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メニュー豊富なそば処で生姜焼弁当
札幌市豊平区豊平3条7丁目のR36号沿い。
激盛蕎麦の噂は聞いていたお店。
お店の存在は以前から知っていたが、
ずっと未訪問のままだった。
マイレビさんで、超絶蕎麦ッ喰いさんの、
☆流れ星さんが口コミをのせたのを見て、
いてもたってもいられず(笑、翌日訪問。
ランチタイムをずらした15:00近くに入店。
アイドリングタイムがないのが良いb
前客4後客4。テーブル席のみの店内。
あるある、激盛メニュー。
そば富士山(1kg) \900-
そばK2(1.5kg) \1,200-
そばエベレスト(2kg) \1,500- など。
通常メニューはかなり種類豊富。
温そばが30種以上、冷も20種以上。
それぞれうどんもり、セットメニューも。
丼もの、ラーメン、カレーももあり、
弁当タイプの定食も揃っている。
口コミを読んで蕎麦を食べる予定だったが、
生姜焼弁当の魅力に抗えなかった。
恐るべし生姜焼き定食!
蕎麦は次回の楽しみに取っておく。
後客は常連であろうと思われる注文の仕方。
アイコンタクトで注文している客もいた。
予想に反して配膳までの時間がかかる。
こういう大衆食堂はもっと早いと思ったが、
おおよそ20分近く。
だが配膳されたそれはかなりのインパクト。
仕切りの付いた大きなお重型弁当箱に、
ぶ厚く大きなロース生姜焼きが３枚。
サラダ、厚焼き玉子、秋刀魚の甘露煮など。
これだけでも相当のボリュームだが、
あたたかいうどんまで付いている。
生姜焼きのタレがとても美味しい。
だが残念なことに、肉がかなり硬い。
上質な肉は期待してはいないが、
下処理の段階での工夫は出来たのかも。
焼きすぎなのかな?
ただ繰り返すがタレは美味しい。
美味しいだけにこのジレンマ!
サラダはキャベツ、トマト、キュウリ。
マカロニも付いていてバランスが良い。
大きめの厚焼き玉子が２切れ。
本格的だが家庭の雰囲気もあり旨い。
とてもあっさりとした味わいだが、
この玉子焼きはかなり気に入った。
秋刀魚の甘露煮が尻尾側が２切れ。
これは既製品だろうか?
その横にはひじき入りの切り干し大根。
玉子焼きとは違って濃い目の味付けで、
緩急が合って良い。
ご飯は梅干しとゴマ塩つき。
すこし硬めで好みの炊き加減。
温うどんは揚げ玉と長ネギ入り。
かなり煮込んであるタイプで、
汁を吸いこんで柔くなっているが、
これはこれで良い。箸でかるく切れる。
このうどん、蕎麦にはできないのかな?
生姜焼きの肉だけは不満がのこったが、
その他はかなりの好印象。
家庭的な接客も心地良い。
"さばみそ定食"もかなり気になるし、
"山形冷やしラーメン"なんてのもある。
その前に蕎麦を食べてみないとね。
何度か通うことになりそう。
ごちそうさまでした。
聖地巡礼 大衆蕎麦1/10
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
そば処 更科
|
|---|---|
| ジャンル | そば、食堂、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
011-811-6669 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
学園前駅（札幌）から494m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （テーブル１人掛け×１席・４人掛け×５席・７人掛け×１席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店裏２台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1954年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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札幌市豊平3条7丁目のR36号沿い。
中休みがない通し営業のお店。
蕎麦店なのだが前回は生姜焼き定食。
タヌキうどんが付いてきて、
かなりのボリュームだった。
今回も蕎麦は食べずに、
塩ラーメンを注文。
10分程で着丼。
かなり容積が大きめの丼。
中央に刻みネギの白いところ。
白い部分は免疫力を高めるらしい。
周辺にはバラチャーシュー、ワカメ、
お麩、なると、メンマが均等に配置。
さらにネギの下にはもやしも。
何とも具沢山な内容。
スープはかなりアッサリしているが、
野菜の甘みを感じる滋味深い味。
丼の下から旨みが上がってくる。
予想はしていたが、
(いや実は知っていたが)
麺も多く結構な量。スープも多い。
さらにメニューに記載はないが、
おにぎりも付いてくる。
なのでお腹いっぱいになれる。
次回こそは蕎麦を食べようかな。
ごちそうさまでした。