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再訪多数：札幌を代表する「大人気パン屋さん」は、普段～催事に至るまで、スキの無い販促が強み(^o^)丿
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【2022年12月】クリスマス装飾、ラインナップも考えられています。
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【2022年12月】王道の人気商品もしっかりと販促。
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【2022年12月】クリスマスと言えば、シュトーレンもしっかりと。
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【2022年12月】串ザンギ等も揚げたて訴求してました。
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【2022年12月】バケットはカットしてワインと。
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【2022年12月】串ザンギ。
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【2022年12月】ガーリックブレッドもカットしてワインで。これ「ガーリック」の効かせ具合が超気に入ってます(^o^)丿
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北海道のパンを代表するどんぐりさん、道外の人に紹介しても高確率で「高評価」です(^o^)丿
９月のオフのガーデン巡り、札幌市内も「百合が原公園」内の「ダリア園」を見学。
いやあ、キレイですねえ♪
カミさんも同行者も満足そうです。
終わってから、翌日のパンを買い出しに寄ったのは、いつものお店。
どんぐり 新さっぽろ店＠新札幌、です。
■相変わらず大人気！
店内外は賑わっており、お客さんは夕方でもひっきりなしに来るし、焼きたてもバンバン出ております。
売場作りも上手で、手作り感あるＰＯＰもイイ感じ。
買物が楽しくなる「売場」作りが出来ています。
新商品も逐次投入していて、「定番＋新商品＋旬メニュー」と、そのあたりも飽きさせない重要ポイントです。
★ちくわぱん
今更ながらですが、ド定番です(^^)/
今回は道外からのお客様だったので、ご紹介も兼ねて。
ちくわがパン生地に包まれていて、ちくわの中には特製のツナマヨが入っていて焼成されています。
コレが何とも言えない、バランスの良さ、逸品です(^o^)丿
★食パン
シンプルに。
通常のパンも美味しいどんぐりさんならではの定番メニュー。
今回も美味しい。
★天然酵母 マカダミアクランベリー（ハーフ）@300円。
カミさんの最近のお気に入り。
確かに軽くトーストして焼くのが旨い（よく見たら８月の帰省の時も購入していた）。
【あとがき】
カミさんも同行者も、『ダリア園』と『どんぐり』、いずれも満足頂けて何よりでした。
特に道外の人を「どんぐり」さんに連れて行くと、高確率で「大好評」です。
ごちそうさまでした(^^)/
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【2022年09月】百合が原公園のダリア園にて。
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【2022年09月】百合が原公園のダリア園にて。
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【2022年09月】百合が原公園のダリア園にて。
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【2022年09月】百合が原公園の「ダリア園」のコーナー。
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【2022年09月】百合が原公園のダリア園にて。
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【2022年09月】百合が原公園のダリア園にて。
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【2022年09月】百合が原公園のダリア園にて。
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【2022年09月】百合が原公園のダリア園にて。
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【2022年09月】名物「ちくわぱん」のコーナーにて。
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【2022年09月】秋の売場作りも上手ですねえ。
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【2022年09月】ざんぎは店内仕込みです。
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【2022年09月】ちくわぱん＠170円、買ってみた。
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【2022年09月】ちくわぱん＠170円、断面。パンの中にはちくわが入っていて、ちくわの中心には特製のツナマヨが入っています。
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【2022年09月】食パン。
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【2022年09月】天然酵母 マカダミアクランベリー（ハーフ）@300円。
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【2022年09月】天然酵母 マカダミアクランベリー（ハーフ）@300円、断面。
