回転寿し トリトン 豊平店
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店舗基本情報
| 店名 |
回転寿し トリトン 豊平店（かいてんずし とりとん）
|
|---|---|
| ジャンル | 回転寿司 |
| お問い合わせ |
011-817-7788 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄東豊線学園駅より徒歩約7分 学園前駅（札幌）から442m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 電子マネー可 （楽天Edy、nanaco、WAON、iD） |
席・設備
| 席数 |
54席 （カウンター18席、6人席テーブル×6） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 共用駐車場 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2007年5月 |
| 関連店舗情報 | 回転寿し トリトンの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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札幌帰省グルメ第2弾。我が家では花まるに通っていたので初来店！
客層は年配のご夫婦からサラリーマン、家族連れと幅広い年齢層で地元民から愛されているのが伺えます。
さて、こちらでは着席するなり正面に居合わせた握り手のお兄さんが「○○です。宜しくお願いします」と挨拶をするのがトリトン流。思わず「本日担当の○○です」という美容室のそれを連想してしまいました。でもお客さんとの壁をなくそうと思っての対応ですよね。常連になるとやり取りが生まれるのかな。
まずは汁物を聞かれます。びっくりしないように笑 その他のオーダーは紙に書くor口頭注文のスタイルです。自分のような人見知りは躊躇いがちですが、せっかくなので臆せず参りましょう！
では定石通り脂・味の薄いものから。
・さんまのつみれ汁
汁は醤油ベースでお雑煮のだし醤油をすぐに連想したやや濃いめの味付け。つみれの方はさんまの身が荒目のまま練られています。きっとミキサーで挽いたものではなく、包丁で叩いたものを用いてるのでしょう。ごろごろ感が新鮮！
・やわらかヤリイカ（旬のおすすめ）
イカなのにシャリ粒を残してすぐ口の中から無くなってしまうヤリイカ氏。うーん、何貫でも食べれそう。イカ３種セットがあったのでそっちでたっぷり楽しめば良かったといい意味で後悔させる。
・戻りかつお（旬のおすすめ）
この戻りカツオはちょっと衝撃を受けた。味が濃厚なのにネタが大きく厚切りなので食味が良く、１皿あたりの満足感が高い。大人にこそ食べてみて欲しい一品ですね。うま味のかたまり。
・旬さんま 説明不要の一品。逆に想像通りとも言えます。
・海鮮爆弾軍艦（写真：上のもの）
爆弾というと大戸屋のねばねば的なものを想像しましたが、こちらは軍艦の上にそびえるちらし寿司。これは奥の調理場で作っていた。ぶつ切のマグロ、サーモンなど各種ネタをこれでもかと載せた感じが写真から伝わるでしょうか？むしろハミでてるわよ。あーた
・炙り塩ハラス（写真：右のもの）
だいぶ表面をしっかり目に炙ってあります。ハラスのこってり感はなくむしろサッパリ。個人的にはハラス入りのコンビニおにぎりとか好きなので軽く炙る程度でも良かったかも。同志の諸兄はそれを踏まえてのオーダーならアリでしょう。
・生サーモン
・サーモン醤油漬け（写真左）
北海道といえば貝類もそうだけどサーモンもあるぜ、ということでこちらを２連続プッシュ。特に醤油漬けの方は一般的な漬けまぐろを想像していたけど、謁見したるは穴子のようにタレをたっぷり浴びたサーモン殿下。ほほう、そう来るかと笑 でもリピートしようか悩むくらい美味しかった。
以上で合計2,200円くらい。ネタが良いのでむしろコスパ良いくらいかも。
カウンターはだいぶイスが詰めて配置されており、隣客のために皿やおしぼりの位置に気遣うレベルでした。そこは唯一マイナスかな。
他店と差別化を図ったメニューの試みが面白いですね。都内にもあるので機会があれば利用したい！
＊気になる混雑状況
平日の11:30前に到着した時点でひとたび中を覗けば満席。11時の開店直後からすぐに席は埋まるでしょう。それでも２組待ちで割とすんなり着席できました。ただ、お会計しようと12時になって後ろを振り返ったら壁側一面にびっっしりの待機客！（病院の待合室よりすごい･･･)これには驚きました。さすが有名店。ぜ、ぜひ入店は11時半が分水嶺なのでお早めに！休日夜となれば一体どうなるんだ