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札幌市豊平区 × そばでクーポンのあるお店を探す

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☆流れ星Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,433件フォロワー2,373人

3.1

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.1
雰囲気3.1
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/03訪問1回目

3.1

料理・味3.0
サービス3.1
雰囲気3.1
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

期待したい新店

札幌市は豊平区平岸、惜しまれつつ閉店した蕎麦屋の跡に新規オープンした店。基本的な内装やレイアウトは変わっていない。小さなカウンターにテーブル席、小上がり席を設けるが、収容人数は15名ほどだろうか。

メニューは要所を抑えた感じで、ミニ丼とのセットもあり。お得なランチセットも設定し、オススメは3段階の辛さがあるという「辛そば」との事。

■もりそば　580円

やや細めの並粉蕎麦で美しいルックス。コシは少し柔らかめ。食感はシコシコと柔らかめで歯切れ良い。ややぬるめの温度で水切り具合は適度。風味甘味はそれほどでも無い。

汁（つゆ）は中濃中口、まろやかなコクの後に、ほのかな酸味（旨味）が鼻に抜ける。薬味は水にさらした長葱とワサビでまあまあ、蕎麦湯は若干粉を混ぜたような白濁湯。

現代風大衆派と本格派の中間を行くイメージの同店、ちなみに「手打ち」とはどこにも謳っていない。蕎麦の印象としては、無難にまとまった感じである。蕎麦好きの多くは案外うんちく好きでハクに弱いので、せめて蕎麦粉の産地やこだわり位はメニューの一文に載せてみては如何だろうか。蕎麦に関しては、個人的にはもう少しコシがあると良いと思うし、汁は蕎麦を手繰る途中で薄まってしまうので、出来れば徳利での提供が好ましいだろう。そして椅子の座布団は不要なのでは？飲食店に布物はリスキーだ。ほこりが舞う印象を与えかねない。無論きちんと管理出来れば別の話だが。

「丞」と書いて「たすく」と読む店名、これはきっと拘ったのだろうが少々難解で覚えづらい。これはちょっとハンデになり兼ねないと思うが、充実のセットものの魅力を磨いて、かつての人気店に追い付け追い越せで頑張る事を願います。

13

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☆流れ星

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	そば処丞（TASUKU）
ジャンル	そば、天丼、豚丼
お問い合わせ	011-826-5388
予約可否	予約不可
住所	北海道札幌市豊平区平岸5条7-8-27 新晃ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	市営地下鉄南北線平岸駅より徒歩約8分平岸駅（札幌市営）から683m
営業時間	月・木・金・土 11:00 - 19:00 火 11:00 - 17:00 日 11:00 - 16:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	25席（カウンター 5席、4人掛けテーブル2、小上がり 6人卓2）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 3台(店舗前)
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）
公式アカウント	https://www.instagram.com/tasuku440
オープン日	2019年3月5日
初投稿者	macpon（2548）
最近の編集者	しろほや（211） ... 店舗情報（'23/12/04 12:51）編集履歴を詳しく見る