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【再訪多数】北海道を代表する「普段使いのパン」が夜まであります(^^♪
８月、、、札幌に帰って、札幌堪能中(^o^)丿
農産物直売所／スープカレー／回転寿司／ラーメン／(なんこつ唐揚げ)／市場場外の寿司／スープカレー／半身揚げ、を経て、翌朝のパンを買いに訪問です。
大好きな「パン」と言えば、ココです。
どんぐり 新さっぽろ店＠札幌市エリア、です。
■店舗は
新さっぽろの「ダンジョン」の様にくっついた建物「カテプリ、サンピアザ」ですが、此方のお店はサンピアザのB1Fに有ります。
■夕方でも全然品揃え豊富(^o^)丿
通常のパン屋さんは15時以降はどんどん品揃えが無くなりますが、こちら「どんぐり」さんは売場維持への努力が素晴らしい！
仕事終わりの夕方過ぎの訪問でも、普通に焼きたてパンがドンドン投入されている。
この品揃え維持に向けた対応は、業界他社には真似できない、非常に秀でている部分である。
この日の訪問は「19時」ですが、品揃えが有りました(^^♪
■秀逸な「売場作り」です。
とにかくPOPが上手い！ 売場作りが上手い！
見ていて楽しい「新商品／推し」の売場作り、「ネーミングセンス」が素晴らしいです。
ほんとにあった怖いぱん（ホイップたっぷりの高カロリー商品みたい：笑）、買いたかったぁ、、、一歩及ばず売れてしまった。
モチロン「美味しさ」、コスパも良好です。
★天然酵母 フルーツチーズ(ハーフ)300円。
★天然酵母 マカダミアクランベリー(ハーフ)300円。
このシリーズは、北海道産小麦を使用しているそうです。
そのままでも旨いけど、軽くトーストすると、パリッとした食感と風味が向上して、より一層オイシイです。
★ガーリックフランス170円。
どこにでもあるメニューと思うでしょ、でもやっぱり「どんぐりのが旨い」んです。
ベースのフランスパンもイイんだと思いますが、ガーリックバターの量と質がイイんだと思います。
食事にもツマミにも良い、優れモノで、超お気に入りです。
【あとがき】
久しぶりの訪問ですが、北海道を代表する「パン屋さん」だと再確認。
札幌にどんぐりが無かったら、日々のパンに困ってしまうかと思います、その位にお気に入りです。
ごちそうさまでした(^o^)丿
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【2022年08月】ほんとにあった怖いぱん（高カロリー商品みたい：笑）、買いたかったぁ(^^ゞ
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【2022年08月】店舗外観、19時頃の訪問でも全然品揃えが有ります。
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【2022年08月】下：マカダミアクランベリー、上：フルーツチーズ。いずれも北海道産小麦使用のパンです。
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【2022年08月】天然酵母 フルーツチーズ(ハーフ)300円。
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【2022年08月】天然酵母 マカダミアクランベリー(ハーフ)300円。
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【2022年08月】ガーリックフランス170円。
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【2022年08月】この売場作りは素晴らしいものが有ります。此方は店舗限定商品の売場。
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【2022年08月】塩ぱん、バラエティ豊富です。
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【2022年08月】ちくわパン、発祥のお店です。
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【2022年08月】新しいパンの「売場作り」が素晴らしい(^^♪
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【再訪：定点観測中】北海道が誇るべきパン屋さん(^o^)丿
再訪多数の定点観測なので、軽めに(^o^)丿
6月の札幌、いつものお店でパンを購入♪
どんぐり 新さっぽろ店＠札幌市エリア、です。
【相変わらずの盛況っぷり】
新札幌の店舗は、テナント出店形態ですが、
相変わらずお客さんの集客力は高く、人気っぷりを
感じずにはいられない、って感じで何よりです<(_ _)>
【コロナ対策もバッチリ】
トング類の場所に手指消毒液を設置し、
商品は個包装を徹底（全品個包装は大変です）。
【売場作りもバッチリ】
安定感の有る売場作り。
ガンガン焼いてガンガン提供してます。
手作り感のあるPOPは人を惹き付けています。
ドンキか？どんぐりか？って位の完成度の高さ。
（手作りPOPのレベルは両社高い）
【推しもバッチリ】
売場のフロントラインもきっちり作られていて、
流行りのフルーツサンドとマリトッツォで構成。
フルーツサンドはシフォンを使うあたりが上手い♪
マリトッツォは流行りのピスタチオと、
道民大好きなラムレーズンの２SKUだ。
カミさんに3種からどれを選ぶか聞いたら、
「ラムレーズン」だった。
【いただきます】
★マリトッツォ（ラムレーズン）＠220円。
外観はイイ感じで、ブリオッシュにガッツリ噛ませた
クリームがイイ感じです。
しかもこのクリームが「ラムレーズンクリーム」って
あたりが素晴らしい(^^♪
食味良好でした。
★他のパン類
過去ログ通り、いい出来栄えでした(笑)。
（定点観測と言うか、日常の食事ですね）
【あとがき】
やはり北海道が誇るべき、
素晴らしいパン屋さんですねえ、大好きです。
接客レベルも高く（ホスピタリティも高い）
提供レベルも高く（夕刻までロスを恐れず売場維持）
売場レベルも高く（手作りPOPのレベルが高い）
商品レベルも高く（ココのパンのレベルも高い）
開発レベルも高く（創作レベルが高く飽くなき挑戦）
と申し分が無い。
また来ます。
ごちそうさまでした(^o^)丿
