すし処 多加良
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店舗基本情報
| 店名 |
すし処 多加良（たから）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
011-855-0330 |
| 予約可否 |
予約可 会席コースの場合は、事前予約の必要あり。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東豊線 月寒中央駅・美園駅から歩いて10分。 月寒中央駅から779m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
37席 （カウンター 7席、小上がり 10名、座敷 20名） |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前 4台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ 接待 ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久しぶりのランチ訪問である。
週末の昼時ぶらりと一人でお邪魔したくなる鮨屋だが、徒歩だと家からチト遠いのが難点。
が、この日はどうしても握りをつまみたくなりこちらに出向くこととなった。
目的の一つはこの辺りの飲食店と一線を劃する仕事ぶりを味わうためだ。
850円のランチ握りといっても侮るなかれ、というのはすでに先輩レビュアーの方々が述べられているので推して知るべし。
今回のランチは鮪、ヒラメ、エビ、タコ、イカ、ホタテ、玉、鉄火とかっぱに付き出しとホッキのお吸い物。
カウンターは7席。
握りは2貫ずつボン、ボンと威勢よく出てくる。
すし善系の上品な握りよりやや大きめだが一口で頬張ることはできる大きさ。
今日のネタではエビとタコが特に良かった。
ランチ握りを柱にあとは好きなネタを２つ３つ握ってもらうのが常だ。
さっそくサバとコハダを追加で握ってもらう。
サバはほんのりと赤みが残り、いかにも脂が乗っていて旨い。
コハダのキラリ具合、塩加減、酢加減とも私の好みにあった仕事ぶり。
目的のもう一つはこの道45年、店を構えて30年の大将の話しを聞くためだ。
週末の昼時はあまり混んでいないので大将とサシで話しができる。
鮨のネタや仕入れ周りの話しもさることながら、この方、結構経済の仕組みにも詳しい。
サラリーマンにはありがたく、勉強になることもしばしば。
「震災で痛いのは穴子だね。ほとんど福島産だからさぁ。江戸前の穴子なんか高くて高級店しか手ぇだせないねぇ・・・」
「経団連のリーダーシップが足りないねぇ。オイルショックのときは土光さんなんかがさぁ・・・」
てな感じで握りの出し方もリズミカルだが話のネタも同じぐらいポン、ポン出てきて飽きない。
おっと、次のお客さんが入ってきた。
ではそろそろお暇するか、ということで５０レビュー目は多加良に決定。