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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
らーめん佳(ヨシ)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
011-856-5632 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
市営地下鉄東豊線月寒中央駅から徒歩約1分 月寒中央駅から103m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 (カウンター7席・仕切りはありません) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 4台(店舗向かって左側3台、右側1台分)。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
12歳未満のお子様連れ入店不可 |
オープン日 |
2008年1月25日 |
備考 |
202312/31〜2024/01/08まで休み |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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【2019.9.4】調査報告書。
スープカレー、味噌ラーメン、回転寿司、二郎、ジンギスカン、、、
札幌を代表するグルメは一通り食べ尽くした感があり、北海道最終日に何を食べるか思案。
趣向を変えて豚骨魚介で評判のコチラに訪問する事にしました♪
百名店にも選出されているので期待も膨らみます⤴️
10:05分現着。
11時のオープンまで暫しウェイト。
■内観
経年劣化をやや感じる店内。
クリンネスには気を遣っているようです。
■座席構成
カウンター×7席
■オペレーション
黒づくめのユニフォーム姿の中年男女。
メニューはシンプルに、、、
らーめん700円、あじ玉らーめん800円、ライス100円の3点のみ。
その他大盛りにも対応しているようですね。
なんと潔いメニュー構成❗️
『あじ玉らーめん』800円を口頭オーダー。
並びから待つこと1時間1分で着丼。
◆ビジュアル
微細に泡立つブラウンのスープは初見で粘度有り気♫
◆スープ
豚骨ベースの乳化スープに鰹や宗田節の魚介をバッチリと効かせたタイプ。
豚骨の風味×魚介の旨味の素晴らしきタッグ❤️
とろりとした粘度があるのが特徴的で細麺にもしっかりと絡んでいました。
分葱と刻みタマネギも好相性。
ずーっと以前に食した池袋にある瞠に近い印象を持ちました。
◆麺
中加水の細麺でややカタメな茹で上げ。
◆チャーシュー
厚めにスライスされた豚バラロール。
食すとホロホロな食感で美味‼️
味付けも丁度良い‼️
◆味玉
出汁を程よく染み込ませた味玉。
黄身はゼリー状で絶妙な熱の入れよう♪
タイプです❤️
◆メンマ
シャキな食感をほんの僅かに残す柔らかめな仕上がり。
甘めに味付けされていて結構インパクトがありますね。
【総評】
札幌にあって豚骨魚介のダブルスープは異色とも思えましたが、食してみると非常に完成度も高く感心しました。
食べて良かった〜♫