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【2021年06月】店内：相変わらずの店内装飾のレベルの高さです（その１）。
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【2021年06月】店内：相変わらずの店内装飾のレベルの高さです（その２）。
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【2021年06月】店内：相変わらずの店内装飾のレベルの高さです（その３）。
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【2021年06月】店内：マリトッツォ売ってました（ラムレーズン）。
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【2021年06月】店内：マリトッツォ売ってました（ピスタチオ）。
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【2021年06月】店内：今回は「これら＋食パン」を購入。
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【2021年06月】店内：チーズタルトもレベル高そう。
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【2021年06月】店内：相変わらずの人気っぷり。
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【2021年06月】マリトッツォ＠220円、購入時。
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【2021年06月】マリトッツォ＠220円。
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【2021年06月】ガーリックトースト。
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【2021年06月】どんぐりだらけの食卓(笑)。
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やっぱり「どんぐり」さんは北海道を代表するパン屋さんですねえヽ(^o^)丿
9月の札幌、、、札幌に戻ったらココは行きたい。
もはや定点観測の様です(笑)。
再訪多数になってきたので簡単に、、、
どんぐり 新さっぽろ店、札幌市エリア、です。
■店舗は、
相変わらずの賑わい。
夕方にもかかわらず、新しいパンがどんどん出て来る。
手作り感のあるPOPもイイ感じだ(^^)/
コロナ対策も「個包装」でバッチリだ。
■いただきます。
●ふんわりブリオッシュのポテトサラダサンド＠178円(込)。
パンはリッチなブリオッシュに、
ゴロっとしたポテトがインパクト豊かなポテサラが、
たっぷり入っております。
イイ感じの食べ応え豊かな一品。
●まるごとカマンベール＠145円(込)。
カマンベールチーズがまるごと入った一品。
これは贅沢な一品で、旨いです(^^♪
【あとがき】
やはり「どんぐり」さんだけあって人気抜群です。
売場もきっちり作って夕方も品揃えを維持しており、
コロナ対策として「個包装」対応もバッチリ。
このあたりはキッチリ対応しているので、
お客様も安心して購入可能だ。
イイお店です。
ごちそうさまでした(^o^)丿
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【2020年09月】賑わう店内、個包装してコロナ対策もしっかりしてます。
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【2020年09月】またも既にカットされてます(笑)。
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【2020年09月】ふんわりブリオッシュのポテトサラダサンド＠178円(込)。
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【2020年09月】まるごとカマンベール＠145円(込)。
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【2020年09月】勢いのある売場、期間限定商品も多々有り。
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【2020年09月】秋のメニュー満載。
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【2020年09月】ボリューミーでネーミングも良い。
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【2020年09月】定番系も根強い‼️
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【2020年09月】秋メニューの大量陳列。
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【2020年09月】人気の定番系は、ついつい買っちゃう。
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【2020年09月】只の茶系ではありません(笑)。
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【2020年09月】冷蔵サンド系もイケてます。
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【2020年09月】サンド系のSKUの広げ方も上手い。
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【2020年09月】まるごとカマンベール。コレも意外と好きな一品。
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【2020年09月】常温のサンド系もボリューミーで旨い。
