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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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濃厚な魚介系醤油ラーメン
日曜日の昼に訪問。事前に食べログで情報収集。11時開店、駐車場4台、店内はカウンターのみ7席という情報だったので、最初の7席にありつきたいと10時20分頃に駐車場到着。ほぼ同着の夫婦の後に3人目で並ぶ。11時まで気長に待つ。待ってる間に10人以上待ちになり開店着席。早く来ておいて良かった。
メニューは、ラーメン、味玉ラーメン、ライスのみ。メニューが1種類しかない店は美味しいの法則からすると期待感が高まります。
私は味玉ラーメンを注文。5分位で着丼。
具材は、チャーシュー、万能ネギ、玉ねぎ、メンマ。麺は中太ストレート麺。余計な具材が載っていないので、麺とスープに集中できる。
スープは、濃厚魚介醤油です。かなり魚介ダシのパンチの効いた濃厚でトロみのあるスープが食感と歯切れの良いストレート麺と良いコンビネーションを構築しており、脇役のネギ達も良い仕事をしている。
厚切りチャーシューも程よい柔らかさと味付。味玉もしっかり半熟。濃厚スープだけど、油っ濃いのではなく、魚ダシの凝縮だから、スープも全部飲めちゃう。飲めちゃうというか飲んじゃう。
気がつくと完汁の完食でした。
このスープ、ライス頼んでスープかけておじや風にしてもかなり美味いだろう。
濃厚魚介醤油ラーメンでは、麺エイジさん級に美味いと思う。
また食べたいと思わせる一杯でした。
再訪 2016.10
平日の休みを利用して、妻と行ってきました。開店10分前に到着したところ、すでに5人並んでいた。ここはカウンター席のみ7席だから、ギリギリセーフ。ファーストセットに入れました。
私はラーメンとライスをオーダー。次に来た時にはライス付けてシメのおじやにしようと思ってたんですよね〜
着丼したラーメンは美味オーラをまとっています。味のレビューは前回同様、美味いに決まっている。
ライスをスープに入れたシメのおじやも良いです。
一杯¥700のラーメンで至福の時が味わえます。
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孤独のグルメン
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店名 |
らーめん佳(ヨシ)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
011-856-5632 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
市営地下鉄東豊線月寒中央駅から徒歩約1分 月寒中央駅から103m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 (カウンター7席・仕切りはありません) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 4台(店舗向かって左側3台、右側1台分)。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
12歳未満のお子様連れ入店不可 |
オープン日 |
2008年1月25日 |
備考 |
202312/31〜2024/01/08まで休み |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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平日休みを利用して、久しぶりに名店「らーめん佳」さんを訪問。
こちらのお店のメニューは、「らーめん」のみ。
あとは、味玉を加えるか、ライスを頼むか、しかない。
久しぶりに来たから、味玉とライスは必須。
こちらのらーめんは、濃厚な魚介醤油。少しとろみのあるスープが舌に旨味を絡ませてくれます。
麺は、歯切れの良い細めのストレート麺。
余計な具材は載っていないシンプル構成ながら、分厚いチャーシューがのおかげで物足りなさは感じない。メンマ、万能ネギ、刻んだ玉ねぎが良いアクセントになっていて、濃厚なスープとのバランスをとっている。
麺を食べ終えたら、ライスをスープに投入して、魚介醤油おじやを楽しむ。
やはり美味い。かなり美味い。
また食べに来よう(*´꒳`*)