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「塩ラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 63 件
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札幌市豊平区にあります老舗の【味の清ちゃん】
91歳になられたおばあちゃんと、息子さんできりもりをしているお店です。
今回の注文は、（昔しラーメン:塩）
綺麗な透き通ったスープ。ちょうど良い茹で加減の麺。昔ながらのチャーシュー。どれもが素晴らしい！
おばあちゃんも、味の加減や、昔話しなど、色々話してくれ、心も身体も暖まる、
最高の一杯でした。
ごちそうさまでした❗️
...
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...おおっ！海外の方まで訪れており「ついに海外まで知れ渡ったか？」 と嬉しいような。。。です。
この日メニューより、順番なので今回は“昔の塩ラーメン(800円)”を見るからにお仕事が以前より更に辛そうに見えてしまい切ない気持ちになるお母さんにお願いしてみます。
暫くして完成しました...
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...ゆで卵が入った多少化学調味料も感じる透き通った汁のが大好きです。できれば卵は薄焼き卵がいいんですが、今そういうお店は皆無ですね。
透き通った塩ラーメンの最高峰はなんといっても味の清ちゃん。
ていねいに刻まれたたっぷりのネギ、細くてたっぷりなシナチク...
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...まさかかけられるるんぢゃねーの？大丈夫か!?」と心配してしまう程で、とにかく笑える。
知り合いのオススメが塩ラーメンだったので塩を注文して、出てきたのが何ともアッサリした見た目のスープ。
正直こってり派の自分にはナシかなと思いながらスープを飲むと驚愕だった。...
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いつ以来の訪問になるのかなー。
当時はかなりはまって全メニューを
食べ尽くしました。
今日は、昔しラーメン（しょう油）800円を
オーダー。
ラーメンと昔しの違いは入っている具材の
違いだった様な記憶があります。
何やら2食づつしか作れないとの事でかなり
時間が掛かっての提供でした。
具材は、チャーシュー2枚・細切りメンマ・
カットゆで卵・なると・海苔・刻みネギ・
ほうれん草・麩が丼いっぱいに入っています。
チャーシューは薄いが大きく食べ応えが
あります。
細切りメンマはコリコリと食感が良い。
スープは透明であっさりですっきりな味わい。
化調を...
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味の清ちゃん（札幌市豊平区美園9条7：2018年129杯目）
...円
・しおラーメン 700円
・みそラーメン 700円
・昔しみそラーメン 800円
・昔し塩ラーメン 800円
・昔ししょう油ラーメン 800円
・ライス 200円 小 100円 大 250円
などとなっています...
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...私好みの硬さです。
次にスープを頂けば、これが何とも優しくまろやかで美味しいスープです。
こりゃ旨いわぁ～(笑)
次は、昔塩ラーメン食べに来ます～(笑)
...
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スープしょっぱいですねー(>_<)
油もかなりの量でして…(￣▽￣;)
たしかに昔たべてたラーメンって、
こんなスープだったかもなあ、
と思いながら食べました。
麺はちぢれ麺、固めでしたね。
これは好きです。
いやあ、でも、まあ特に
「ここでしか食べられない感」は
感じませんでした。
ノスタルジー補正と
おばあちゃんの可愛らしさが
高得点なんだろうな、と思います。...
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...
でも、常連さんは皆さん気を使い食べたらちゃんとさげてあげてます(^-^;
頼んだのは【昔風 塩ラーメン】
はっきり言ってウマイです♪
熱々の透き通ったスープはなかなか優しく上品な味です♪
具材も昔風だけあり
ふや海苔やなると...
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...やはり詳しい場所は
いつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。
普段から色々なお店でいつものように「塩ラーメン」をいただきますが、やはり私的原点
の塩ラーメンのお店なので、今回は塩ラーメンの味覚をリセットするのにお店に伺って来
ました。
やはり本日も真夏日の一歩手前の暑い日です、それでは店内に入りますがエアコンなんて
有りません...
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2016年7月
昔風ラーメンがいただけるとの事、1度お邪魔したく思っておりました。
白石中の島通り沿いにございます。
カウンター席、テーブル席、小上がり席ございますこじんまりとした店内。
メニューはシンプルで、みそ、しお、しょうゆ、昔風ラーメン、餃子等の様です。
醤油ラーメンお願いしました。
注文から提供まで10分弱です。
こちらの女主人が運んで下さいますが落とすのではとヒヤヒヤ、
やはり並々スープは溢れながら運ばれ危なかしい。
手は熱くないのでしょうか、
気の利く方でしたらお声掛けしたり代わりに運びいただくのかに思いますが、
したい気持ちは山々ですが、...