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やっぱ札幌に帰ったら「どんぐり」のパンで朝食です(^^)/
4カ月ぶりの6月の札幌。
帰ったら「どんぐり」は絶対行きてえ～と思ってた。
近況確認の為に行ってみた。
どんぐり 新さっぽろ店＠札幌市エリア、です。
■パン屋さんのコロナ対応は大変
此方どんぐりさんでも、全てのパンを個包装してます。
飛沫防止という「安全面」「お客さんが安心して購入」を
考慮すれば、やった方がいいのでしょうが・・・
・非常に手間
（焼成放冷後の対応、焼きたてではやりにくい）
・商品の劣化に繋がりやすい
（蒸れて食感等も変化）
という事から、焼きたて提供が難しかったりする。
大好きなお店だけに、頑張って欲しいです。
■購入品（今回は4点）
朝食の時に、写真撮る前にカミさんにカットされてた(笑)。
●ちくわパン＠150円。
札幌を離れてからの購入頻度が高い一品。
この「ちくわパン」だけは、札幌じゃないと食べられないから。
特製竹輪の中には自家製のツナマヨが入ってて、
これをロールパンの生地で巻いて焼成せしめたパンだが、
まさに「札幌のソールフード」だと思う。
●マカダミア岩塩＠155円。
本来は円盤状の一品（写真は4分割に切られてた：涙）。
歯切れの良い食感の生地に、
この岩塩とマカダミアナッツの味わいと食感がアクセント。
うんまい(^^)/
●ガーリックフランス＠150円。
心の友よ(^^ゞ
語るまでの無い美味さ♪
●ベーコントマト＠170円。
ちょっとヒキのある生地にバジルが練り込まれ、
トマト＆ベーコンの味わいが良いアクセント。
味わいにはイタリアンドレッシングが使われてて、
「イタリアン♪」な味わいの一品。
満足で完食。
【あとがき】
大好きな「どんぐり」さんだが、
密を避けての「にぎわい」何よりだった。
個包装はじめ、お店の方の負担は相当だと思うが、
頑張って欲しい。
エールを込めて、ごちそうさまでした(^o^)丿
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【2020年06月】店舗外観、ほどよく距離を取りながらもお客さんが切れることなくやってきます。
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【2020年06月】チキンタツタ、これ美味そう、次回だな。それにPOPも相変わらずイケてる。
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【2020年06月】クルミパン、コレもイイ。
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【2020年06月】正油パン、コレも美味いんだ。
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【2020年06月】ガーリックフランス＠150円。。。心の友よ(^^ゞ
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【2020年06月】ベーコントマト＠170円、買ってみた。
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【2020年06月】ベーコンエッグ、コレも好き♪
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【2020年06月】マカダミア岩塩＠155円。
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【2020年06月】ちくわパン＠150円、ついつい買っちゃう。
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【2020年06月】4種類買ってみた（既にカミさんにカットされてた：涙）。
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【2020年06月】ちくわパン＠150円、既にカットされてたけど見た目は変わらず。。
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【2020年06月】ガーリックフランス＠150円、既にカットされてます。
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【2020年06月】マカダミア岩塩＠155円、本来は円盤状の商品ですが、写真は4分割にカットされ、皿に乗せるために重ねられてます（分かりにくくてスイマセン）。
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【2020年06月】ベーコントマト＠170円、ぶつ切りされているが比較的原形をとどめてます(笑)。
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【2020年06月】ちくわパン、断面（特製のちくわの中に自家製のツナマヨがイン）。
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【2020年06月】ベーコントマト、断面。
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【2020年06月】マカダミア岩塩、断面アップ。
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【2020年06月】ガーリックフランス、断面、このガーリックの沁み具合がたまらん。
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札幌の人気店！ カラダが覚えてしまう、美味しさ(^^♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝【訪問まとめ】＝＝＝＝＝＝＝＝＝
札幌で最も人気のある街のパン屋さん、どんぐり。
リーンなパンもしっかりと作れるのに、
創作パンのレベルも高く、しかも頻繁に新メニューが
投入されている、すごい店舗です。
販売に於いては、店内のPOPの魅せ方が素晴らしく、
『伝わる』POPで、店員さんの接客レベルも高い。
