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北海道の名店。札幌を通り過ぎてここに行きましょう。 : 鮨みなと

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しのはや

しのはや(218)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・富山県

1

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
1回目

2019/12訪問

  • dinner:4.8

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

北海道の名店。札幌を通り過ぎてここに行きましょう。

鮨みなと 旭川 

電話で予約が取れ、19:00スタートで内容な決めなかったので、自然とおまかせコースになる。
電話では何処からお越しですかとの質問に富山ですと
伝えておきました。

飲み物
・生ビール   1杯
・国芳名取酒 1合
・風のささやき 1合

つまみ
・松川ガレイ        塩
・ツブ貝          塩
・水蛸煮   そのままで食べると柔らかくあまり
       噛まずになくなる。
・春子ダイ  インゲンを甘塩っぱく炊き昆布締め 
       したものを巻く。
・カワハギ  肝醤油その後シャリを入れてリゾット
       としてスプーンで食べる。
・メヒカリ  一夜干し あぶり
・甘海老新庄 粗く叩いて、米粉で揚げる
・かつお   山わさび、刻んだネギ
・あん肝   出汁とわさびを乗せて
・太刀魚   塩焼き、刻んだネギ
・メヌキ   タマネギのタレ、子ネギ
・茶碗蒸し  タラの白子を裏ごしした茶碗蒸しの
       上に白子が乗っているまさに白子、
       白子の茶碗蒸しです。
・ブリ生ハム ブリをこんな美味しい食べ方がある
       のに驚嘆。 

握り
・さより     軽く昆布締め
・まぐろ     大間産220kg 溶けた
・ボタンエビ   大きいのにもちろん甘く大味で
         はない。
・ホタテ     手でちぎったもので握るので、
         食感を非常に楽しめた。
・北寄貝     炙ったものを塩で
・イワシ     根室産。包丁が繊細。
・キンキ     炙った
・蝦夷バフンウニ 小さいウニのかけらを幾重にも
         乗せ、甘みに嫌味が無い。
・毛蟹    
・アジ 
・しめ鯖     生のように心地よい
・スミイカ アオリイカのように歯応えは
         優しい
・イクラ これくらい量で食べるイクラが
         いい。
・コハダ     形、色目、締め具合、最高。
・金目鯛     香ばしく柔らかい


あと、締めの蕎麦を食べることが出来なくて残念。
旅は常に忘れものをしましょう(^^)
また、その忘れ物を食べに伺います。

これだけ食べて、大将の仕事を目の前でじっくりと
見られて、楽しく会話をさせて頂き、サービスにも
満足してこのお値段。 

北海道へ旅行の際は、札幌を通り過ぎ、旭川まで
行きましょう。素敵な出会い、美味しいがあなた
を待ってます。

  • 鮨みなと -
  • 鮨みなと - フグの白子焼き

    フグの白子焼き

  • 鮨みなと - ブリの生ハム。燻製したものをスライスしてもらい。

    ブリの生ハム。燻製したものをスライスしてもらい。

  • 鮨みなと - キンキ 炙って辛子を乗せて

    キンキ 炙って辛子を乗せて

  • 鮨みなと -
  • 鮨みなと -
  • 鮨みなと -
  • 鮨みなと -
  • 鮨みなと -
  • 鮨みなと -
  • 鮨みなと - 毛蟹

    毛蟹

  • 鮨みなと - ウニ

    ウニ

  • 鮨みなと - サーモン にきりをつけて

    サーモン にきりをつけて

  • 鮨みなと - 金目鯛

    金目鯛

  • 鮨みなと - 根室のイワシ

    根室のイワシ

  • 鮨みなと -
  • 鮨みなと - ホタテの貝柱。手で裂いたもの。

    ホタテの貝柱。手で裂いたもの。

  • 鮨みなと - ボタンエビ

    ボタンエビ

  • 鮨みなと - マグロの中トロ。大間産220kg

    マグロの中トロ。大間産220kg

  • 鮨みなと - サヨリ

    サヨリ

  • 鮨みなと - 真鱈の白子の茶碗蒸し

    真鱈の白子の茶碗蒸し

  • 鮨みなと -
  • 鮨みなと -
  • 鮨みなと - 太刀魚の焼き物 刻みネギを乗せて

    太刀魚の焼き物 刻みネギを乗せて

  • 鮨みなと -
  • 鮨みなと - アンコウの肝

    アンコウの肝

  • 鮨みなと - カツオ

    カツオ

  • 鮨みなと -
  • 鮨みなと - 甘海老のしんじょ

    甘海老のしんじょ

  • 鮨みなと - メヒカリ 一夜干しの炙り

    メヒカリ 一夜干しの炙り

  • 鮨みなと -
  • 鮨みなと -
  • 鮨みなと -
  • 鮨みなと -
  • 鮨みなと -
  • 鮨みなと -
  • 鮨みなと - 水ダコ トロけるように口の中で消えた。

    水ダコ トロけるように口の中で消えた。

  • 鮨みなと - つぶ貝 蝦夷バイ貝

    つぶ貝 蝦夷バイ貝

  • 鮨みなと -
  • 鮨みなと - 松川ガレイ

    松川ガレイ

  • 鮨みなと -
  • 鮨みなと -
  • 鮨みなと -

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 鮨みなと (すしみなと)
受賞・選出歴
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

ジャンル 寿司、魚介料理・海鮮料理、郷土料理(その他)
予約・
お問い合わせ

0166-22-7722

予約可否

予約可

予約は取りづらいです。

住所

北海道旭川市三条通5-左9

交通手段

旭川駅より徒歩10分

旭川駅から697m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~土]
18:00~23:00(L.O.22:30)

定休日

日曜日(日・月連休の場合は、日曜営業、月曜休み)

予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

40席

(カウンター11席+個室(席数不明))

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

隣の平成代行パークを使う指示あり。ただしサービスは30分のみ

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

快く引き受けていただけます。

備考

ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/minato

初投稿者

とんちゃとんちゃ(4)

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