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料理人
中港大将氏(ナカミナトタカユキ)─鮨と日本料理を極めた二代目
料理
道内外から選りすぐった新鮮な海の幸を、丁寧な仕事で握る
空間
職人の仕事が見えるカウンターの特等席で味わう珠玉の鮨
※詳細は店舗までお問い合わせください。
ピックアップ!口コミ
ピックアップ!口コミ
旭川レポです(笑) まず初めに一言お伝え致します! 『鮨みなとへ来て良かった!』 道内屈指の超人気店「鮨みなと」さんを体験して参りました! 今回、旭川ツアーで一番楽しみにしていました!道東に都内のようなカウンター鮨が食べられませんでしたのでめちゃめちゃテンション上がりますね! ... 詳細を見る
2023.4.8の20時訪問。 こちらの『鮨みなと』さんは、旭川では総合でもNO.1の超人気店。 出張族には限られた希望日しか訪問出来ないので、2回目のチャレンジで何と... 詳細を見る
この日伺いましたのは「鮨みなと」さんです。 お店が御座いますのは旭川駅前繁華街のはずれで、 JR旭川駅からですと徒歩で10分位かと。 この日は、札幌駅から午前中に出まして... 詳細を見る
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店名 |
鮨みなと(すしみなと)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
0166-22-7722 |
予約可否 |
予約可 予約は取りづらいです。 |
住所 | |
交通手段 |
旭川駅より徒歩10分 旭川駅から693m |
営業時間 |
営業時間 [月~土] 定休日 日曜日(日・月連休の場合は、日曜営業、月曜休み) |
予算(口コミ集計) |
[夜]¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) |
席数 |
40席 (カウンター11席+個室(席数不明)) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 隣の平成代行パークを使う指示あり。ただしサービスは30分のみ |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 快く引き受けていただけます。 |
備考 |
ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/minato |
初投稿者 |
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75m
262m
299m
363m
445m
営業時間・定休日を教えてください
[月~土]
18:00~23:00(L.O.22:30)
日曜日(日・月連休の場合は、日曜営業、月曜休み)
アクセス方法を教えてください
旭川駅より徒歩10分
このお店の口コミを教えてください
2023.4.8の20時訪問。
こちらの『鮨みなと』さんは、旭川では総合でもNO.1の超人気店。
出張族には限られた希望日しか訪問出来ないので、2回目のチャレンジで何とかおひとり様ならと予約が取れました。
今回の北海道出張を絶対に止めたくなかった理由のひとつが、この『鮨みなと』さんへの訪問だったのです(笑)
足の調子がかなり回復したので、行きは800mの距離を30分近く掛け...
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鮮度が際立つ“蝦夷前鮨”に江戸前のひと手間を加えた、粋な技の光る握りを旭川で堪能する
北海道産の海の幸をはじめ、全国から厳選した食材の鮮度を生かした“蝦夷前鮨”をベースに、熟成や炙り、しめなど江戸前の仕事が施された美しい鮨を饗する鮨店。手で裂いたり繊細な包丁使いによって、素材の旨みをさらに引き出し、食感や味わいの変化も楽しむことができる。カウンター席で、職人の技や阿吽の呼吸を間近に感じながら食す鮨もまた粋というもの。日本料理店での修業経験を持つ中港氏ならではのつまみも至高の逸品だ。
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