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うわさに違わぬ美味しい蕎麦
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
そば屋 けん豆
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄南北線平岸駅3番出口より徒歩約8分 平岸駅（札幌市営）から681m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
18席 （テーブル 2×5席、小上がり 4×2席 カウンター席４～５席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前 3台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2010年12月6日 |
| 備考 |
ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/kennmame |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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札幌市豊平区平岸5条7丁目。
近くにはケーキ店やラーメン店(昼のみ)。
かなりの人気店で、今回初訪問。
開店前の11:30に訪問して、並び前客2名。
開店時間になるとしっかり暖簾がでる。
時間を守るのは当たり前のことなんだけど、
ショップカードに記載しているのに、
開店時間にいつもルーズなお店もある。
着席してすぐに綺麗なグラスの水と、
蕎麦煎餅を提供。数量限定らしい。
煎餅をいただきながら、メニューを選ぶ。
蕎麦の香りを確かめたくて、
そばがきを注文しようと思っていたが、
開店時と混雑時は注文できなかった。
という訳で決めてあったせいろのみを注文。
決めてあったと言いつつ、かけと迷った。
一度に茹でる蕎麦は2人前までらしい。
蕎麦の大盛りができないとあったが、
なるほどそういうことか。
蕎麦茹で２巡目で配膳。着席後から13分。
見た目がとても美しい細さの蕎麦。
薬味は丁寧に刻まれたネギとワサビ。
量はそれぞれほんの少しといったところ。
蕎麦の風味を引き出す、ぎりの量かな?
蕎麦は細くコシがありとてもなめらか。
白みがかった清涼感のある色。
噛むと固すぎず、ざっくりモッチリ感。
このざっくり感がある蕎麦が好き。
のどごしが良いだけではあまりリピしない。
蕎麦の香りはほんの少しだけだった。
自分が感じとれなかっただけかもしれない。
食べログ情報だと外一らしいが、
その説明を書いたメニューは見当たらず。
見つけられなかっただけかもしれない。
つけ汁は、ダシが少し前に出ているが、
返しとともに控えめでバランスが良い。
蕎麦湯はかなり白濁して密度が高い。
そのままでも美味しかったし、
つけ汁を少したらしても美味しかった。
ご主人を見ることは出来なかったが、
配膳する女性のスタッフの方が丁寧。
人気店なので、開店直後を狙ったが、
この時間からどんどん混みそうな気配が。
開店時と混雑時は注文できないので、
そばがきはいつ注文できるのだろう?
ハードルが高いがそのうち食べてみたい。
ごちそうさまでした。