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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
さっぽろ玄庵 本店
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南郷１８丁目駅から872m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （テーブル 6×3席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前 4台 |
| 空間・設備 | 席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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▼場所▼
東月寒通沿いです。
東北通との交差点よりドーム方面へ350m進んで左側にあります。
▼お店について▼
江戸東京そばの会出身の店主さんが打つ手打ちの蕎麦が人気のお店で
一軒家を改築した作りの店内となっています。以前は旧･白石区役所の
すぐ近くにて白石本郷店もありましたが2017年1月に閉店しました。
▼メニュー▼
冷たい蕎麦、温かい蕎麦各種に一品料理やお酒類などもあります。
▼食べたもの▼
▽せいろ 720円▽ （2017.09）
見た目にもキレイな蕎麦ですがボリュームが見るからにありません。
蕎麦は幌加内産の蕎麦を石臼で挽いた蕎麦粉を使用した手打ち蕎麦。
なかなか風味の良い蕎麦でほど良い食感の蕎麦はかなり美味しく
上質な蕎麦で満足感の高い味わいです。つゆはキリっとした味わいで
節の風味がしっかりとしたなかなか美味しいつゆでしっかりとした
蕎麦との相性も良く蕎麦とつゆ双方がなかなかレベルの高いものでした。
▼感想▼ （2017.09）
東北通より東月寒通を少しドーム方面に入った東月寒エリアの住宅地の
一軒家を改築した人気のお蕎麦屋さんです。江戸東京そばの会で修行した
店主さんのお店で幌加内産の蕎麦を石臼で挽いた蕎麦粉を使った手打ちの
蕎麦が自慢のお店となっています。旧･白石区役所のすぐ近隣にもこの
玄庵さんの支店がありましたが今年の1月に残念ながら閉店しました。
白石の方に行こうと思いつつ機会を失いこちらの本店に初めて伺いました。
大きい一軒家の一階の一部を使用し家庭的なダイニングテーブルが並ぶ
そんな作りです。そんなこちらの蕎麦は思いの他なかなか美味しい蕎麦で
満足感の高い味わいでしたが見た目通りでボリュームが全くないですね。
ここ一年で食べた蕎麦の中でもワーストの量。客層的にもこうなのかなと
いった感じはありますがもう少しでも量があると嬉しいかなと感じました。
また機会があれば天丼にミニ蕎麦が付いたセットものを食べたいですね。