やっぱりこの店はとりもつそばヽ(´▽｀)/ : 手打ちそば処 叶庵

「手打ちそば処 叶庵」さん

なんだかんだでほぼ毎月のように行ってますね(*´ω｀)
この日も「とりもつセイロ」が食べたくなって伺いました。

平日のお昼どき、、、
オープン時間前に着いたので駐車場にもすんなり入れましたが
数分後には満車状態・・・。
いつもながら人気があります。

席につくと
おばばが注文を取りに来ます( 一一)ﾔﾊﾞ
お冷は投げつけるようにテーブルにド～ン!!!!!!!
注文も取り方も上から目線でかなり偉そうな態度( 一一)ｸｿ
前はそんなに気にならなかったけど
この日は酷かったですね( 一一)ﾋﾄﾞｲ

「◇◆とりもつセイロ@1,360円◆◇」
まあ～気を取り直して
注文して出来上がりを待ちます。
蕎麦は更科・二八＠100円増・十割＠150増から選べますが
いつもの二八でお願いします。
お蕎麦は熱々のスープに冷たい麺をつけて食べる
「つけ麺」スタイル。
汁にはモツがたっぷり入っていて味濃いめ。
モツはきんかん、レバ、砂肝、ハツ、ヒモがごろごろ入っていて
玉ねぎとわかめもたっぷりでボリューミー！
他の店だとモツに臭みがあるとこが多いですが
ここのは下処理がいいのか臭みは全くないんですよね♪
蕎麦も更科で食べるよりも
二八がジャストで汁とのバランスもバッチリ！！
つけ麺タイプですが
冷めることなく最後まで熱々で食べれておいしく完食です！！！

やっぱりここの「とりもつそば」はウマいですね～♫
量もたっぷりなので大盛りにしなくてもお腹もパンパン！！

今回もおいしくご馳走さまでした！！

「手打ちそば処 叶庵」さん

いつもはお店名物の「とりもつセイロ」ばかり食べてますが
この日は「カレー蕎麦」を求めてこちらへ・・・

一応メニューを物色し毎回気になる「牛そば」にも惹かれますが
やっぱり、最近マイブームのカレー蕎麦に決まりです！

「◇◆カレー南蛮そば＠1,250円◆◇」
注文後７～８分ほどで着丼です。
ここのお店はボリューミーなのが売りですが
思ってたよりも小さな丼ですねヽ(；▽；)ノ
カレー南は出汁が効いた蕎麦屋のウマいやつ♪
昔ながらのタイプですがスパイシー。
蕎麦は更科、二八、十割の中から更科を選びましたが
カレー餡とよく絡んで更科にして正解でしたね！
具材は定番の鶏むね肉と玉ねぎとわかめ。
シンプルな具材ですけどカレーにわかめはいらないかなあ～
途中一味を掛けて好みの味に♪
とっても熱々なので
ふーふーしながらおいしく完食です！

オーソドックスなタイプの昔ながらのカレー南蛮でしたが
思ってたより量があり、お腹パンパンになりました！
座敷席でのんびりゆったり食べれて
気持ちよく食事ができましたヽ(*´∀｀)ノ

おいしくごちそうさまでした！

「手打ちそば処 叶庵」さん

たま～に食べたくなるここの「とりもつセイロ」(*´ω｀)

タイミングが悪いと駐車場が満車で断念することが多いですが
この日は1台空いていてすんなり入店。
座敷席も空いていたのはラッキーでした（　＾ω＾）・・・。

最初から「とりもつセイロ」狙いですが
一応、メニューを物色。
毎回、「天ざる」や「かつ丼」も気になりますが
冒険せずに、、、
やっぱりこの日も「とりもつセイロ」で決まりです。

「◇◆とりもつセイロ (田舎風手打ち) ＠1,180円◆◇」
麺は「田舎風手打ちの太麺」か「更科の細麺」が選べますが
いつも通り「田舎風手打ちの太麺」で注文。
混んでいても
そんなに待たずに出てくるのはいいですね。
お蕎麦は熱々のスープに冷たい麺をつけて食べる「つけ麺」スタイル。
汁は甘めで味濃いめですが「田舎風手打ち」との相性は抜群！！
コシが強くゴワゴワした麺なので好みが分かれそうですが
自分は更科よりも田舎の方が好きですね♪
モツはきんかん、レバ、砂肝、ハツ、ヒモがごろごろ入っていて
玉ねぎとわかめもたっぷりでボリューミー♪
つけ麺タイプですが
冷めることなく最後まで熱々で食べれて美味しく完食です！

やっぱりここのモツそばはウマいですね～♫
量もたっぷりなので大盛りにしなくてもお腹パンパン！！

今回もおいしくご馳走さまでした。

「手打ちそば処 叶庵」さん

久しぶりに「とりもつセイロ」が食べたくて行ってきました！！

伺ったのは土曜日のお昼どきでしたが
やっぱりここもあのコロナウイルスの影響で空いてますね・・・(;´･ω･)
いつもなら駐車場も満車で外待ちすることも多いですが
この日はガラガラ・・・。
店内も5割位しか人が入ってなくてちょっと寂しい感じですね。

