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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
すみれ 中の島本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
011-824-5655 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線 中の島より徒歩10分 中の島駅から580m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
49席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗入り口に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 店舗前横16台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1964年8月2日 |
| 備考 |
2017年10月18日 リニューアルオープン（営業再開） |
| 関連店舗情報 | すみれの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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新横浜のラーメン博物館にも進出し全国区になったお店、その後多くの有名店主を輩出しているお店。
今は様々なラーメンが台頭していますが『札幌と言えば味噌ラーメン』というイメージさえあります。
でも塩ラーメンのイメージも同時に、”サッポロ一番”とか？＾＾；
スープ全面を覆う油は燕三条系でも見られますが、寒い地域に見られる冷めない工夫なのでしょう。
湯気も上がってこないので一見普通ですが、一口目でガッツリ行くと火傷必須！
もう１つの特徴は山椒と言え、ここが他店と違う点であり個性的と言えるのかもしれません。
麺はこの付近に見られるかん水が多く強力粉の具合も多めな固めの麺、黄色味が強いのも個性と言えそうです。
ただスープにはトロみのあり、強めの麺でもハジかず持ち上げは良好です。
トッピングは１cm角くらいの肉片とモヤシ、薬味のみとシンプル。
スープにブランド素材を使ったり、特別濃厚系というわけでもない中で９００円近い売価は高いなぁ〜という印象でした。