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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE(メンエイジ)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば |
お問い合わせ |
011-813-7233 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「札幌市豊平区平岸三条9-9-18」から移転しています。 |
交通手段 |
市営地下鉄南北線南平岸駅西出口から徒歩約5分 南平岸駅から492m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
15席 (カウンター8席、2人掛けテーブル2、4人掛けテーブル1) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 4台 |
空間・設備 | カウンター席あり、バリアフリー |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2006年11月5日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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札幌市 平岸にある、人気ラーメン店。
魚介豚骨醤油が有名です。
いただいたのは、もちろん看板メニューの魚介豚骨醤油。
ビジュアルもとてもキレイで、紫玉ねぎとゴボウが乗ってるのが珍しいですね。
無化調のスープは豚骨と魚介が混ざり合い、とろりとしてかなり濃厚だけど、脂っこさやエグみはなく、食べやすい味です。
魚介が前に出るせいか、なんとなく和を思わせる味。
ただ、濃厚さと塩味が食べ進めるうちにキツくなってしまって。
柚子出汁のジュレを混ぜて味変しても、それは変わらず。。(^_^;)
北海道産小麦粉を使った自家製麺は中細ストレートでパツッとした食感と小麦の風味がとても美味しく、薄く柔らかなチャーシューも好みだったので、私としては惜しい!
完全に好みの問題ではありますが、私には苦手な部類のスープで、スープと麺の相性もイマイチに感じられました。
ただ、とても拘りを感じるラーメンではあるので、また機会があれば魚介豚骨醤油以外をトライしてみたいです。