ちょい頭捻った余韻残る味 × 札幌真麺処 幸村 : 札幌真麺処 幸村

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日
毎週月曜日 但し祝日の場合その週は休み無し

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トム

トム(3267)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・北海道

8

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.8
  • 使った金額(1人)
8回目

2018/11訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 3.8

ちょい頭捻った余韻残る味 × 札幌真麺処 幸村

いらっしゃいまし。

---------- 2018.11 ----------
半年振りに来たので久々のみそ
マー油のカホリが引き立つ中ダシの旨味に背脂のあまみが多いかぶる
その濃さに負けない味噌のコクと風味しっかり
それに負けないプリプリな麺とスタミナと元気がつく後口
にんにく入れてさらにコクあげるのもいい
背脂最高〜こってりかつさらっと喰えるスープ

餃子も喰うニクジルたっぷし詰まったジューシな旨味

めしは器へ・・・おじやですね
この3点で満足を超える元気とスタミナが付きました

  • 札幌真麺処 幸村 - ジョン・ノレン

    ジョン・ノレン

  • 札幌真麺処 幸村 - みそ

    みそ

  • 札幌真麺処 幸村 - みそ

    みそ

  • 札幌真麺処 幸村 - スープ

    スープ

  • 札幌真麺処 幸村 - にく

    にく

  • 札幌真麺処 幸村 - めん

    めん

  • 札幌真麺処 幸村 - 海苔巻き

    海苔巻き

  • 札幌真麺処 幸村 - 餃子

    餃子

  • 札幌真麺処 幸村 - にく〜

    にく〜

  • 札幌真麺処 幸村 - めし

    めし

  • 札幌真麺処 幸村 - OJ

    OJ

  • 札幌真麺処 幸村 - メニゥ

    メニゥ

  • 札幌真麺処 幸村 - メニゥ

    メニゥ

7回目

2017/08訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク -

ちょい頭捻った余韻残る味 ≠ 札幌真麺処 幸村

いらっしゃいまし。

---------- 2018.02 ----------
あれ新しい味がでたぞ手打ち中華そば
豚か鴨か選べたが考える必要ない後者
手打ちだから太さはまばらがいい
もっちもちなコシに負けない鴨のダシ
追い魚粉でコクを増す
素で麺を楽しむ味
大盛りなのでたっぷし堪能できる

伊勢海老カレー
サラサラルーには濃厚な伊勢海老ダシがたっぷし‼︎
風味もよくちょうどいい濃さがメシに合う
追いエビ粉付き

いつもの味に変わりダネ、好き、ありがとごちそうさまでした。

  • 札幌真麺処 幸村 -
  • 札幌真麺処 幸村 -
  • 札幌真麺処 幸村 -
  • 札幌真麺処 幸村 -
  • 札幌真麺処 幸村 -
  • 札幌真麺処 幸村 -
  • 札幌真麺処 幸村 -
  • 札幌真麺処 幸村 -
  • 札幌真麺処 幸村 -
  • 札幌真麺処 幸村 -
  • 札幌真麺処 幸村 -
  • 札幌真麺処 幸村 -
  • 札幌真麺処 幸村 -
  • 札幌真麺処 幸村 -
  • 札幌真麺処 幸村 -
  • 札幌真麺処 幸村 -
  • 札幌真麺処 幸村 -
6回目

2017/08訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -

ちょい頭捻った余韻残る味 ≠ 札幌真麺処 幸村

いらっしゃいまし。

---------- 2017.08 ----------
暑さ寒さ気にせず辛口味噌
トンコツの旨味から徐々にラー油の辛味と味噌の風味
油がうまいだよな
辛くても旨味が感じる程度の辛さがちょうどいい
2種チャーシュの旨味とサイコロ型のとろけさもたまらないし
太メンマの歯応えとプリプリなちぢれ麺
溶かして風味増すおろし生姜
いい後口

