麺処 蓮海 平岸店
（めんどころ はすみ）- 最寄り駅：
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- 定休日：
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011-831-2877
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鮪スープの素敵な麺処
▼場所▼
白石中の島通りのラルズストア平岸店のある交差点を
豊平公園方面へ50m進んで右側です。
▼お店について▼
こちらは夜は鮨ダイニング海幸さんとしても二毛作で
営業されているお店です。その魚介を生かした鮪を使ったスープの
ラーメンとつけ麺が自慢のお店です。現在、本店は清田区にあります。
▼メニュー▼
醤油・塩・辛系つけ麺と味噌・醤油・塩・辛味噌ラーメンがあります。
（※以前の鮪豚骨麺系の名称は味噌・醤油ラーメンなどに変更になりました。）
▼食べたもの▼
▽醤油ラーメン 750円▽ （2012.12）
以前で言う鮪豚骨麺の醤油と同じものになります。
スープは丁寧に処理した豚骨スープにマグロ中心の出汁を合わせ
背脂をほのかに散らしてあります。豚骨とマグロと醤油のいずれの量も
これ以上ないというくらい絶妙なバランスの美味さがあります。
また玉ねぎのみじん切りがスープに味と食感を良い意味で変えてくれます。
麺はさがみ屋さんの中太で縮れが軽めで丸っぽい断面の麺です。
茹で具合はバッチリ。少しモチっとした感じもありスープをいい感じで
絡めてくれるのでなかなか良い麺に思えます。
チャーシューはシンプルな感じもしつつ適度な歯ごたえと風味があり
個人的には好きな感じのタイプで美味いです。玉子はサービスでした。
他にもネギの感じも良く、キャベツがなど良いアクセントになっていて抜群です。
▼感想▼ （2012.12）
ふとこちらを思い出し久々に再訪です。１年前は食べログでもこのお店のレビューが
続々と上がり、お店は清田に本店を移してオープンするなど大人気な時でしたが
現在は一頃よりは落ち着いた感じです。気が付けば食券制になりメニュー名も
変わりましたが味の方は２店になっても相変わらず洗練されていて美味しかったです。
またお兄さんの接客も相変わらず良くて一安心です。次あたりはもういい加減に
つけ麺を食べてみたいと思います。本店にも行ってみなくては。
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トドワラ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺処 蓮海 平岸店（めんどころ はすみ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
011-831-2877 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線「平岸駅」から徒歩8分 平岸駅（札幌市営）から676m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
27席 （カウンター9席、テーブル6席、小上がり12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店の外、入口付近に大きめの灰皿スタンドあり。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2009年11月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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▼場所▼
白石中の島通りのラルズストア平岸店のある交差点を
豊平公園方面へ50m進んで右側です。
▼お店について▼
こちら夜は鮨ダイニング海幸さんとして営業していたお店の
二毛作店としてスタートしたラーメン店であらとん出身の店主さんの
お店になります。鮪など魚介を活かしたスープがウリのお店です。
2011年10月には真栄に本店を移し現在は2店体制で営業しています。
▼メニュー▼
まぐろ豚骨味噌･醤油･塩ラーメン、まぐろ豚骨ピリカラ味噌ラーメンに、
まぐろ豚骨醤油･塩･辛つけめんなどがあります。
▼食べたもの▼
▽まぐろ豚骨醤油ラーメン 770円▽ （2017.09）
もやしや茹でキャベツ、揚げたレンコンなどが乗るビジュアルです。
スープは鮪のアラを中心とした魚介系に豚骨系に鶏ガラを加えて
野菜を足した独特な魚介醤油系の味わい。鮪の風味がしっかりとあり
ほど良いクセとしっかりとした旨みがありなかなか美味しいスープで
塩梅はやや高めに思えますが徐々にほど良い感じになってきます。
麺はさがみ屋さんの縮れが軽めの中太麺で加水は中くらいの印象です。
茹で具合は良く、ほどよくもっちりとした食感の麺はスープに良く絡み
ワシワシと食べる感じがなかなか良い食感の麺で美味しいです。
チャーシューはモモ系でほど良い柔らかさと肉質も良い味わいです。
野菜のネギやキャベツがありキャベツのアクセントがなかなか良いです。
▼感想▼ （2017.09）
白石中の島通から少し入った平岸エリアにて営業している人気の麺処です。
人気店あらとんさん出身の店主さんのお店で鮨ダイニング海幸さんの
二毛作の昼部門としてオープンし鮪を使ったスープが人気となっており
ラーメンとつけ麺の両方で人気です。あとから出来た真栄本店とこちらの
平岸店の2店体制で営業しています。こちらへは5年ぶりとかなり久々です。
やはりまぐろ豚骨醤油ラーメンにしました。鮪が香る味わいのスープは
その鮪の風味に豚骨など動物系のコクのバランスがなかなか素晴らしく
かなり美味しいスープですね。醤油はかなり久々でしたがやはり美味しく
味噌よりも醤油だと再認識ですね。そして出身元のあらとんよりも全然
こちらの方が美味しいです。こちらではいつもラーメンばっかりなので
次こそはずっと未食のままのつけ麺を食べてみたいと思います。