この口コミは、mamisterさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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mamister 口コミ1,227件フォロワー506人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.7
サービス4.5
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク3.7

2017/04訪問2回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

レベルアップありがとうございます！

久しぶりに旭川に泊まるので、ダメ元で当日に予約のお電話をしました。
運良くカウンターが空いていてラッキー！

おつまみ数品と握りをいただいたのですが、順序といいボリュームといい絶妙でした。

途中、大女将の手づくりという浅漬けを常連らしき人が頼んだついでで私たちにも出ましたが。

薬味や素材の熟成のさせ方に技が効いていて、プチ感動の連続でした。

握りはところどころわさびが効き気味なのと、シャリがふんわりすぎて持ちにくい時もありますが、確実にレベルアップされています。

旭川に住んでたら毎週通いたいお店です！

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あんきも

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しらうお

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北海シマエビ

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かつおとネギをすり潰したもの

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とろのスープ

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あじ

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しまあじ

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2014/10訪問1回目

4.5

料理・味4.7
サービス4.5
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク3.7

￥6,000～￥7,9991人

予約の電話から好印象

一週間ほど前に予約のため電話しました。ハキハキとした女性の方がわかりやすく気持ちのいい対応をしてくださり、伺う前から期待が高まる！道内在住なのか確認されました。きっと道外なら道産の食材をお出しになるんでしょうねー。たのしみ！

いよいよ来店しました。外観も清潔感があって好印象です。
入店してすぐレジがあってカウンターが丸見えにならない造りでいいですね！カウンターは12〜13席くらいでしょうか？
全体的に木のぬくもりを感じるデザインでごちゃごちゃしてないのがこれまた好きです。

握り手はお二人でサポートしてる板さんがお一人いらっしゃり、焼き物などされてる板さんも奥に3名くらいおられるようでした。

一見にもかかわらず店主の方に握っていただけました！そして、その技に感動！すごく美味しくて絶対にまたお邪魔したいお店です。

すしの名店すし善で修業された大将さんの握るお寿司は、常識を覆される味や食感を体験させてくださりました。気がつけば20貫もいただいてしまいました！
シャリが小ぶりなのと、ネタとのバランス、提供のタイミングや種類がぴったり自分に合ったのだと思います。

なかでも初めていただいたのは、岩手産の石垣貝です。食感は北寄貝なのですが味はつぶ貝をあっさりした感じでした。
あとは甘エビの頭の塩辛に巻物をつけていただいたのですが、エビの風味がきいてかなりおいしかったです。

ボタン海老は時間が経って甘さが際立つものが好きなのですが、まだピチピチ跳ねているものをお塩と酢橘でいただいたのですが、食感はコリっとしていました。今度は甘い王道のボタン海老の握りをいただいてみたいです。

旬のタチ（真鱈の白子）もほんのりあたたかい握りで初体験でした。クリーミーさが際立っていておいしかったです。

さんまも炙りに肝をのせた握り。生も好きですがたまには炙りもいいですね。

お茶も大将がよく気がついて差し替えの声かけをしてくださるのですが、毎回湯呑みごと交換してくださります。好みとしては濃い煎茶か抹茶入りが好きなので、もう少し濃く淹れてくださるとありがたいです。

隣の常連さんらしき人々は最後にお蕎麦を食べていて美味しそうでした。おつまみも丁寧に作られているお店のようなので、次回はおつまみもいただきたいと思います。

必ず再訪したいです！

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江戸前なのでお醤油やお塩、柑橘や塩辛などで味付けしているので最後まで使わなかった寿司醤油と握り専用のおしぼり。ありがたやー

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茶碗蒸し

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mamister

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨みなと（すしみなと）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	0166-22-7722
予約可否	予約可予約は取りづらいです。
住所	北海道旭川市三条通5-左9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	旭川駅より徒歩10分旭川駅から693m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 L.O. 22:30 日定休日 ■ 定休日日・月連休の場合は、日曜営業、月曜休み
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	40席（カウンター11席＋個室（席数不明））
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無隣の平成代行パークを使う指示あり。ただしサービスは30分のみ
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可快く引き受けていただけます。
備考	ストリートビュー　http://hokkaido-sv.com/shop/minato アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	とんちゃ（6）