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0166-23-2820
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旭川ラーメン巡りをするなら、ここを出発点に。正統派の醤油ラーメンが行き着く一つの完成形が味わえます。
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numbe182
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店名 |
旭川らぅめん青葉 本店(あおば)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0166-23-2820 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR旭川駅から徒歩約6分 旭川駅から482m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
17席 (カウンター10席、テーブル席7) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり |
ホームページ | |
オープン日 |
1947年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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旭川ラーメンは動物系と魚介系のダブルスープ、加水率の低い中細縮れ麺、醤油が有名ですが、味噌、塩についても名店が多くあります。その中で、ここ青葉さんは老舗中の老舗となります。その特徴として、旭川ラーメンを食べ慣れている方なら感じているであろう、独特のくどさが一切ありません。透明感のあるスープは、どこまでも上品極まりない濃厚な深い旨味があり、日本人のDNAに語りかけてくるような味わい。チャーシューについても、肉の味がしっかり感じられる程度に煮込まれ、弾力とさらにかんだときの柔らかさを持ち合わせる絶妙な食感です。スープと一切喧嘩せず、互いの塩分が調和して、ただただ無抵抗に、美味しい、美味しいと、食べ進めていくうちにどこか気持ちをワクワクさせてくれます。そして、麺。旭川ラーメンの王道のスープが絡む程よい縮れ具合。噛むとしっかりコシがあり、小麦の甘い味が口の中に広がり、これまた無抵抗。最後まで幸せに包まれます。その余韻を店を後にしても楽しむことができます。このお店を出発点としてお薦めするのは、旭川駅に近いこと、多様な旭川ラーメンの中で特に全国の多くの方の地域の嗜好、好みにも耐え得る一杯であること、そして、青葉を堪能して頂いた後で、コクのある旭川ラーメンの独特の味を知って頂き、ここを食さずに旭川ラーメンはくどい味だという印象を持たないで欲しいと願うからです。旭川が誇る青葉の最高の一杯をご堪能ください。