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店名 |
旭川らぅめん青葉 本店(あおば)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0166-23-2820 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR旭川駅から徒歩約6分 旭川駅から482m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
17席 (カウンター10席、テーブル席7) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり |
ホームページ | |
オープン日 |
1947年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2022.12.2の16時訪問。
旭川市2日目の夜、朝から昼飯抜きで仕事をして、夕方は早上がり。
こちらの『青葉』さんは旭川市でラーメン検索すると一番人気のお店だが、17時までしか営業していない。
通常は間に合わないが、早上がり出来て雪も止んだので、ホテルに車を駐めて雪上ウォーキングして訪問。
閉店1時間前なので、待ち人無くすんなり入店。
旭川ラーメンの基本は正油ラーメン。
こちらの『青葉』さんは、75年の伝統の味を受け継いでいるとのこと。
腹ペコなので〘正油チャーシューらぅめん大盛り¥1,100〙を注文。
旭川ラーメンの特徴は、寒い地方ならではの冷めないためにスープの上にラードの薄膜が掛かっている。
そのまま食べると熱いので、スープと混ぜながら食べるとコクもアップして美味いのだ。
10分程で出来上がり。
麺は、スープが絡む中細ちぢれ麺で中加水な感じ。
チャーシューは、薄切りだが柔らかくジューシー。
チャーシューめんにして正解。
スープは、カツオと煮干しのバランス良いダシがたまらない。
完飲しても喉が乾かない美味さ。
腹が減ってるのと美味さで、あっという間に完飲完食。
まずは1食目が終了。
伝統の味、美味かったです。
ごちそうさまでした。