21(月)ひざしぶり(約3年ぶり)に蜂屋さんに伺いました。

こちらのラーメンは私が学生時代(約25年前)に中毒者になりました。

旭川を離れても帰省するたびに食べていましたが、ここ最近はご無沙汰しておりました。

しょうゆらーめん大盛り・あぶら濃い目850円を頂きました。

魚臭い豚骨魚介のダブルスープに、焦がしラード。癖があり独特で麻薬的な中毒性があります。

なんとなく若干昔よりラードの色が黒く焦がしがきつく感じました。

麺は旭川のなかでは少し柔らかく白っぽい自家製麺です。

故郷の味を堪能しました!ごちそうさま。


  • 蜂屋 - しょうゆらーめん大盛り・あぶら濃い目850円

    しょうゆらーめん大盛り・あぶら濃い目850円

  • 蜂屋 -
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けん5

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店舗基本情報

店名
蜂屋 旭川本店(はちや)
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

0166-23-3729

予約可否

予約不可

住所

北海道旭川市三条通15丁目左8

交通手段

JR旭川四条駅より徒歩約5分

旭川四条駅から309m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 10:00 - 15:20
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

56席

(4人掛けテーブル11、6人掛けテーブル2)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

5台

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(小学生可)

公式アカウント
オープン日

1949年

初投稿者

masasumimasasumi(97)

最近の編集者

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