期間限定の我流札幌味噌が美味でした! : 我流麺舞 飛燕

我流麺舞 飛燕

(がりゅうめんぶ ひえん)

公式情報

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ラーメン百名店EAST2018選出店

食べログ ラーメン 百名店 EAST 2018 選出店

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koya-much

koya-much(515)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・北海道

3

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.8
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
3回目

2019/02訪問

  • lunch:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 3.8
    使った金額(1人)
    ~¥999

期間限定の我流札幌味噌が美味でした!

久々の訪問。土曜日のお昼、開店5分前に着きましたが前客おらず1番客に。ラッキー(^o^)

この日は未食だった魚介鶏塩白湯か飛燕をいただこうと思っていましたが、お店に入ると期間限定で我流札幌味噌なるメニューが。かなり心惹かれましたが我流札幌味噌は味噌好きの息子ちゃんに託し、私は魚介鶏塩白湯をいただきました。

息子ちゃんの味噌、味の方向性としては飛燕の味噌版って感じなのかな?《飛燕は未食なのでわからないけれど(^_^;)》
鉄鍋で炒めた野菜の風味がとってもよくラードたっぷりで濃厚なスープは札幌ラーメンの王道感がありつつも我流な味わいでとっても美味。色白な中太麺はもっちり食感で濃厚スープとの相性もよく美味しいですね~。ただ茹で加減がちょっとやわらかめな感じ、私はやわらかめが好きなのでさして気になりませんが、かため好きな人にはかなり物足りないかもしれませんね。

魚介鶏塩白湯は想像していたよりかなりあっさり、魚介と鶏白湯のバランスがよく美味しいですが、ちょっと物足りないかなぁ。もう少し鶏も魚介も濃厚だといいんだけど。個人的には濃厚醤油やかつお醤油の方が好みかなぁ。

次回は是非自分も我流札幌味噌をいただきたいと思います。って、次の販売はいつなのかなぁ?(*_*)
ごちそうさまでした~(^o^)

  • 我流麺舞 飛燕 - 我流札幌味噌《期間限定》【Feb.2019】

    我流札幌味噌《期間限定》【Feb.2019】

  • 我流麺舞 飛燕 - 左:魚介鶏塩白湯/右:我流札幌味噌《期間限定》【Feb.2019】

    左:魚介鶏塩白湯/右:我流札幌味噌《期間限定》【Feb.2019】

  • 我流麺舞 飛燕 - 我流札幌味噌《期間限定》【Feb.2019】

    我流札幌味噌《期間限定》【Feb.2019】

  • 我流麺舞 飛燕 - 我流札幌味噌《期間限定》【Feb.2019】

    我流札幌味噌《期間限定》【Feb.2019】

  • 我流麺舞 飛燕 - 魚介鶏塩白湯【Feb.2019】

    魚介鶏塩白湯【Feb.2019】

  • 我流麺舞 飛燕 - 魚介鶏塩白湯【Feb.2019】

    魚介鶏塩白湯【Feb.2019】

  • 我流麺舞 飛燕 - 魚介鶏塩白湯【Feb.2019】

    魚介鶏塩白湯【Feb.2019】

  • 我流麺舞 飛燕 - 限定メニュー【Feb.2019】

    限定メニュー【Feb.2019】

  • 我流麺舞 飛燕 - 第2駐車場の案内【Feb.2019】

    第2駐車場の案内【Feb.2019】

2回目

2017/04訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク 4.3
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

濃厚醤油、文字通り濃厚な美味しさでした!

下書きのまま埋もれていたレビュー、かなり古い写真ですがお蔵入りにするのもなんなので投稿させていただきました(その②)。スイマセン(>_<)

いつもかつお醤油をいただくことが多いのですが、この日は濃厚醤油を初めていただきました。

鶏白湯スープに鶏油とニンニクが加わって濃厚な味わい。ニンニクがかなり効いていて食欲をそそられます。すりおろしの生ニンニクの風味も感じられるとっても美味しい濃厚スープ。
色白の中細ストレート麺は小麦の風味が良いムニモチ食感、スープの絡みもよくてとっても美味。
濃厚醤油はかつお醤油とはまたちょっと違う方向性の美味しさですね~。どちらも甲乙つけがたい美味しさです。