注文は毎回迷う「天ざる」にも惹かれます。
今時期は季節の「ふきのとう」の天ぷらもいいですよね～
どっちにしようか迷いますが
やっぱり「とりもつセイロ」かな・・・（　＾ω＾）。
麺はもちろん！いつもの手打ちの太麺でお願いしました！

「◇◆とりもつセイロ＠1,180円◆◇」
麺は「田舎風手打ちの太麺(プラス100円)」か「更科の細麺」が選べますが
いつもと変わらず「田舎風手打ち」を注文。
お蕎麦は熱々のスープに冷たい麺をつけて食べる「つけ麺」スタイル。
塩分高めで濃い目の味付けですが
濃い目の汁とコシがある太麺の相性は抜群！！
やっぱりこの組み合わせはウマいですね～♪
モツはきんかん、レバ、砂肝、ハツ、ひもなどなど・・・
玉ねぎとわかめもたっぷり入っていますね！！
つけ麺タイプですが
スープがかなり熱々なので最後まで熱々で食べれます♪

いつもと変わらずおいしさですし
かなりボリューミーなのでお腹も満腹！！
やっぱりここのモツそばが一番好きだな～(*^^*)♪

今回もおいしくご馳走さまでした～！

「手打ちそば処 叶庵」さん

豊平区の「きたえ～る」のすぐそばにある人気の蕎麦屋さん。
定期的に伺っている大好きなお店です。

今回も帰省時のお昼ごはんで訪問。
ちょっと遅めの14：00過ぎだったのですが
駐車場もほぼ満車で
相変わらず混んでますね(;'∀')

注文は毎回決まって「とりもつセイロ＠1,100円」で決まり！

麺は「田舎風手打ちの太麺(プラス100円)」か「更科の細麺」が選べますが
いつも変わらず「田舎風手打ち」を注文。

お蕎麦は熱々のスープに冷たい麺をつけて食べる
つけ麺スタイル。
もつと濃い目の出汁が効いてるスープが相変わらずウマいですね～
蕎麦はいつもと変わらずコシもしっかりあって
ワシワシと食べれてウマいですし
もつはきんかん、レバ、砂肝、ハツ、ひもなどなど・・・
玉ねぎとわかめもたっぷりと入っていてボリュームもいっぱい！
塩分高めで濃い目の味付けですが
このもつ蕎麦はやめられない・・・( ;∀;)
つけ麺タイプですが最後まで熱々で食べれるので
この寒い時期にはかなりおススメ♪

いつもと変わらずおいしさで満足満足(^^)/

今回も美味しく完食です！！

2016.08再々訪問
～写真追加～

「鶏もつそば」が食べたくなったらちょいちょい伺ってます。
お昼時はいつも混んでて駐車場も満車のことが多いんですよね(´；ω；`)ｳｯ…
伺った時もジジババ中心に混み合っていて相変わらず人気のようです。

注文は今回も何も迷わず「とりもつスープ蕎麦＠1080円」で決まり！
麺は「田舎風手打ち」か「更科」が選べますがもちろん！手打ちの太麺で注文(^^♪
しょっぱくて濃いめのスープが相変わらずウマいですね～
蕎麦のクオリティもいつも変わらずワシワシと食べれてボリュームもいっぱい！
塩分高めで今回もお冷もたっぷりいただいて美味しく完食です(^^)

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2012.10初投稿

「手打ちそば処 叶庵（かのうあん）」さん

場所は「きたえ～る」のすぐそば。
まわりには目立った建物もない住宅地ですが、比較的大きな建物で看板も出ているのでわかりやすいと思います。

伺ったのは土曜日の11：00すぎ
事前にお昼どきはいつも混みあうと聞いていましたが、
11：15分頃には７台停めれる駐車場は満車、店内もほぼ満席になっていました(^^;)
早く行って正解です！！
メニューは普通の蕎麦屋さんとほとんど変わらないラインナップ。
ただ、麺は更科そばと手打ちそば（田舎風手打ち100円増し）が選べたり、
ほとんどのメニューでうどんも選べるようになっているのは選択が広がってイイですね(^-^)

「◇◆とりもつスープ蕎麦＠1020円（手打ち蕎麦）◆◇」
温かい「もつそば」もありますが、別メニューにあった「つけ麺タイプ」を選択。
麺は田舎風の手打ちを選んだので、時間がかかるかな？と思いましたが、意外に早く提供されてきました。
早速、つけ麺の要領で食べてみると、つけ汁は熱々！！
鰹ダシの甘めで濃い目のつゆに太くコシがある手打ち麺が良く合います！！
具材はキンカン、レバーなどの鶏もつと玉ねぎ、ワカメがタップリ！！
もつは下処理がきちんとされており、独特なクセも消えていて美味しいです♪
もつ好きにはたまりません！！
汁も大きな器にタップリ入っていますし、麺も太めの手打ちなので噛みごたえ、食べ応えも十分(^-^)
ただ、汁はかなり濃い目だったのでお冷もかなり飲みましたが・・・(^^;)

値段がちょっと高めですが、ボリュームもあり満足度は高かったです！
これからの寒い時期は温かい「もつそば」がいいかも知れませんね(^-^)

ご馳走さまでした！！