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...こちらのお店のラーメンは、昔食べたいって思ったラーメンでした。
このご時世に懐かしくて美味しくて、なおかつこんなにスープが透き通った塩ラーメンを初めて見ました。
そして、おばあちゃんや建物全てが懐かしくて(^ ^)
嬉しいですね。
まだこうゆうお店があるなんて。
月...
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2016年2月26日訪問
久し振りに食べたくなって行ってきました。
オーダーは、「しょうゆラーメン」
美味しいし、婆ちゃんも元気そうで、何よりです(^^)
2014年1月12日訪問
オーダーは、「しょうゆラーメン」
具材は、硬めのチャーシュー、細切りメンマ、長ネギ、ほうれん草、ナルト、ゆで卵スライス３枚、麩２枚
麺は、中太縮れ麺で良い茹で加減です。
10月1日から、100円値上がりしたそうです。
2013年3月23日訪問
オーダーは、「昔しラーメン 塩」
具材は、硬めのチャーシュー、細切りメンマ、長ネギ、ほうれん草、ナルト、ゆで卵スライス３枚、麩２枚
麺は、中...
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...
ほっこりする味わい。
麺はぽくっとした食感の中細麺。
これまた面白い食感だったなぁ。
こちらは『塩ラーメン』700円。
自分的には函館っぽいなーなんて思いましたね。
輪郭がハッキリしてて美味しいですねー...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/somenman/archives/50937877.html
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あの、おばちゃんに会えた！！おばちゃんとの会話も楽しいお店！！
...
そうそう、忘れるところ・・・・・。
家内の”塩ラーメン”。
これも、見た目から、そのスープが凄かった。
もう、魔法の液体である。
澄み切った、きれいな透明度・・・・。
一口、もらったが、”塩ラーメン”スープの根源に出会った感じがした。
もともと、浜育ちの家内...円税込）”大盛り”（100円税込）と、”塩ラーメン”（700円税込）お願いします！！」と、注文をお願い。
「ハイハイ、”みそラーメン大盛り”と、”塩ラーメン”ねぇ～」と、復唱して厨房へ戻る...”ラーメン”をいただく。
すると、また、おばちゃん、今度は”塩ラーメン”を手にやって来る。
その時に...
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札幌の超人気ラーメン店「彩未」から300mぐらいの場所にある「札幌ラーメン 味の清ちゃん」。ここの場所では1967年、すすきのの屋台時代まで遡れば1942年から営業している老舗ラーメン屋だそう。新しいお店だけでなく古いお店も味わうことで札幌の味噌ラーメン文化をより深く知れるのではという思いで、彩未に続いて連食で訪問。
外観は静かな住宅地にぽつんとある寂れたラーメン屋。店名の看板なども見当たらず、暖簾と「元祖昔しラーメン」と書かれた赤い提灯がぶら下げられている。内装もけっこう年季がはいっているて、"昭和レトロ風"ではなく本物のレトロだ。
現役できびきび働いているお店のお婆ちゃんはなん...
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...4/7/18 13時半 再訪
やっとこさ去年のレビュー アップ再開
無事に再就職が確定したので
おばぁちゃんに報告に来ました！
塩ラーメン 700円 大盛り＋100円
おばぁちゃんは...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
味の清ちゃん
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄東豊線美園駅から徒歩約3分 美園駅から225m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
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| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター3席、テーブル8席、小上り2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 1台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1967年 |
| 備考 |
現在の場所での営業は昭和42年（1967年）からですが、 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2019.11.23(土)11:00 札幌ドームでサッカー観戦前にこちらに伺いました。以前雑誌で見て来たかったお店です。先月伺った時は残念ながらスープ切れで閉まっていましたので、今回は開店前にやって来ました。
こじんまりとした店内はラヂオが鳴っている昭和な懐かしい空間です。御高齢の女将さんが元気な声で頑張っていました！
昔しラーメン（塩） 800円 をいただきました。
透き通った美しい塩スープを一口。なななまら美味ーい！適度な油膜をまとったスープは丁寧に抽出された豚骨・野菜・昆布や煮干しなどの出汁の旨みが上品に出ています。塩加減も良い塩梅です。じんわり癒やされる味です。
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