餃子
もちもちな皮に小籠包並のジューシなジルたっぷし秘めてる
こればかりはこのまま味付けないで喰うのが好き
いろいろ考えてる知能がほしい、ありがとごちそうさまでした。

  • 札幌真麺処 幸村 - 辛口味噌チャーシュ

    辛口味噌チャーシュ

  • 札幌真麺処 幸村 - 辛口味噌チャーシュ

    辛口味噌チャーシュ

  • 札幌真麺処 幸村 - 辛口味噌チャーシュ

    辛口味噌チャーシュ

  • 札幌真麺処 幸村 - 餃子

    餃子

5回目

2017/08訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -

ちょい頭捻った余韻残る味 ≠ 札幌真麺処 幸村

---------- 2017.08 ----------
クソ暑い中あれこれ考えたら梅塩
トンコツコツの旨味に梅の風味
鰹節の風味にまろやかな塩のコクと追い梅ニクのすっぱーいアクセント

背脂が絡む海苔これはやゔぁい
しっかりニクニク感ある2種チャーシュ
ボリボリ歯ごたえ出た太メンマ
ただ単に塩ってより風味あるアクセントがさっぱりする後口

冷やし中華まだまだ現役ですな
ポテサラ、青じそ、トマト、ツナ、布海苔、きゅうり、おろし、具沢山
さっぱりな酸味にフルーティなつゆのコクと風味
とにかくマゼマゼしつつマヨ絡めるとつゆからたれに変わる
プリプリなちぢれ麺は冷しだけの強いコシ
研究さが見られる限定味、ありがとごちそうさまでした。

  • 札幌真麺処 幸村 - 梅塩

    梅塩

  • 札幌真麺処 幸村 - 梅塩

    梅塩

  • 札幌真麺処 幸村 - スープ

    スープ

  • 札幌真麺処 幸村 - ばいにく

    ばいにく

  • 札幌真麺処 幸村 - にく

    にく

  • 札幌真麺処 幸村 - めん

    めん

  • 札幌真麺処 幸村 - 冷やし中華

    冷やし中華

  • 札幌真麺処 幸村 - 冷やし中華

    冷やし中華

  • 札幌真麺処 幸村 - 冷やし中華

    冷やし中華

  • 札幌真麺処 幸村 - めん

    めん

4回目

2017/07訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -

ちょい頭捻った余韻残る味 ≠ 札幌真麺処 幸村

---------- 2017.07 ----------
夏季限定の辛みそつけ麺
つけ麺は「200g or 300g」選べる後者で
どろっととろみでたスープ
ブイヨンの旨味と豆板醤の塩辛さを同時に感じ
味噌の風味が負けている
これはメシほしくなるやつじゃねぇか
ちょい太ストレート麺
もちもちで小麦の風味味わえる
メシぶちこみたいけど結局麺で終わる

しょうゆ
再仕込みと麹の独特な醤油感が不思議とクセになる
膜張る油に甘みが広がる
シャキシャキなもやしとタマネギたっぷし入り
プリプリなちぢれ麺はしっかりスープ絡まる
歯応えたっぷしの太メンマ
喰い応えある丸チャンともも
バキバキ歯ごたえある太メンマ

