麺屋 彩未
（さいみ）食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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彩未
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セピアのしげき
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能書き
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お品書き
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塩ラーメン
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塩ラーメンアップ
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味噌ラーメン
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味噌ラーメンアップ おろし生姜乗せ
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綺麗な暖簾
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近隣の住民に迷惑をかけては、いけません！
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住所
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入口
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入口2
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入口3
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入口4
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張り紙
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ポイ捨ては、あきまへん。
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入口アップ
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第2駐車場
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わしのサインは、いらんかのう？
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ほか弁
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 彩未（さいみ）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
011-820-6511 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄東豊線美園駅1番出口より徒歩約3分 美園駅から327m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター10席、4人掛けテーブル1、2人掛けテーブル2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗横と裏に15台、第2駐車場、第3駐車場（Mパーキング） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2000年10月 |
| 備考 |
PayPay、LINE Payは利用可能 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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広島から北海道へ。
実に10年ぶりだ。
直行便が取れなかったので、羽田でトランジット。
乗り換えは、大義い。
やっぱり、新幹線が楽。手荷物検査もなく、東京駅での乗り換えも楽。
なんてボヤきながら、新千歳空港へ20分近く遅れて到着した。
預けた荷物が出てくるのが遅い。
荷物を受け取ったら、トイレへゴーした。もれなく漏れるところだった。
そしてバスでホテルのあるすすきの方面行きのバスに乗った。
札幌市内に入ると、渋滞に巻き込まれ、更に予定より遅れてバス降車して、歩いてホテルへ。チェックイン後、部屋に荷物を置いてグル友とタクシーで「麺屋彩未」へ。
タクシーの運転手さん、「彩未ね。あそこは若い人が多いね。コッテリタイプだね。」と数回繰り返す。私は腹の中で「わしらが年寄り言うんかい!!」とだんだん腹立って来た。
店の前に到着すると運転手さんは、「わぁ～、多い!!これは1時間半以上待つね。」といかにも他にもっと旨い店があるような言い方。実際に自分のお薦めは「玄咲」と何回も言っていた。
私は今まで何回もジモピーの言うことを聞いてラーメンを札幌で食べたが、全て不味かった。いや口に合わなかった。だから意志固く、彩未に並んだ。
確かに若い人が多い。周りは20代ばかり。少しはずい(無理矢理若者言葉)けど、並ぶこと1時間余り。一人で並ぶことが多い私。今回はグル友と二人。話し相手がいると時間が経つのが早い。
店内にも15人くらい座れる待ち合いの椅子があった。
カウンターの一番奥に二人並んで座った。注文はセピアのしげき150円、味噌ラーメン750円、塩ラーメン750円の予定通りの三つ。
外で待っている時のあの匂い、合格だった。楽しみだ♪
①セピアのしげき
まず来たのは、これ。
ビートのサイダー。
ビートは甜菜(てんさい)のこと。小学生の時に使っていた地図に、てんさいと書いてあった。
確か砂糖大根とも習った。
南はサトウキビ、北はてんさいから砂糖を作ると習った。
最近はビートか。アチャラ語(外国語)を使うようになった。
なんてことを考えながら、コップに注いで一口。シュワー!!炭酸強い!!美味しい!!
夜、サッポロビール園でたらふくビールを飲まないといけないので、セピアのしげきにしたが正解。
今回の北海道第一選択、大正解。
②塩ラーメン
少し色のついた塩ラーメン。
まずはレンゲでスープを一口。
うま～～～～～～～～～い!!
スープを先に飲んで火傷したことないなぁ。
スープを先に口の中に入れると、風味が口の中に広がる。
いいね♪いい!!
おいちい!!
麺も美味しい!!
もやしも美味しい!!
メンマもいいね♪
チャーシューはボチボチ。ちょっと好みじゃないかな。
しかし旨いね。並んだ甲斐があった。
幸せ!!僕は旨いものを食べている時が一番幸せなんだ♪
ただ麺にスープが絡みにくい感じ。
麺を口に入れた後、続けてスープを入れる。すると美味しさ倍増です。
③味噌ラーメン
続いて来たのは味噌ラーメン。
グル友が最初に食べたので、トッピングしてあったおろし生姜を少し多目に溶かし過ぎたせいか、生姜が強い。溶けてないあたりを狙ってレンゲで一口スープを啜る。
旨い。やっぱり旨い。
もやしが合う。北海道のもやし、旨い!!
あ～、久しぶりの旨い味噌ラーメン。
今日のために、近所のスーパーで彩未の生ラーメンを買って食べ、勉強してきたが、それとはまるで別物。当たり前か。
味噌ラーメンも旨いなぁ。
正解だった彩未のラーメン。
グル友は味噌ラーメン、私は塩ラーメンがお気に入りに決定。
今度来たら、醤油ラーメンと辛味噌ラーメンとライスだな。
余談
もやしを350kg注文していた。
オーストラリア人の友人は、啜る技術がない。熱いものを食べるのが苦手。
日本人に生まれて良かった。