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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
さっぽろ純連 札幌店(さっぽろ じゅんれん)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
011-842-2844 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄南北線澄川駅より徒歩5分。 澄川駅から444m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
17席 (カウンター9席、テーブル4席×2) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 玄関に灰皿あり。 |
駐車場 |
有 20台(店前7台、店道路向い7台、指定駐車場6台) |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1964年8月2日 |
備考 |
【札幌市南区澄川4条1丁目1より移転】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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札幌で味噌ラーメンといえば純連と言うぐらいの老舗。
焦がしラードと濃厚こく味噌系の発祥で、超人気店の「彩未」や「すみれ」の原点のお店です。
一時は暖簾分けした「すみれ」に人気を奪われていましたが最近人気が復活してきているようですね。
本店に入るのは10年ぶりぐらいで久しぶりの訪問です。
この店の味噌ラーメンも好きなのですが、焦がし系の醤油ラーメンも大好きで、入口の券売機で
購入するシステムなので、迷いましたが購入したのはやっぱり
・味噌ラーメン 820円
ドンブリに濃厚味噌とスープの上にはラードの膜が出来ているのも特徴ですね。
ラードの膜があるのでスープが何時まで経ってもアツアツなのも特徴です。
トッピングはクズチャーシューとネギ、メンマとシンプル。
レンゲにスープをすくってフーフーしながら一口...美味しい~!!
濃厚でコクのある濃い目のスープに卓上の一味唐辛子を振りかけて一口飲めば
は身体の芯から温まりますね。
麺は西山製麺を使用していると思っていたのですが、森住製麺を使用しているようです。
サイズは太縮れ麺で札幌ラーメンらしく玉子麺でズルッとすすればモチモチシコシコと食感は最高で
スープとの絡みも抜群ですね。
不思議と冬になると食べたくなるマイベストラーメンの一杯です。
ごちそうさまでした(^~^)