いつも元気で威勢いいマスタは風邪ひいたことなさそうだw

  • 札幌真麺処 幸村 - 辛みそつけ麺

    辛みそつけ麺

  • 札幌真麺処 幸村 - 辛みそつけ麺

    辛みそつけ麺

  • 札幌真麺処 幸村 - 辛みそつけ麺

    辛みそつけ麺

  • 札幌真麺処 幸村 - スープ

    スープ

  • 札幌真麺処 幸村 - めん

    めん

  • 札幌真麺処 幸村 - にくにく

    にくにく

  • 札幌真麺処 幸村 - 餃子

    餃子

  • 札幌真麺処 幸村 - しょうゆ

    しょうゆ

  • 札幌真麺処 幸村 - しょうゆ

    しょうゆ

  • 札幌真麺処 幸村 - にくにく

    にくにく

  • 札幌真麺処 幸村 - スープ

    スープ

  • 札幌真麺処 幸村 - めん

    めん

  • 札幌真麺処 幸村 - 海苔巻き

    海苔巻き

  • 札幌真麺処 幸村 - なか

    なか

  • 札幌真麺処 幸村 - メニゥ

    メニゥ

3回目

2017/07訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -

ちょい頭捻った余韻残る味 ≠ 札幌真麺処 幸村

---------- 2017.07 ----------
まんずは辛味噌ラーメン
前回よりガッツシ利かせた辣醤の辛味と引き立つ味噌のコク
ブイヨンの旨味が後にくる「辛くてウマい醬(ジャン)」
チャーシュー麺のような整列された喰い応えある丸チャーと角切りされたバラチャ
角切りの方がこてーりとして好みだが
丸チャは赤身が欲しい時に喰わさる
ぶっ太いメンマなまらボリボリな歯応え

火照った身体を冷やすとして冷やしラーメン
チャーシュ、ツナ、トマト、きゅうり、大葉、おろし、岩海苔、ポテサラ⁈
メルヘンな彩りにまろやかなオニドレの甘酸っぱさ
これラー油でアクセントつくな・・・
冷水でキュッと締まったなまらシコシコなちぢれ麺
好みにマヨとからしを合わせる
自然と合わさってるw

間に焼き餃子
もっちもちな皮にジュワリとニクジル飛び出るジューシな旨味はまるで小籠包のよう
毎回味が前向きになり本来のリスペクト店を超えてますな、ありがとごちそうさま。

  • 札幌真麺処 幸村 - 辛い味噌

    辛い味噌

  • 札幌真麺処 幸村 - 辛い味噌

    辛い味噌

  • 札幌真麺処 幸村 - 辛い味噌

    辛い味噌

  • 札幌真麺処 幸村 - スープ

    スープ

  • 札幌真麺処 幸村 - チャーシュ

    チャーシュ

  • 札幌真麺処 幸村 - ギョーザ

    ギョーザ

  • 札幌真麺処 幸村 - ジューシ

    ジューシ

  • 札幌真麺処 幸村 - 冷やしラーメン

    冷やしラーメン

  • 札幌真麺処 幸村 - 冷やしラーメン

    冷やしラーメン

  • 札幌真麺処 幸村 - 冷やしラーメン

    冷やしラーメン

  • 札幌真麺処 幸村 - ポテサラ、つな、おろし

    ポテサラ、つな、おろし

  • 札幌真麺処 幸村 - めん

    めん

  • 札幌真麺処 幸村 - コーラ

    コーラ

  • 札幌真麺処 幸村 - メニゥ

    メニゥ

  • 札幌真麺処 幸村 - メニゥ

    メニゥ

  • 札幌真麺処 幸村 - メニゥ

    メニゥ

2回目

2017/03訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -

ちょい頭捻った余韻残る味 ≠ 札幌真麺処 幸村

---------- 2017.03 ----------
濃厚しょうゆ
背脂浮いたとろとろスープ
魚介の風味に濃厚なトンコツ鶏ガラの旨味
背脂の追いと醤油のコクが後を引く
ボリボリ棒メンマ、しっとりチャーシュー
沈めたネギとシャキシャキタマネギ
プリプリなちぢれ麺よく絡みます

