鮨みなと(すしみなと) - 旭川(寿司)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

鮨みなと

(すしみなと)
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司EAST百名店2022選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

鮮度が際立つ“蝦夷前鮨”に江戸前のひと手間を加えた、粋な技の光る握りを旭川で堪能する

北海道産の海の幸をはじめ、全国から厳選した食材の鮮度を生かした“蝦夷前鮨”をベースに、熟成や炙り、しめなど江戸前の仕事が施された美しい鮨を饗する鮨店。手で裂いたり繊細な包丁使いによって、素材の旨みをさらに引き出し、食感や味わいの変化も楽しむことができる。カウンター席で、職人の技や阿吽の呼吸を間近に感じながら食す鮨もまた粋というもの。日本料理店での修業経験を持つ中港氏ならではのつまみも至高の逸品だ。

お店のこだわり

料理人

中港大将氏(ナカミナトタカユキ)─鮨と日本料理を極めた二代目

中港大将氏(ナカミナトタカユキ)─鮨と日本料理を極めた二代目

料理

道内外から選りすぐった新鮮な海の幸を、丁寧な仕事で握る

道内外から選りすぐった新鮮な海の幸を、丁寧な仕事で握る

空間

職人の仕事が見えるカウンターの特等席で味わう珠玉の鮨

職人の仕事が見えるカウンターの特等席で味わう珠玉の鮨

コース

おまかせコース(個室限定)5,000~15,000円

※詳細は店舗までお問い合わせください。

5,000(税抜)

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口コミ

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  • ツナ缶0321
    口コミ 97件 フォロワー 12人

    ピックアップ!口コミ

    旭川にて…最高峰の寿司を堪能

    【メニュー】 おまかせ 【金額】 20,000円程度 【メニュー詳細】 銀杏 真鯛の刺身 水蛸 燻製えび 蟹の茶碗蒸し 漬け鰹の刺身 こだい×いんげん はも×大根おろし 太刀魚(タイの酒盗あぶり) あん肝 鮎の塩焼き(ペースト状) 以下、寿司 いか の... 詳細を見る

    鮨みなと - 料理写真:

    2023/08 訪問

    1回

  • どすこいクリゲン
    口コミ 1,395件 フォロワー 1,667人

    最高の味、接客、雰囲気で、良いお客さんの集まるお店

    2024.6.10の19時訪問。 こちらの『鮨みなと』さんは、北海道旭川市にあるお寿司屋さん。 百名店&ブロンズに連続選出されている大人気店。 今日現在の食べログ評価は★... 詳細を見る

    鮨みなと - ニシン

    2024/06 訪問

    2回

  • Aomeshi
    口コミ 627件 フォロワー 1,374人

    【技術が凄くて旨すぎた】 行くべき 怒涛の品数 #鮨みなと     旭川 充実のツマミに品数が素晴しい 和食も経験されてる 衝撃だったのが 鮎の丸ごと一匹炭火焼... 詳細を見る

    鮨みなと -

    2024/05 訪問

    1回

鮨みなとが紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨みなと(すしみなと)
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

0166-22-7722

予約可否

予約可

予約は取りづらいです。

住所

北海道旭川市三条通5-左9

交通手段

旭川駅より徒歩10分

旭川駅から693m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 18:00 - 23:00

      L.O. 22:30

    • 定休日
  • ■ 定休日
    日・月連休の場合は、日曜営業、月曜休み
予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

40席

(カウンター11席+個室(席数不明))

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

隣の平成代行パークを使う指示あり。ただしサービスは30分のみ

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

快く引き受けていただけます。

備考

ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/minato

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

とんちゃとんちゃ(6)

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よくある質問

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    [月]
     18:00 - 23:00(L.O. 22:30)
    [火]
     18:00 - 23:00(L.O. 22:30)
    [水]
     18:00 - 23:00(L.O. 22:30)
    [木]
     18:00 - 23:00(L.O. 22:30)
    [金]
     18:00 - 23:00(L.O. 22:30)
    [土]
     18:00 - 23:00(L.O. 22:30)
    [日]
     定休日

    ■ 定休日
    日・月連休の場合は、日曜営業、月曜休み

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    旭川駅より徒歩10分

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