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非凡なる「とんかつ」に巡り合えました (⌒-⌒)
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【2016年10月】店舗外観。
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【2016年10月】特ロースかつ定食＠1,700円、提供時。
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【2016年10月】特ロースかつ定食のアップ、串カツも有って彩もイイです。
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【2016年10月】特ロースかつ定食の、串カツアップ、完成度高いですね、見ててきれいです。
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【2016年10月】特ロースかつの断面、薄衣で結着性も相応にイイ。
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【2016年10月】特ロースかつの断面。
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【2016年10月】オカワリキャベツ。
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【2016年10月】わさび＋醬油の提供も有り、コレは相応にイケてた。
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【2016年10月】営業時間の案内。
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【2016年10月】太っ腹なオカワリ。
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【2016年10月】メニュー：サービスランチ。
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【2016年10月】メニュー：定食。
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【2016年10月】メニュー：海老ほかの定食。
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【2016年10月】メニュー：ご案内。
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くるのすけ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
とんかつ 串かつ 寅一
|
|---|---|
| ジャンル | 串揚げ、居酒屋、とんかつ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東西線の南郷１８丁目駅より徒歩７分。 南郷１８丁目駅から494m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代 200円 （お子様以外のお客様） |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンタ 6席、テーブル 6ｘ1席、小上り4×1席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 店内に妊婦さんほか小さなお子様がいる場合は遠慮していただく場合がございます。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店脇に１台分、他に店前に１台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2016年5月8日 |
| お店のPR |
串かつ限定メニューも一品メニューも増えています!!
串かつ限定メニュー |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ココはBMしてたお店。
とんかつ 串かつ 寅一
＠南郷18丁目駅エリア です。
＜お店は＞
前もお店だったところに入ったようです。
チョット駅から歩くロケーション。
ちなみに車の場合は店舗脇に駐車場が
有りました。
＜オーダー＞
見た感じはランチメニューが、
ＣＰヨサゲでいい感じです。
でも、今回は、、、、
純粋にとんかつを食べに来ました(^^♪
メニューを見ると、
「特ロースかつ定食」なるメニューが、
お店の最高メニューみたいなので、
それをオーダーしてみました。
10分強での提供でした。
＜いただきます＞
■特ロースかつ定食＠1,700円。
ルックスですが、イイ感じです、
串カツの彩りが従来に無くイケてる感じ！
こういう提供は初めてだぞ！！！、と。
特ロースですが、
肉は厳選した道産生肉を使用、
180ｇ1本のロースから3枚ほどしか
取れないリブを使用している、そうです。
断面見ると、確かに。。。
通常のロースではないのは一目瞭然！
パン粉付けですが、
12㎜クラスのパン粉ですので、
とんかつとしては、
やや小さめのメッシュのパン粉です。
（メッシュはお店の意思を感じます）
パン粉付けのレベルはイイ感じ、
コーティングも良い。
断面見ると、薄衣ですね。
肉と衣の間が黄色系がクッキリ。
（卵？業務用？）
結着性は中の上位。
ココまでの総評としては、非凡さを
チョイチョイ見せている感じがします。
食べてみると、、、、
衣の食感が想像より軽いですね。
そして肉の食感は、柔らかながら、
ほど良い食感を有してます。
更に、肉は噛み締めるほどに、
自然な旨味がしっかりときます。
これ、確かに肉も旨いです(⌒-⌒)
やべえ、とんかつ旨いぞ！
わさび載せて、醬油を付けて
頂いてみましたが、
肉の旨さがキリッとまとまる。
これも旨い(^^)
食べ方の「わさび＋醤油」は、
東京は浜松町の「のもと家」で
食してます↓。
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13170377/dtlrvwlst/59909035/
串カツも手抜きがない。
超薄衣で、
素材の食感と味わいが楽しめる、
イイ感じの仕上がりです。
オカワリキャベツも楽しんで、
満足感と共に完食です。
＜ごちそうさま＞
久しぶりに旨いとんかつに巡り合えました。
ホントは、ご主人とお話をして、
とんかつのこだわり等を
色々とお伺いしたかったけど、
ちょうど来客が有り、断念(^-^;
また来ます。
ごちそうさまでした(^^ゞ