旭川ラーメン さいじょう 旭川本店
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伝説の塩ラーメン定食（薄味）
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伝説の塩ラーメン定食
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お昼のラーメンセットは（限定）凄い！
仕事の途中で連れられて行った。お昼時で混んでいる。狭い小上がりにきゅうきゅうと座る。お昼限定のラーメンセット580円が良いと言われ頼む。まずは定番の醤油にした。4人で行ったのだが、あまり待たずに着丼する。ラーメン、ごはん、おかずというセットだ。確かにこれはコスパが高い❗️おかずは、筋子、タコ刺し、酢の物風のサラダ、辛くない麻婆豆腐がいずれも少量ずつ出てくる。さて、ラーメンは、麺は開拓生ラーメンのような食感の低加水の中細麺で嫌いではない麺だ。旭川の伝家の宝刀加藤ラーメンとも少し違うが、美味しい麺だ。スープはダブル動物系か⁉︎コクがあって旨いが、自分には塩辛い。次は薄めが望ましい。表面に浮くラードは程よい甘みがあり、美味しいラードの香りだ。チャーシューは一枚だが厚い！噛み応えのあるモモ肉で、ワシワシした感じが好きだ。おかずはいずれも家庭の味的で、特筆するところはないが、ハズレのない安心の味だろう。お昼のラーメンセットは、各味それぞれ10食限定らしい。評価はあくまでもラーメンセットに限ったものである。
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ぽんちん2
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
旭川ラーメン さいじょう 旭川本店（Saijo）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
0166-55-1698 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新旭川駅から2,252m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター席10、4人掛テーブル3、小上がりは4人掛卓2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 9台(店舗前３台・店舗右奥3台・道路挟んで向かいに３台) |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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久しぶりに開店をめがけて行く。10食限定ラーメン定食が目的だ。今日は塩ラーメン定食にする。ここのお店の塩ラーメンは自ら伝説の塩と謳っている。旭川のラーメンは平均して塩辛いので、薄味を頼んだ。ラーメン、お皿におかず、そしてご飯が着丼。ラーメンは‥少し柔らかいな。以前はちょうどいい硬さだったが、日によって少し異なるようだ。スープは薄味にしたのだが、本当に薄かった。おかげで出汁の味がわかったが、出汁もそれほど濃い感じはしなかった。ラードも薄めで全体に薄くなったのかもしれない。塩としてはまろやかな感じだったが、何が違うのかと聞かれれば、自分には分からない。
おかずはハタハタの煮付けと白子の煮付けの煮こごり風、山芋千切りサラダ、アスパラガスの茹でたものであった。ハタハタは小ぶりのものだが、最近食べたことがなく、新鮮だった。白子の煮付けがあるからオスのハタハタかと思ったら、魚卵も入っていてメスである。白子は良い味に仕上がっており旨い。山芋千切りサラダは食べたことがない品だったが、とても爽快感がありうまかった。ラーメン自体はまずまずであったが、定食の品と580円のコスパは、やはり凄いと思う。