ワタシまそうだが、家族のお気に入りのお店です。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
と言う事で、ワタシの札幌お気に入りのパン屋さん、
どんぐり 新さっぽろ店＠札幌市エリア、です。
とは言え【訪問まとめ】にきっちり記載したので、
今更書く事が無い位です(笑)。
写真には、
最近のお気に入りのパンを載せております。
●マカダミア岩塩
歯切れの良い物性で、噛み締めると、
岩塩の味わいとマカダミアナッツの甘じょっぱい味わいが、
何とも言えず、ワインとも相性の良いパン。
●ガーリックトースト、正油パン、ベーコンエピ
ラブリーな３種は、いずれも、もう100回は食べてる(笑)。
ガーリックトーストとベーコンエピは、
ど定番で、どハマりしており、普段から購入してます。
正油パンは、この正油の和テイストが唯一無比な味わい。
●ハイジのふわふわ紅茶パン
これ子供の最近のお気に入りで、
何とか断面写真を撮らせてもらったけど、
一口貰おうと思ったら、既に食べ終わってた(^_^)。
【あとがき】
札幌は、どちらかと言うと、食事パンとか結構多く、
パンの技術先行のお店の方が少ないのですが。。。
ココ「どんぐり」も、
食事パン系も創作メニューも多く、楽しくって、
しかもレベルが高いんです。
また、リーンなパンでは、
バケットなどは相応にイケてます。
また、POPが素晴らしく、見ていて楽しい。
本州からの来訪客をお連れすると、
喜ばれるのも、覚えて頂けるのも、どんぐりさん。
カラダが覚えてしまう美味しさです。
また来ます。
ごちそうさまでした(^^)/
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【2019年04月】ふんわりラムレーズン、これも旨いです。
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【2019年04月】ふわふわメロンパン、子供ウケするメニューでした。
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【2019年04月】ミニクロワッサン、我が家での人気パンの１つ。
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【2019年04月】あんこ塩パン、これもヒネリが効いてて旨いです。
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【2019年04月】マカダミア岩塩、これもシンプルに旨いです。
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【2019年04月】ハイジのふわふわ紅茶パン、子供が好きなメニューです。
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【2019年04月】期間限定の『いちごデニッシュ』、コレは未食ですが、彩り良く、旨そうです。
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【2019年04月】この、「ベーコンエピ」と「正油パン」は、ワタシのお気に入り(//∇//)
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【2019年04月】名物「ちくわパン」は、不動の人気メニュー。
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【2019年04月】ガーリックトーストとマカダミア岩塩。
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【2019年04月】マカダミア岩塩の断面、アップ。
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【2019年04月】ハイジのふわふわ紅茶パン、子供が食べちゃいました(^O^)。
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北海道を代表するパン屋さん、節電で照明控えめでも活気が違います(^^♪
もう何回も訪問している「どんぐり」の
「新さっぽろ店」さん。
地震後の3連休中に訪問しましたが、
節電モードで、やや暗いかな？って感じでしたが、
お客様で活気が十分にあります(^^♪
売場はほぼ戻ってるんじゃないでしょうか？
相変わらず素敵な売場です。
●ガーリックフランス＠150円。
いつもながらの安定有る味わい。
美味い(^^♪
●コロッケ＠80円。
これ、初めて買ったかも。
自宅で八紘学園農産物直売所で購入した
野菜サラダと一緒に頂きましたが、
中具がゴロゴロしてて旨いです(^^)/
●あんこ塩パン＠120円。
塩パンリメイクの商品。
塩っ気とあんこは、絶妙な相性で、
これ、、、好きかも(笑)。
【あとがき】
やっぱり「どんぐり」さんだなあ。
相変わらず「旨い」です。
商品のみならず、売場作りも素晴らしい！
どんぐりさんは、ほぼ復旧してたので、
安心しました。
ごちそうさまでした(^^♪
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【2018年09月】節電中です。
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【2018年09月】店舗外観、賑わってます。
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【2018年09月】あんこ塩パン＠120円
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【2018年09月】あんこ塩パン断面。
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【2018年09月】コロッケ＠80円。
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【2018年09月】コロッケ、厚みのあるコロッケ。
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【2018年09月】コロッケ、中具もゴロゴロしてます。
