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やっぱりここの味噌はウマい(^^)
「まるは BEYOND」さん
平日のお昼どき
この日は朝からラーメン気分(^^)/
久しぶりにここのラーメンが食べたくなったので
行ってみました！
この日は並びもなく一番乗り！
開店時間に合わせて行ったのですんなり入ることができましたが
あっと言う間に満席状態・・・。
帰る頃には、待ち客もいたので
早く行って正解です！
注文は券売機の食券制。
新しく「辛い背脂みそ」もありましたが
行く前から「みそ」に決めてたので
迷わず「背脂みそ」に決まりです！
「◇◆背脂みそ＠800円+味玉＠100円◆◇」
スープは濃厚な豚骨でコクのある味わい♪
背脂もところどころに浮いていますが
後味すっきりなので意外にあっさりと食べれますね。
麺は中太縮れの玉子麺。
前よりも太く縮れも強くなったような気がしましたが
わしわしと食べる感じで食べ応えがあり
スープとの相性もいいですね♪
好みの味わいなのでどんどん食が進みます！！
具材は角切りチャーシュー、ひき肉、材木メンマ、
炒めもやし、ネギなどなど・・・
チャーシューは柔らかいのがゴロゴロ入ってるし
味玉もトロっとしていて
メチャくちゃウマいですね♪
表面はラードに覆われているので
最後まで熱々なのもいい感じ(・∀・)ｲｲﾈ!!
バランスよく食べすすめ
今回も大満足の「みそらーめん」でした！！
もう何回も食べてますが
やっぱりここの「みそラーメン」はウマいわあ〜♪
帰省時にはまた伺いますね(^^)/
今回もおいしくごちそうさまでした！！
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後味すっきりの背脂みそ(^^)
「まるは BEYOND」さん
大阪は毎日暑くて蒸し風呂のよう(;'∀')
涼を求めて札幌に帰ってきたのにこの日の札幌は35℃って・・・
暑すぎです・・・( ;∀;)
味噌ラーメンが食べたいっていう娘ちゃんのリクエストにより
この日のランチはラーメンに決まり(^^)
こんなに暑い日だったら人気のラーメン屋さんもすいてるだろうと
思って行ったら混んでます・・・暑さはあまり関係ないようですね(;´･ω･)
お店に入ると店内はエアコンが効いていてメチャ快適!!!!!!
券売機を目の前に娘ちゃんはもちろん「みそ」を
前回は中華そばを食べたんで自分も「みそ」にしてみました！
「◇◆背脂みそ＠800円◆◇」
スープの表面はラードに覆われているんでかなり熱々！！
背脂は思っていたよりも少なくて意外にあっさりと食べれますね。
麺は札幌王道の中太縮れの玉子麺。
茹で加減固めですしスープとのバランスもいいんでどんどん食が進みます！
具材は角切りチャーシュー、ひき肉、材木メンマ、炒めもやし、ネギなどなど・・・
トッピングで味玉を追加したんですが、この味玉がでっかくてメチャくちゃウマい♪
最後まで冷めることなく熱々だったのもポイントアップ！！
バランスよく食べすすめ大満足のみそらーめんでした！！
どちらかと言えば村中系に近いみそラーメンですが
他にはないオリジナリティーもありおいしいみそラーメンでした！
久々においしいみそに出会えました(^^)/
また伺います。
ごちそうさまでした！！
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優しい味わいの中華そば(^^)
「まるは BEYOND」さん
前々から行きたかったお店です。
なかなか行くタイミングがなかったんですがやっと行くことができました！
場所は豊平区中の島地区。
地下鉄の中の島駅方向から行くと環状通リの手前にお店があります。
伺ったのは平日の12：00ちょっと前。
店裏に３台止めれる駐車場に運良く空きがあったのでサッとお店に入ることができました。
注文方法は嫌いな券売機ですが、メニュー数が少ないのであまり迷いませんヽ(´▽｀)/
メニューは「中華そば醤油」、「中華そば塩」と「背脂味噌」の３種類のみ
初訪問でしたが何も迷わずに「中華そば醤油」にしてみました。
「◇◆中華そば醤油＠750円◆◇」
出て来たとたんフワッと香る煮干しがいい感じですね～～
早速スープからいただいてみますと～
優しい出汁の味わいの中に醤油ダレが効いていてじんわりとウマいです♪
どこか懐かしさもあるんですが味に深みもあってどんどんスープが進みます！
麺は加水少なめな細麺でパツっとした食感でノドごしもいい感じ(^^)
具材はチャーシュー、メンマ、海苔と２種類のネギなどなど・・・
バラと肩ロースのチャーシューは味付けは控えめな感じですが
しっかりと食感で食べごたえもありますし材木メンマは甘めな味付けでウマいですね。
どれもスープの味を壊すことなくバランスがいいですね～～
物足りなさも全然なくさすが完成度の高いラーメンでおいしく頂きました！
がっつりパンチが効いた系のラーメンではないですが
じんわりと味わえる一杯でした♪
おいしくごちそう様でした！！
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
まるは BEYOND（まるは ビヨンド）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄南北線中の島駅から徒歩約5分 中の島駅から364m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター8席、4人掛けテーブル1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 5台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年12月15日 |
| 備考 |
スープがなくなり次第終了 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「まるは BEYOND」さん
久しぶりのこちら・・・。
並ぶのは嫌なのでオープン時間の11：00目掛けて伺います。
人気店なのでカウンターは埋まってましたが
運よくテーブル席が空いていたのはラッキーでしたね！！
伺った時の限定は「豚と鯛と醬油＠900円」。
なかなか惹かれるメニューでしたが、
行く前から「背脂みそ」の気分・・・( ;∀;)
限定メニューは家人に譲って
いつもの「背脂みそ」で決まりです♪
「◇◆背脂みそ＠850円◆◇」
いつものように「味玉＠100円」をトッピング。
早速、熱々のをいただきましょう～
まずは、スープからいただいてみると
あれ？？なんかあっさり・・・。
コクがないわけではないけど
なんか物足りない感じ・・・(;´･ω･)
麺は固めの茹で加減ですし
具材も以前と変わらずなんだけど
やっぱりスープが物足りないんですよねえ～
同じの頼んだ娘ちゃんも同意見。。。
これが進化系なのか、
たまたま何かが足りなかったのかわかりませんが
ちょっと消化不良。。。
ちなみに、、、
限定の「豚と鯛と醬油＠900円」は普通にウマかったので
時間をおいてまた行ってみたいと思います。
ご馳走さまでした。