無料会員登録/ログイン
閉じる
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
011-813-7233
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
ミトミえもんさんの他のお店の口コミ
Restaurant Mari(新御茶ノ水、淡路町、小川町 / カレー、オムライス、カフェ)
CRAZY PIZZA(虎ノ門ヒルズ、虎ノ門、神谷町 / ピザ、イタリアン)
魚ト肴いとおかし(天神南、渡辺通、櫛田神社前 / 居酒屋、海鮮、寿司)
洋食 ツバキ亭(荻窪 / ハンバーグ、パスタ、洋食)
タンテール富士(赤坂、桜坂、薬院大通 / 牛タン、焼肉、居酒屋)
馳走 麹屋(白金台、目黒、高輪台 / 日本料理)
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
MEN-EIJI HIRAGISHI BASE(メンエイジ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば |
お問い合わせ |
011-813-7233 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「札幌市豊平区平岸三条9-9-18」から移転しています。 |
交通手段 |
市営地下鉄南北線南平岸駅西出口から徒歩約5分 南平岸駅から492m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
15席 (カウンター8席、2人掛けテーブル2、4人掛けテーブル1) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 4台 |
空間・設備 | カウンター席あり、バリアフリー |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可(未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2006年11月5日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
2017/5/21(日)lunch ⭐️ミトミえもんの食べ歩きブログ http://ameblo.jp/nobuhiromitomi⭐️
北海道ツアー二日目に突入!
初日に訪ねたのは7店舗。さすがに寝起きから満腹感でいっぱいですが、素晴らしい出会いに期待してツアー二日目に臨みます。訪れたのは『麺eiji』。さっそく大行列が迎えてくれます。麺エイジでは伝統的な北海道ではなく、次世代を匂わせるクリエイティブなラーメンが提供される。
「魚介豚骨」。豚骨ベースで魚介の風味なのだが、さらに魚出汁のジュレが添えられてます。豚骨の旨味の上で、魚介出汁の濃淡で変化をつけながら楽しむことができます。その他、北海道への意識か牛蒡を使っているのも面白い。どうやら麺も北海道の道産小麦を使っているこだわりようだ。この麺を楽しむならつけ麺の「つけBUTO」がおすすめです。北海道へのこだわりは麺以外からも。餃子の中身が十勝のマッシュで作られたりします。クリエイティブな中にも北海道への感謝やリスペクトが伝わってきます。
一番ヒットしたのは「台湾まぜ麺」。北海道ではイメージがないが、これまで紹介した全てのエッセンスごとまぜたような麺。ピリ辛のタレが台湾まぜ麺らしさを強調しますが、魚介出汁の旨味が全面に感じられます。この出汁にオリジナルのエイジの麺がよく合うんです。タレのねっとり感や卵の黄身が接着剤の役割を果たすので、一体感も素晴らしい。
エイジの麺はいい意味で、北海道らしさがありつつ、北海道らしくないラーメンだ。幸先のいい一軒目となりましたが、こんなに食べてこの後大丈夫か?と自問自答して2軒目へ向かいます。