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ラーメン専門 つるや（旭川四条）
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或 真宗
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン専門 つるや
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0166-31-5814 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR旭川四条駅より徒歩約5分 旭川四条駅から271m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
35席 （カウンター11席、4人掛けテーブル3、小上がり4人掛け卓3） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 14台（車庫に2台、向かいの建物に2台、向かいの専用駐車場10台） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| オープン日 |
1972年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2017-09-0311:30:00
ブログ：ラーメン専門 つるや（旭川四条）
テーマ：みそ野菜ラーメン/正油ラーメン
昭和47年創業のラーメン専門店。
創業時から変わらぬ味とスタイルを頑なに守り、地元の方々から愛され続けているお店でもある。
メニューは、ラーメン専門と言うだけあってラーメンとライスのみ。
正統派のルックスの味噌ラーメンは1番人気。
スープは、豚骨スープに魚介出汁をブレンドしたWスープのピリ辛味噌。
油脂分は少なめで、味噌の旨みをきちんと感じ軽く縮れた細麺とよく絡みます。
麺は、プリッと弾力のある細縮れ麺。
茹で加減良く、ほど良いコシとモチっとした食感。
シャキシャキ野菜と旨味がたっぷりスープの合わせ技で最後まで飽きのこない味わい。
正油ラーメンは、見た目はかなり濃いスープに写りますが、決してくどくはなく良い塩梅。
一般的な旭川ラーメンに多く見られる醤油の尖りがこちらの正油ラーメンにはなく、すんなりスープが飲める。
具は道産豚のもも肉チャーシュー、メンマ、ネギの王道の構成。
トータルバランスに優れたラーメンです。
共に幅広い層に愛される旭川ラーメンの教科書のような味わいのラーメンでした。