お気に入り►つけ麺巡りpart.2／私としたことが( ｡ﾟДﾟ｡)!! : MEN-EIJI HIRAGISHI BASE

今まで行ったつけ麺のお店は13軒。その中からお気に入りの味を1軒ずつ楽しんでいるところです(۶•̀ᴗ•́)۶

2軒目は、ｺｺ。
｢MEN-EIJI HIRAGISHI BASE｣ﾃﾞｽ(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑⸝⸝⸝⸝

正直ここのお店は｢お気に入り｣というほど訪問回数多くなく、今回でまだ２回目です(๑°⌓°๑)前回 好印象だったので、お気に入りのお店になるといいなと、期待を込めてのchoiceです。

では行きまーす \(･ᴗ･)

ここの券売機は、5,000円札や10,000円札も使える。便利ですね。と思ったら、2,000円札まで使える!!そうそう持ってﾅｲけど(´·×·`)スゴいな 最先端の券売機だ✧

◉相棒くん
魚介豚骨醤油／850円
◉私
つけBUTO(大)／880円

▪つけBUTO
私は前回と同じｵｰﾀﾞｰ。全粒粉ブレンドの麺は艶々のﾓﾁﾓﾁ。ぬめりが無く、表面ﾂﾙﾝﾂﾙﾝなところ 好みです♬麺の上にはｺﾞﾎﾞｳと海苔、付け汁の中には豚ももｺﾛﾁｬｰ&ﾈｷﾞ。
ﾄﾛﾐがあって美味しそうな付け汁です(*´︶`*)
・・が、これがまさかの予想外な展開に・・
前回とても美味しく頂いたのに、何故か今回は豚骨を強く感じてしまって、お箸進まず、、、張り切って大盛を頼んでおきながら、途中でｷﾞﾌﾞｱｯﾌﾟ =͟͟͞͞(꒪ᗜ꒪ ‧̣̥̇) 私としたことが どうしたものか( ｡ﾟДﾟ｡)体調も万全だったはずなのに、、、
いやいや ﾋﾞｯｸﾘでしたが、でもお店側には何の非もﾅｲです。豚骨ﾃｲｽﾄ上回ると駄目な私の嗜好の問題なので──m(__)m
ちなみに代わりに食べた相棒くんは、豚骨はもともと平気。美味しいよーと完食しました。一人訪問じゃなくて助かったﾃﾞｽ m(。_。汗)m


▪魚介豚骨醤油
相棒くん、前回 味噌らーでした→まぜ麺 美味しそう→でも辛いらしいよ→なら駄目だぁ╭( ๐_๐)╮→で、これchoiceでしたが、私のつけ麺ｲﾚｷﾞｭﾗｰ発生につき、私がこっちを頂きました( •̀ㅁ•́;)ｽｲﾏｾﾝ

これも豚骨系ですが、つけめんほどではなく大丈夫♬｢こってり｣と記載されてますが、意外とあっさりしてるのは無化調のお陰かな？
噂のｼﾞｭﾚは、そんなに柚子柚子してない〝柚子風味〞という感じ。意外に柔らかめで、ｽｰﾌﾟとの馴染みも良いﾃﾞｽ。

うん。そうね。私の好みとは違う系統だったけど、個性が有ってｵﾓｼﾛｲと思う。せっかくなら、｢魚介豚骨醤油｣というお堅いお名前。この名前もﾗｰﾒﾝに合わせて少しﾗｲﾄにしたら、もっと映えそうな✧


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ﾎﾟｰｶｰﾌｪｲｽな店主さんに
笑顔たえないｽﾀｯﾌさん。

ある意味ﾊﾞﾗﾝｽ取れてるお店かな。

足して2で割るとちょうど良いくらい
アシンメトリー(-_-)(^-^*)でした。

ごちそうさまでしたー (*^ω^)

つけ麺が美味しそうで
気になっていたお店です( ´ー`)

ここのお店のつけ麺は
『つけBUTO』と言うようです_φ(ﾟДﾟ )
由来は何だろう？と気になり調べてみると
以前は【つけBUTO(太麺)】と
【 つけBOSO(細麺)】
２種類のつけ麺を提供されていたとのこと
なるほど☆２つを区別するために
この名前を付けられたのですね(*´･∀･)

ちなみに今は つけBUTO(太麺)のみの提供です

麺量の選択肢は４つ
└並盛(230g)／830円
└大盛(300g)／880円
└特盛(450g)／980円
└超特盛(600g)／1,080円

私は大盛でヽ(o･∀･)ﾉ
相棒くんは つけBUTOではなく味噌らーめんです

先に相棒くんから提供です～
◆札幌味噌EIJI style◆

赤い丼に紫キャベツと春菊─────
ビジュアル系？^^と感じさせる奇抜な色合いです
でも味わいはこれぞ正統派な、無化調
過去に食べた無化調の中で
一番美味しいと思いました
魚介の香りにトロっとした甘みのある
味噌スープでしたー(*´･∀･)

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と、そうこうしているうちに
私のつけ麺到着ですヽ(^○^)ノ

では、頂きまーすε=ε=┏(*^ω^)┛

▼麺
「つけBUTO」という名前の印象ほど
太くはなかった^^中太です
全粒粉配合のため少し茶色っぽいです
太めのお蕎麦に
透明感をプラスしたようなルックス

食感はモチモチ
表面はすっごくツルンツルンです
喉ごし良くってズルズルズルズル
食べやすくて止まらないわー(*￣ー￣)

▼具材
麺の上にゴボウと海苔
付け汁の中には輪切りのネギと
コロチャーが結構たくさん入ってますよ
脂身が少ない豚モモ肉です
付け汁が濃厚なのであっさりしたモモでも
物足りなさを感じません♪

▼付け汁
はっきり言ってすっごく好みです
豚骨よりやや魚介が強めで
甘みも有り濃厚 辛みはnothing
トロミ加減なんて最高だよ(*>∀<*)
口にまとわりつくようなトロトロ感
例えるなら緩めなポタージュ？
とってもまろやかで
麺にたっぷりこってり絡む絡む─────

大盛なのにもう麺無いよー
あっという間に完食 the end…(_ _;)〃
やだ、もっと食べたい。。( ｡ﾟДﾟ｡)。。。

▼スープ割り
麺がもう無いので
スープ割りいってみる・・・(*￣ー￣;)

ここのスープ割りはセルフです
スープが入ったポットを
つけ麺提供時に置いてってくれます
薄く色付いたスープを
レンゲですすってみると優しいお出汁の風味です
次にこのスープを付け汁に適量注ぎます
薄まって飲みやすくなりました
これで熱々だともっと美味しいだろうなぁ( ´ー`)
ポットだと沸点保つの難しいものね
自分好みの濃さまで薄めれるところは
イイなと思いました(o･∀･)


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お店を出る時には満席どころか
待ちスペースまでも満席
(平日 午前11時半頃)

車は店前４台・満車でも大丈夫
近くに大きな・・・・ネ
どうにかなりますv

店主さん+３人のスタッフさん
大忙しながらもどの人も感じ良く

トータルすると 再訪もちろん♪なお店でした

近いうちに是非また^^〃

───────ヽ(･∀･つけ麺)ﾉ