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鮨みなと
（すしみなと）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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旭川の至宝やぁ。
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〆サバ
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ホッキガイ
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撮影了承済み
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シマエビ
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撮影了承済み
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鰤のハム！
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タチ。裏ごしした鱈白子やも下に！
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シマエビの内子・外子
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鰊
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クエ
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あん肝
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対馬のノドグロ
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メジマグロ
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このシャリがまたなんとも…
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蒸しあわび
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白木のカウンターのみ
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数の子。もちろん新物
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水ダコ
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つぶ貝
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松川がれい！
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男山
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メニュー
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外のメニュー
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お店の外観
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ミスターＸＸＸ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨みなと（すしみなと）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0166-22-7722 |
| 予約可否 |
予約可 予約は取りづらいです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
旭川駅より徒歩10分 旭川駅から693m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター11席＋個室（席数不明）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 隣の平成代行パークを使う指示あり。ただしサービスは30分のみ |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 快く引き受けていただけます。 |
| 備考 |
ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/minato |
| 初投稿者 |
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先日にひでたかに訪問した際に
大将に旭川に行くのですがお勧めがあればと
聞いたときに真っ先に出たお店。
ちなみにミシュラン獲得しとる。
そして予約も取りづらい。
三四郎の後に訪問。
何とも黄金リレーな夜やった(^^)
早速お任せで。
まずはビールをいただきながら。
松川がれい
これはまさか出るとは思わなかった。
いきなりにやけてしまったな^^;
コリコリした食感。始めは淡白。
後からじわっと旨味がやって来る。
つぶ貝
白魚 三重県産。
水ダコ 無論北海道産。
柔らかいんだよね。そして旨いのだ。
数の子
蒸しあわび
大トロと葱のスープ
メジマグロ
づけ。クロマグロの子供やね。
葱がエエ仕事しとる。
鰊(にしん) パリパリの海苔とともに。
あん肝 フォアグラより旨し！
クエ このシーズンはクエないかと思ってた^^;
のどぐろ 対馬のやつ。
塩焼きを土佐酢で。
シマエビ 内子と外子を混ぜて。
うわ、これはダメだ。
ダメ人間になってしまうよ(汗)
お酒は男山(旭川の酒)
燗酒のあと冷酒をいただいた。
タチ 何と裏漉しした白子を
下の層に。憎い演出やなぁ。
鰤のハム ハムやこれ！
どうなったらこんなハムが出来るのだろう？
あとは握りを。
ここまでは簡単にメモを取っていたけれど
ここからは旨いという記憶しかない。
旭川恐るべし！
大将の見事な手さばきを見ながら
また、お店の雰囲気も素晴らしい。
店名は大将の名前から由来する。
何とも大将になるべくしてなった、
そんな大将と素晴らしきスタッフたち。
ここは万難を廃しても訪問したい。
そんなこんなで
ありがとう。ごちそうさま。