名鉄百貨店の催事にて : 鶏 soba KAMOSHI

名鉄百貨店名古屋本店の北海道物産展のイートインに出店されていたので、行ってみることにしました。

こちらのお店は別の百貨店の催事で3度訪問したことがあります。
醤油、塩、味噌と食べていますが、今回未食の辛味噌があるとのことでこれ狙いでの訪問です。

ということで、迷うことなく「辛味噌ラーメン1100円」を注文しました。
今回の出店では、醤油、味噌、塩にそれぞれ豪華食材をトッピングしたメニューがあり、これらもよく注文されていました。

しばらく待って出てきた辛味噌。
おおー、赤いねー。辛さをアピールしてる感じ。
さっそくスープをズズッ。
おわっ、来たっ。これはなかなか辛いぞ。本気で注文しないとえらい目にあいますよ。
だいぶ辛いんですけど、レンゲが進むなあ。
ただ辛いだけじゃなくて、ベースの鶏スープの旨みが効いてます。

麺は中太縮れ麺。パツッとした噛みごたえがいい感じ。
しっかりスープを纏っているので、麺すすっても辛いよー。

トッピングのチャーシューは1枚ですが、面積＆厚みが素晴らしい。
かぶりつくと肉食ってる感をよく感じられましたよ。

辛い辛い言いながら、しっかり完飲してしまいました。辛ウマで満足満足。
辛さ耐性のないお腹とおいどが、この後燃えてしまうことでしょう。。。

メニューいちおう一巡したので、次回は醤油にしましょかね。

今回は催事への出店ということで、採点は無しにします。
ごちそうさまでした。

岡山タカシマヤの北海道物産展のイートインに出店されていたので、行ってみることにしました。

こちらのお店は別の催事で塩と醤油を食べたことがらあります。
今回のねらいは未食のこれです。
「鶏soba味噌880円」を注文しました。

岡山タカシマヤの催事ですが、今回は屋上がイートイン会場。コロナ対策なんですかね。
屋上なんで景色がいいです。

しばらく待って出てきたラーメン。
チャーシューでっかいなあ。むっちや旨そうやんかいさ。

ではでは、さっそくスープをズズッ。　
味噌スープなのですが、よくある北海道の味噌スープの味わいとは違うなあ。
味噌味噌してません。
すっきりスカッとした味わいです。
なんというか、スパイシー味噌って感じかなあ。スパイスが入っているのかどうかは知りませんが。

麺はスープと違って、これぞ北海道の麺〜な黄色い中太縮れ麺です。
パツッと切れる噛みごたえが期待通り。
でっかいチャーシューは、厚みもなかなかのものでしたよ。
食べ応えありすぎでした〜。

また催事に出店されたら食べに行こう。
今回は催事への出店ということで、採点は無しにします。
ごちそうさまでした。

大阪タカシマヤの北海道物産品のイートインに出店されていたので、行ってみることにしました。

以前別の催事で一度食べたことありますが、その時は煮干醤油食べたなあ。
今回は別のもの食べよう、ということで「鶏ソバ塩ラーメン880円」を注文しました。

周りの注文の様子を見ていると、今回の推しメニューの煮干醤油ばかり。
この時は塩は僕だけのようでしたねえ。

しばらく待って出てきたラーメン。
いやあ、スープが澄んどるなあ。
さっそくこのスープをズズッ。
あー、鶏や〜。鶏の旨みをしっかり感じる塩スープ。これは飲みやすいですねえ。レンゲが止まらんやつです。
後半は胡椒をかけてみましたが、キリッと味が引き締まりました。これまたレンゲが止まらんなあ

麺は中くらいの縮れ麺。パツッと切れる食感が心地いいやつやなと思いながら食べてみると、やっぱりそうでしたー。当たった。

チャーシューは面積広めで厚みもそこそこあり。
食べてみると、肉食ってる感ガッツリでなかなか良かったです。

また催事に出店してくれたら、また別のラーメン食べたいです。

今回は催事への出店ということで、採点は無しにします。
ごちそうさまでした。

京都伊勢丹の北海道物産展のイートインに出店されていたので、行ってみることにしました。

今回の出店では、「鶏soba」の醤油、塩、味噌、本物産展限定メニュー「北海道産豚肉盛り特製醤油1256円」を提供されていました。

限定に弱い僕ですがちょいとお高いので、基本らしき「鶏soba醤油810円」を注文しました。

しばらく待って出てきたラーメン。スープがブラック。そして脂のフタ。これが北海道ラーメンらしいなあ。アツアツスープが閉じ込められているようで旨そうです。
さっそくこのブラックスープをズズッ。醤油の香りがふんわり漂い、口の中では程よい香ばしさを感じました。
やっぱりオイリーですが、レンゲが進みますね。卓上のコショウを入れると、味がキリッと引き締まりましたよ。

スープはブラック、スープに浸っている麺とトッピングたちは当然のように黒く染まっていました。
ブラックスープの威力、すごいねえ。

麺は中くらいのストレート麺。ズルズルッとすすると、オイリーなスープがしっかり絡んできました。多加水麺でいい食感。噛むのが楽しい麺でした。
肉のトッピングは、豚チャーシュー2枚、鶏チャーシュー1枚、つくね1個。
味や食感はどれもまあ普通かな。つくねはとても大きいので食べ応えがあってよかったです。

塩と味噌のラーメンも食べてみたいなあ。

今回は催事への出店ということで、採点は無しにします。
ごちそうさまでした。