旭川らぅめん青葉 本店
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店舗基本情報
| 店名 |
旭川らぅめん青葉 本店（あおば）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0166-23-2820 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR旭川駅から徒歩約6分 旭川駅から482m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター10席、テーブル席7） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1947年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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旭川滞在の最終日、お待ちかねの貴重な旭川ラーメン店訪問。いつもは天金などに行く事が多いが、実は老舗の名店に未訪問であったため今回こちらをチョイス。
大通沿いに店があり、駐車スペースに一瞬困るが、バス停の凹みの部分の先端には停められるという。駐車を試みている時に店のおばちゃんが出てきて教えてもらった。店先のベンチに何組か待っている人達が。皆、出身地を申告しており、出身地で客を判別する。我々は「東京の人」となった。
左手のカウンターに掛ける。小さな店なので少し窮屈に感じる。おばちゃんのノリに負けず、厨房の店主村山氏の喋りも軽快。はい、つぎ札幌のひと、つぎチャイナの人ね、フィニッシュフィニッシュ。等。相方はこのノリにツボってしまっていた。
出てきたラーメンは、豚骨鳥バランス型。現代の旭川ラーメンと異なるため少し驚いた。後味が割と良い。椎茸ほか、野菜出汁が中心のように思われるスープ。醤油の酸味が少し感じられ、油っこさがない。中細低加水弱縮れ麺は、歯ごたえと啜り感のよい麺。
鯵干しのビターなコクと豚骨の合わさった所謂「旭川ラーメン」の響きで期待される味ではなく、まさに昔風な醤油といった味。この地で長らくやって来られたことから、この醤油ラーメンも旭川ラーメンの原形と考えれば、食べておくに越した事はない。