旭川に来たら毎回来たいお店 : 鮨みなと

この口コミは、ふびさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ふび

ふび(3)さんの口コミ

2

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.8
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク4.8
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
2回目

2019/02訪問

  • dinner:4.8

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

2回目の訪問です。相変わらずうますぎたー。

全部について書くと大変なので、自分の記録のために食べたメニューと簡単に感想を書いたり省略したり。

◼️メニュー
カウンター
おまかせ

◼️おつまみ
・ヒラメとつぶ貝(真つぶ)
海苔を巻いて

・メヒカリの焼物
皮がパリっと、身はふっくらとしておいしかった。

・メジマグロの漬け
お口の中でとろけてうまぁ。かなり脂のっていて、ネギを細かく刻んだものがのってて、ちょっとニンニクっぽいアクセントがあってウマウマ。

・クエの酒蒸し
個人的には少し身がパサっとしてたかな?タマネギのポン酢でさっぱり美味しかった。

・カワハギ肝ソース
・蒸し鮑と肝ソース
この2つは前回もあったけど、安定のうまさ。食べられて良かった。

・白子の椀物

・海老の頭
つまみに最高

・ブリハム
・ガリ
ガリうまい。いっぱい食べてしまった。

・ホタテの磯辺揚げ風
シソと海苔の香りが良くて、ホタテはホロホロと柔らかくでペロリでした。

・ボタンエビの頭と田舎味噌の味噌汁
お寿司への気持ちの切り替え

・ホタテの貝ひも
磯辺揚げのホタテがかなり立派なのですが、貝ひもも立派なので、食べれるか聞いたら、もちろんっと一品作ってくれました。貝ひも好きとしては酒が進んでたまらんす。

◼️お寿司
・サヨリ昆布締め
・ボタンエビ
・毛ガニ
・中トロ
・北寄貝
・大助
近海のキングサーモンとのことでした。脂のノリが良くて美味しかった
・キンキ
炙りで。香ばしい香りと、お塩で。
・ウニ
・赤貝
・シメサバ
え?しめさば??ってなりました。パサパサ感一切なし。やっぱ脂のノリが違うからこそ、こう出来るみたいです。締め具合もしっかりで、超好みでした。
・鯵
・スミイカ
・コハダ
これまたふっくら。
・赤身
え、赤身?って感じる滑らかさ。やっぱちゃんとしたお寿司屋さんは違う。。。
・ブリ
ブリって脂のノリが他でも良いと思いますが、別格。これまた食べたい
・干瓢巻き
かんぴょう巻き好きとしては、食べて良かった。絶品。
・いくら
写真撮り忘れた

◼️お酒
・生酛 純米酒 男山
・風のささやき 高砂酒造
・国芳名取酒 男山

◼️まとめ
本当にコスパ高すぎる。
違う時期にまた来たい!!

  • 鮨みなと -
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1回目

2018/01訪問

  • dinner:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.8
    • | 雰囲気 4.8
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.8
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

旭川に来たら毎回来たいお店

コスパの高さが異常。。。

去年の夏に来れなかったので、今回はリベンジということで1ヶ月前に予約してきました。

結論は超おすすめで、満足度とても高過ぎました。

全てが美味しかったので、印象残ったものをピックアップします。

◼️メニュー
カウンター
お任せコース

◼️おつまみ
・お通し?
海苔が香り良くて素晴らしい。これ単品でずっと食べれる。

・カワハギの肝和え
肝ソースが皿を舐めまわしたくなるほど美味しい。シャリをいただけるので、結果的に肝ソースまでペロリ。こんなに満足度の高く食べ終えられるのかと。肝醤油とかで食べても、ついつい醤油強過ぎたりちゃったりしますけど、肝の香り、濃くを堪能しながらモチモチっとした身を味わえました。

・白子の碗物
下の部分まで白子とはー。こんなに白子だらけで身体大丈夫かなって思いましたけど、速攻でペロリ。

・あんきも
どうしても少し臭みとか残る気がするんですけどね。なーんにもない。煮方が抜群り

・ぶりの生ハム
そんな物が存在するとは。絶妙な塩気と燻製の香り、ぶりの脂の甘みが半端ない。

・あわび
こちらも肝ソースと。肝、ポン酢、マヨネーズ、塩、醤油のソースみたいです。鮑って蒸すとこんなにふかふかなんだなーと。大体焼きか刺身で食べてたのですが、これはぜひ自分でもやってみたい。蝦夷鮑なのにとても大きくて驚き。立派すぎ。

◼️握り
・ホッキ貝
半分炙り、半分刺身になっていて、炙りの香りも良いのですが、貝自体の甘みをすごい感じられる一品でした。

・ほたて
身に合わせて手でほぐしたもの。一噛みすると、身が一気にホロホロとほどけていく。これまた貝の甘みがたまらない

・うに
甘み、香りが最高。なかなかこういうものは食べれない。

・いくら
プチっていくらが弾けた時の芳醇な香りと味。口の中で味の余韻がかなり長引いてました。

・穴子
芳ばしい香りが鼻を抜け、ふんわりという言葉では表現が不十分なほどふんわりとした身。ツメも最高。

書いても書いても書ききれないですね。
書こうと思えば全メニューに対してもっともっと書けますね(笑)

食べすぎかなーと思いましたが遠慮なく食べて良かった。

お酒を余り飲まなかったからか、
思ったよりも安かったです。
他の方とコメントしてますが都内じゃこんな値段じゃすまないなーと。

旭川来る予定あれば、他の飲み会を断ってお金貯めて是非是非来るべきです。

また機会あれば間違いなく再訪決定です。

本当に充実した時間をありがとうございました!!

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ふびさんの口コミ一覧(48件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 鮨みなと (すしみなと)
受賞・選出歴
2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

ジャンル 寿司、魚介料理・海鮮料理、郷土料理(その他)
予約・
お問い合わせ

0166-22-7722

予約可否

予約可

予約は取りづらいです。

住所

北海道旭川市三条通5-左9

交通手段

旭川駅より徒歩10分

旭川駅から697m

営業時間

[月~土]
18:00~23:00(L.O.22:30)

定休日

日曜日(日・月連休の場合は、日曜営業、月曜休み)

予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

40席

(カウンター11席+個室(席数不明))

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

隣の平成代行パークを使う指示あり。ただしサービスは30分のみ

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

快く引き受けていただけます。

備考

ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/minato

初投稿者

とんちゃとんちゃ(4)

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