焼き餃子
もちもちもっちりな厚皮
ジュワッとニクジル溢れるジューシな旨味
餃子のタレあるけどこのままニクジル味わおう

  • 札幌真麺処 幸村 - 濃厚しょうゆ

    濃厚しょうゆ

  • 札幌真麺処 幸村 - スープ

    スープ

  • 札幌真麺処 幸村 - ニク

    ニク

  • 札幌真麺処 幸村 - めん

    めん

  • 札幌真麺処 幸村 - 焼き餃子

    焼き餃子

  • 札幌真麺処 幸村 - ウーロン

    ウーロン

  • 札幌真麺処 幸村 - メニゥ

    メニゥ

1回目

2016/12訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -

ちょいと頭捻った一工夫の味 ≠ 札幌真麺処 幸村

いらっしゃいまし。

---------- 2016.12 ----------
今日はしょうゆチャーシューニク好きにはたまらないビジュアル
「濃厚しょうゆ」とは全く別な奥深い醤油のコクから入る
再仕込み醤油と醤油麹の独特な味は好み分かれるかと
ちょっと麹が強めで塩気もありなかなか喰う機会ないスープ
「札幌ブラック」とも言いそうなスープに浮かぶニク下には色変わった野菜たちとプリシコウェーブ麺
バラとロースはスープに埋めると柔らかさでて味わい深い
ボリボリ存在感ある太メンマとこの味にしか乗ってないなるとで〆る

餃子はカリカリな皮ににぎゅっとジルがうんめぇタネたっぷし
たれは要らないそのまま味わおう

どの味も捨て難いが「辛、味噌」がトップかな

------------- タ ---- ニ ---- オ ---- リ ----------------
---------- 2016.08 ----------
今日は梅塩
塩でも背脂は浮いてる旨味
スープにも梅の風味と酸味が沁みてる
この味は好き嫌い分かれるかも
でも風味だけでしっかり利いてない好きならニク上の南高梅?絡めて喰おう
梅混ぜることにより磯海苔、鰹節の風味も加わり爽やかな後口がでる
和風なラーメン

餃子は丸型
カリカリな皮そのまま一気に喰わないと中のジルぴゅー♪だぜ
卓上の餃子たれもいいけどそのままでも十分味わえる
ジューシーで旨味詰まってる
次は「辛味噌」だなぁ

---------- 2016.08 ----------
今日は濃厚醤油
トロトロまったりな口当たり
濃厚な豚鶏のこらぁげぃーん
甘さの中にコク感じる上部スープ
下部には魚介の旨味とまろやかな醤油のコクがこらぁげぃーんの甘さを包む

麺伸ばすと味に負けないもちもち太麺色がもう染まってる
ボリボリなメンマ刻みタマネギ
しっとり柔らかいロース、とろける柔らかいバラチャーシュー
こってりながらも優しい味
温度冷めると厚い膜が張るw

------------- ヤ ---- マ ---- オ ---- リ ----------------
---------- 2016.07 ----------
R36から月寒高校に向かう向かい
前もラーメン処だったような記憶ある |o| °д°)ノコニチワ

「いらっしゃいませー‼︎」
厨房から出てきてくれたまで挨拶してくれたなまら元気と威勢があるヌシと単調なホールくん

なまら綺麗で明るい店内
女性のお一人様にも好まれそう
対面カウンタと4人テーブル3つ
客引いた時間のひと時
カウンタでいいのにテーブル座られてくれたVIP待遇
テーブルでもどこからでも厨房は見えるオープンキッチン

「味噌、辛味噌、醤油、濃厚醤油、梅塩、つけ麺」
梅塩ってなかなか聞かないけど山頭火の梅や梅ニク乗せ、っつーオチじゃないよね
オススメは「味噌、濃厚醤油デス‼︎」
ヌシは白樺山荘からの独立者

鍋振りのパフォーマンスに粋を感じ「渾身の一杯」に期待ができる
系列店で作るオーラと違うのを感じるんだ

あの店って事はの味噌をイメージしてたんだけどあれま丼2つにした2スープのビジュアル
片方はマー油が乗りニンニクの風味と甘味がしっかり利いたコク
底にはオイルでまろやかになってる味噌のコクが美味
反対側は背脂浮いてるけど油苦手な人にはあまり気にならない程度
ブイヨンの旨味と味噌の風味もしっかり利いて濃いめ濃度
ニク上の摩り下ろし生姜を溶かして風味と味を引き立てる
マー油を混ぜるのもよし片方ずつ味わうのもよし人それぞれ