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【2018年09月】塩パンのリメイク系。
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【2018年09月】パン屋さんですが、コロッケも有ります。
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【2018年09月】パン屋さんですが、串ザンギも有ります。
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【2018年09月】北海道を代表するソールフード、「ちくわパン」です。
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【2018年09月】ガーリックフランス。
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【2018年09月】明太フランス。
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【2018年09月】売場作りが素晴らしいです。
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やっぱ、どんぐりは北海道を代表するパン屋さんです(^^)/
旭川に向かう前に、車中のランチ用にパンを購入♪
どんぐり 新さっぽろ店＠新札幌エリア、です。
■お店は、
新札幌のダンジョンと言われる、
カテプリの地下1階。
このダンジョン内には多くの飲食店が有りますが、
トップクラスの人気を誇る、
札幌を代表するパン屋さん、
「どんぐり」も有ります。
今回は、ランチ用にパンを数個購入しに訪問。
普段はカミさんが、
日々のパンを購入している店舗でもあります(^^♪
相変わらず店内のＰＯＰなどの装飾はイケてて、
ついつい引き込まれ、
トングとトレーを手にワクワクしながら
店内を回遊してしまう、人多数。
パン作りとしては、
リーンなパンというよりは、
惣菜パンなど、を中心に卓越したモノづくりが
なされております。
随所に工夫を感じますが、例えば今回なら、
ピザが3種類提供されてましたが、
生地が天板サイズになっており、
美味しさは勿論ですが、
生産性と効率を追求しつつの提供となってます。
●ちくわパン＠145円。
ツナサラダが詰まったちくわを包んで焼成したパンは、
北海道の名物パン♪
久々に食べましたが旨いです(^^)/
札幌に帰って来ると、食べたくなる味わい。
●ベーコンエッグ＠175円。
がっつり系の人気メニュー。
ちょっとオイリーですが、コレが旨いんだ。
【あとがき】
どんぐりはパンも美味いし、
買い物しててワクワクするけど、
実は、接客レベルも素晴らしい！
今回は、レジに並んでいる最中のこと。
たまたまちくわパンを購入中のレジに並んでいる時、
「ちくわパン焼き立てです♪」という
店員さんの声掛けと共に補充をしようとしている場面。
すると、店員さん、
ちくわパンをトレーに乗せて並んでいる
ワタシに気付き、
焼きたてと交換してくれました。
交換したパンはどうなるのかなあ。。。
とか思う一方で、感謝感動なワタシ。
もちろん、車中ではあったかいパンを頂けました。
やっぱ、どんぐり、いいわ♪
ごちそうさまでした(^^)/
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【2018年07月】ベーコンエッグ、ちくわパン。
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【2018年07月】ちくわパン、車中にて。
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【2018年07月】名物のちくわパン、ツナサラダが詰まったちくわが入ってます。
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【2018年07月】手書きＰＯＰがイイ感じで、選んでてワクワクする店内。
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【2018年07月】ピザのコーナー。
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【2018年07月】天板と同サイズのピザ、効率も良いモノづくり。
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【2018年07月】名物の「ちくわパン」。
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【2018年07月】名物の「ちくわパン」。
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【2018年07月】鉱物のベーコンエッグ。
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【2018年07月】テリタマチキンパン、旨そうだなあ。
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【2018年07月】レジに並んでたら、出来立ての「ちくわパン」が焼けたらしく、好感してくれるサービス、凄いなあ。
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【2018年07月】ベーコンエッグ。
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【2018年07月】ちくわパン。
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【2018年07月】店舗外観。
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【2018年07月】ベーコンエッグ、車中にて。
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北海道を代表する「パン屋さん」だと思います (#^^#)
****【新設店舗訪問：2016年12月】****
オープンしてカミサンが訪問購入しているのは