飛燕さんでいつも思うのは、魚介鶏塩白湯はなぜ塩味だけなんだろう?ということ。見た目でいけばかつお醤油がその醤油版なのかなぁとも思えますが、ネーミング的にちょっと違うようだし、、
いつか魚介鶏塩白湯の醤油バージョンも食べてみたいなぁと思います。

いつも美味しい鶏白湯らーめん、ごちそうさまで~す(^-^)

  • 我流麺舞 飛燕 - 濃厚 醤油【Apr.2017】

    濃厚 醤油【Apr.2017】

  • 我流麺舞 飛燕 - 濃厚 醤油【麺】

    濃厚 醤油【麺】

  • 我流麺舞 飛燕 - 濃厚 醤油【スープ】

    濃厚 醤油【スープ】

  • 我流麺舞 飛燕 - 濃厚 醤油【スープ&玉葱】

    濃厚 醤油【スープ&玉葱】

  • 我流麺舞 飛燕 - 鶏白湯 醤油【Apr.2017】

    鶏白湯 醤油【Apr.2017】

  • 我流麺舞 飛燕 - ビール(350ml缶)【Apr.2017】

    ビール(350ml缶)【Apr.2017】

1回目

2016/10訪問

  • lunch:4.3

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク 4.3
    使った金額(1人)
    ~¥999

濃厚な鶏白湯と魚介が織り成す至極の一杯!

個性的なメニューが揃う飛燕さん、濃厚な鶏白湯と魚介が織り成すスープが絶品です。小麦風味豊かな細ストレート麺との相性も抜群で至極の美味しさ!魚介鶏白湯では1番大好きなお店です!

  • 我流麺舞 飛燕 - かつお醤油【Oct.2016】

    かつお醤油【Oct.2016】

  • 我流麺舞 飛燕 - かつお醤油【麺】

    かつお醤油【麺】

  • 我流麺舞 飛燕 - かつお醤油【スープ】

    かつお醤油【スープ】

  • 我流麺舞 飛燕 - ビール(350ml缶)【Oct.2016】

    ビール(350ml缶)【Oct.2016】

  • 我流麺舞 飛燕 - 鶏白湯塩【Oct.2016】

    鶏白湯塩【Oct.2016】

  • 我流麺舞 飛燕 - 醤油つけ麺【Oct.2016】

    醤油つけ麺【Oct.2016】

  • 我流麺舞 飛燕 - 醤油つけ麺【麺】

    醤油つけ麺【麺】

  • 我流麺舞 飛燕 - 醤油つけ麺【スープ】

    醤油つけ麺【スープ】

  • 我流麺舞 飛燕 - メニュー【Oct.2016】

    メニュー【Oct.2016】

  • 我流麺舞 飛燕 - かつお醤油  May.2016

    かつお醤油 May.2016

  • 我流麺舞 飛燕 - かつお醤油  麺

    かつお醤油 麺

  • 我流麺舞 飛燕 - かつお醤油  スープ

    かつお醤油 スープ

  • 我流麺舞 飛燕 - 醤油つけ麺  May.2016

    醤油つけ麺 May.2016

  • 我流麺舞 飛燕 - つけ麺  スープ&麺

    つけ麺 スープ&麺

  • 我流麺舞 飛燕 - つけ麺  麺&具材

    つけ麺 麺&具材

  • 我流麺舞 飛燕 - ビール(グラス冷え冷えです)

    ビール(グラス冷え冷えです)

  • 我流麺舞 飛燕 - メニュー(表面)  May.2016

    メニュー(表面) May.2016

  • 我流麺舞 飛燕 - メニュー(裏面)  May.2016

    メニュー(裏面) May.2016

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 我流麺舞 飛燕 (がりゅうめんぶ ひえん)
受賞・選出歴
ラーメン百名店2018選出店

食べログ ラーメン 百名店 EAST 2018 選出店

ラーメン百名店2017選出店

食べログ ラーメン 百名店 EAST 2017 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

011-842-5262

予約可否

予約不可

住所

北海道札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14

交通手段

地下鉄南北線中ノ島駅より徒歩20分程
地下鉄南北線澄川駅より徒歩15分程

幌南小学校前駅から1,059m

営業時間

11:00~20:00
※150食売り切った時点で閉店。

日曜営業

定休日

木曜日

予算
[昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

13席

(カウンター4席、2人席テーブル×2、小上がり5人席×1)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

店横2台

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://garyumenbuhienn.wixsite.com/hien

オープン日

2010年3月1日

初投稿者

macponmacpon(2071)

最近の編集者

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