食感がいいタマネギともやしの炒め具合
丸ニクはぷよぷよした弾力あり赤身と脂身のバランスとれてる
角チャーはとろける口当たりトムはこっちの方がニクニク感出てるなぁと思う
ボリボリ歯応え強い極太メンマ
そしてマー油で甘くなったスープには辛味がよく合うんだ味がよく締まる

メシ頼んだら普通盛りのボリーム
朝炊いたけど保温してなさげな熱と粘りがでてる
アツアツの粒が立ってるのを望む
もちろんおじや風でさらうのが最高の〆

アイドルタイムなし
休みも今んトコなし
身体と考えて徐々に味が上がっていくことに期待できます
最後まで元気と粋の良さは変わらないいい後味、ありがとごちそうさま。

  • 札幌真麺処 幸村 - ジョン・ノレン

    ジョン・ノレン

  • 札幌真麺処 幸村 - しょうゆチャーシュー

    しょうゆチャーシュー

  • 札幌真麺処 幸村 - しょうゆチャーシュー

    しょうゆチャーシュー

  • 札幌真麺処 幸村 - しょうゆチャーシュー

    しょうゆチャーシュー

  • 札幌真麺処 幸村 - スープ

    スープ

  • 札幌真麺処 幸村 - バラ

    バラ

  • 札幌真麺処 幸村 - ロース

    ロース

  • 札幌真麺処 幸村 - 麺

  • 札幌真麺処 幸村 - 餃子

    餃子

  • 札幌真麺処 幸村 - 梅しお

    梅しお

  • 札幌真麺処 幸村 - 南高さん?

    南高さん?

  • 札幌真麺処 幸村 - スープ

    スープ

  • 札幌真麺処 幸村 - めん

    めん

  • 札幌真麺処 幸村 - ぎょーざ

    ぎょーざ

  • 札幌真麺処 幸村 - ジューシー♪

    ジューシー♪

  • 札幌真麺処 幸村 - ウーロン

    ウーロン

  • 札幌真麺処 幸村 - 濃厚醤油

    濃厚醤油

  • 札幌真麺処 幸村 - 濃厚醤油

    濃厚醤油

  • 札幌真麺処 幸村 - スープ

    スープ

  • 札幌真麺処 幸村 - 2種チャーシュ

    2種チャーシュ

  • 札幌真麺処 幸村 - めん

    めん

  • 札幌真麺処 幸村 - メンマ

    メンマ

  • 札幌真麺処 幸村 - 膜

  • 札幌真麺処 幸村 - メニゥ

    メニゥ

  • 札幌真麺処 幸村 - メニゥ

    メニゥ

  • 札幌真麺処 幸村 - メニゥ

    メニゥ

  • 札幌真麺処 幸村 - 味噌、メシ

    味噌、メシ

  • 札幌真麺処 幸村 - みそ

    みそ

  • 札幌真麺処 幸村 - みそ

    みそ

  • 札幌真麺処 幸村 - みそ

    みそ

  • 札幌真麺処 幸村 - スープ

    スープ

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    スープ

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    丸ニク

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    めん

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    ウーロン

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    なか

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    なか

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    メニゥ

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店舗基本情報

店名 札幌真麺処 幸村
ジャンル ラーメン、つけ麺
予約・
お問い合わせ

011-852-5013

予約可否
住所

北海道札幌市豊平区月寒東1条2-10-20

交通手段

月寒中央駅から779m

営業時間・
定休日

営業時間

[平日]11:00~15:00
17:00~21:00
[土日祝]11:00~21:00

日曜営業

定休日

毎週月曜日 但し祝日の場合その週は休み無し

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

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席・設備

席数

20席

(カウンター 8席、テーブル 4×3席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

店前 3台

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

オープン日

2016年6月5日

初投稿者

macponmacpon(2093)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

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