知ってましたが、私自身は遅れて12月の訪問♪
相変わらずの繁盛ぶり(⌒－⌒)
年代性別を問わず賑わってます、
中でも30-60代の主婦層が多いかな(^^♪
＜チョットしっかり見てみた＞
■バケット、バタール、食パン等々、
焼成して、そのまま並べるタイプのパンは、
ある程度、作り込みも完成していて、
安定感も有るなあ、と。
ガーリックフランス＠162円(込)、
正油パン＠151円(込)、
塩パン＠86円(込)、
バタール小＠151円(込)、
等々を購入しましたが、安定感あります！
■また、売れてる商品の派生品も増えてる。
塩パン＠86円(込)に対し、
①はちみつ塩レモン＠162円(込)
②あらびき塩パン＠172円(込)
等、挟んじゃっただけにしては(^_-)-☆、
結構イイお値段が取れてる(笑)。
思わず購入しちゃったけど、
見せ方もオイシイけど、食べても美味しい！
ヤラレタな(^^ゞ
■普通の商品の転用品も増えてた。
例えば、ラムレーズン＠162円(込)。
基本のパンに
自家製と思しき「ラムレーズン」がずっしり！
それで新たなる美味しさを提供！
＜と言う事で＞
北海道を代表する「どんぐり」さん、
ワクワクするような楽しい売場を提供し、
種々の凝った作り込んだパン類は、
安定感が有ります。
バラエティや転用系も充実しており、
お店側は「単価と利益」も取れてるし、
お客様は「美味しさと価値観」が
提供出来ており成立しているんだと思う。
もっともっと頑張って欲しいと思います。
ごちそうさまでした(^^ゞ
****【仮設店舗訪問：2016年09月】****
新札幌の仮設店舗です。
どんぐり 新さっぽろ店＠新札幌エリア です。
＜先に情報を＞
この仮設店舗は9月19日で閉店です。
9月20日～10月6日は休業。
10月7日（金）にグランドオープンです。
皆さんお楽しみに～
詳細はコチラ↓
http://www.donguri-bake.co.jp/blog/informaiton/post-230.html
＜仮設店舗の口コミです＞
http://www.sunpi-duo.com/renewal/
という、
全館の順次リニューアルに伴い、
人気店のどんぐりさんは仮設店舗で営業中でした。
では見に行ってみますか？
と訪問です。
ちゃんと仮設店舗でも
食べログが掲載されているのには、びっくりで、
マイレビュアーさん達が訪問しておりました。
ホント奥まったところですが、
割とお客さんが訪問してたのにも、びっくり。
売場は、仮設店舗ですが、頑張っておりました。
商品はすべて個包装になっており、
その理由としては、
近隣店舗（本店や森林公園店）からの
配送による、品揃えに起因しているようです。
もちろんお値段は他店と一緒（だったはず）。
＜買ってみた＞
■塩ぱん80円。
本店からの供給。
個包装になっているが、粗熱をとってから
包装しているのか、汗はかいてないです。
それでもいつもより、やや重めの食感でしたが、
ほぼ従来通りのスペックで、
下側はバターで揚げられた様な感じで、
香ばしくってカリッと旨い(^^♪
塩パンの美味しさの一つは下側の部分にあり！
って感じですね。
■フィッシュサンド＠150円。
森林公園店からの供給。
いつものフィッシュサンドの半分サイズ。
手軽な大きさ。
これはいつも通りです(-ω-)/
フィッシュサンドは癖になるオイシサ(-ω-)/
■ベーコンエッグ＠170円。
本店からの供給。
これは経時で袋内がオイリーに(笑)。
イイんです、わかって買ってますから。
もともとチョイとオイリーな商品ですし。
手が少しテカテカになってしまいました(笑)。
＜ごちそうさま＞
お店でお会計しているときに、
お店の人と会話したのですが、
この訪問時には、リニューアルオープン日が
まだ決まってなかったんです。
新店楽しみですねえ～ と話したら、
ぜひご来訪ください(^^)！ とのこと。
もちろん行きますよ。
この仮設店舗は閉店しましたが、
10月7日のグランドオープンが待ち遠しい！
ごちそうさまでした(^^ゞ
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【2016年12月】ガーリックフランス＠162円(込)。
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【2016年12月】正油パン＠151円(込)。
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【2016年12月】ラムレーズン＠162円(込)。
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【2016年12月】塩パン＠86円(込)。
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【2016年12月】はちみつ塩レモン＠162円(込)。
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【2016年12月】あらびき塩パン＠172円(込)。
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【2016年12月】あらびき塩パン＠172円(込)、包装を開けてみた。
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【2016年12月】バタール小＠151円(込)。
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【2016年12月】相変わらずの勢いのある売場例。
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【2016年12月】相変わらずの勢いのある売場例。
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【2016年12月】相変わらずの勢いのある売場、「塩パン」のバラエティが増えてきました。
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【2016年12月】これも「塩パン」のバラエティの一つ。
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【2016年12月】手書きのPOPもイケてます。
