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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
らーめん佳(ヨシ)
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受賞・選出歴 |
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ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
011-856-5632 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
市営地下鉄東豊線月寒中央駅から徒歩約1分 月寒中央駅から103m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 (カウンター7席・仕切りはありません) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 4台(店舗向かって左側3台、右側1台分)。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
12歳未満のお子様連れ入店不可 |
オープン日 |
2008年1月25日 |
備考 |
202312/31〜2024/01/08まで休み |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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平日10時45分、仕事中に車で店の前を通りかかる、開店前の待ち客2名、今まで何度か挑戦したが待ち客の多さに耐え切れず未訪となっている名店「らーめん佳」これは行くしかないと一度通り越してから引き返す、店横の駐車場に車を停める迄の数分間に待ち客は6名に増えた、カウンター席は7席、8番目の並び客は2巡目となる、ギリギリセーフだ
時間通りに開店、カウンターの一番右端に着席、オーダーは「味玉ラーメン」主が一度に調理するのは最大4人前、2度目の調理で12分後の着丼
実食
まずはスープ、とろみのある煮干しなのか濃厚な魚出汁の風味と豚骨のコラーゲンが口の粘膜にまとわりつくが脂っぽさはなく、クド過ぎると感じるぎりぎりの濃度だ、醤油ベースとの事だがそれほど醤油っぽさは感じず今までに食べたことのない味だ、子供のころ食べた「鰹節の入った卵味噌」(味噌を少量の水で溶いて鰹節を加え卵でとじたそぼろ状のモノ)を思い出した
麺は細麺ストレート少加水麺だが加藤製麺お得意の旭川系ほど粉っぽくはない、喉越し良くツルっとし噛むと最初もちっとするがプツっと切れる歯ごたえはすすっても噛んでも旨くスープとの相性も良い
総評
旨いが、個人的にはラーメンと別な料理のような気がしてならない、東京辺りではありがちな味との書き込みも見られる
たぶん自分はラーメンが食べたいと思った時このラーメンを思い浮かべる事はないだろう、しかし「らーめん佳」をまた食べたいと思う事はありそうだ