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【2016年12月】手書きのPOPもイケてます。
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【2016年12月】手書きのPOPもイケてて、ついつい手に取ってしまいます。
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【2016年12月】相変わらずの勢いのある売場例。
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【2016年09月】仮設店舗外観。
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【2016年09月】写真掲載の3店舗が一緒に営業してました。
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【2016年09月】仮設店舗のどんぐりさん。
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【2016年09月】仮設店舗のどんぐりさん、レジ。
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【2016年09月】仮設店舗：ディスプレイも頑張ってますが、全て近隣店舗からの供給なので、個包装しての販売となってました。
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【2016年09月】仮設店舗：ベーコンエッグのディスプレイ。
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【2016年09月】仮設店舗：塩ぱんのディスプレイ。
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【2016年09月】仮設店舗：フィッシュサンドのディスプレイ。
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【2016年09月】塩ぱん＠80円。
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【2016年09月】塩ぱん、旨そうです。
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【2016年09月】塩ぱん、塩ぱんの醍醐味はこの裏側のバターが溶け出して、生地を揚げる様に焼成することによる、ちょっとカリッとした食感とバターの風味の調和がイイんです(-ω-)/
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【2016年09月】塩ぱん、本店からの供給。
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【2016年09月】フィッシュサンド＠150円。
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【2016年09月】フィッシュサンド、オープン(⌒-⌒)
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【2016年09月】フィッシュサンド、森林公園店からの供給です。
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【2016年09月】ベーコンエッグ＠170円。
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【2016年09月】ベーコンエッグ、表面テカテカ、ちょっとオイリーでした(笑)。
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【2016年09月】ベーコンエッグ、本店からの供給です。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
どんぐり 新さっぽろ店
|
|---|---|
| ジャンル | パン、サンドイッチ、カフェ |
| お問い合わせ |
011-895-3322 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
北海道札幌市厚別区厚別中央2条5-7 サンピアザ センターモール B1F
このお店は「札幌市厚別区厚別中央二条5-7」から移転しています。 |
| 交通手段 |
新札幌駅から114m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
45席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 サンピアザ駐車場 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年10月7日 |
| 備考 |
カテプリより移転 |
| 関連店舗情報 | どんぐりの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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12月の札幌で、帰省時には必ず寄っていると思うパン屋さん。
口コミは毎回はしていませんが、久々にしてみます。
どんぐり 新さっぽろ店＠新札幌駅エリア、です。
■普段も催事も「販促」に勢いが有る！
新札幌駅直結のサンピアザ地下1階の食品フロア。
この日はクリスマス装飾でしたが、店舗の「販促」が本当にオリジナリティが有って、レベルが高いです。
商品開発にも余念がなく、シンプルなパンから食事パンや惣菜パンに至るまで、作り込んでいますね♪
★串ザンギ。
★ガーリックブレッド。
★バケット。
結局、クリスマスっぽいのは「串ザンギ」位しか買わなかった(笑)。
どんぐりに来ると、どうしても「普段使い」が多くなる。
この日はワインで頂きましたが、合いますね(^o^)丿
【あとがき】
札幌でも最も好きなパン屋さん（購入回数含む）だと思います。
帰省すると、ついつい何買おうかなあ、と寄ってます。
また来ます。
ごちそうさまでした(^o^)丿