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店舗基本情報
| 店名 |
眞麺 穂高
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
011-896-5167 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄東西線大谷地駅より徒歩約3分 大谷地駅から250m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター6席、4人掛けテーブル2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| オープン日 |
2007年11月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この店、私全く知りませんでした。イベントの帰りにどーしても味噌チャーシューが食べたくてお店を探していたら、一緒にいた相方から「前から気になっていた」として教えてもらったのがこのお店。あっさり系の味噌ラーメンの文言にひかれ、訪問しました。
日曜日の夜7時台だったため、店内は数名の客のみで混雑はしていませんでした。とてもきれいな（無駄なものが一切ない）店内で、食券を購入し注文します。今回は、もちろんチャーシュー味噌＋玉子トッピングを注文しました。
・チャーシュー味噌＋玉子トッピング
【総評】★★★☆ 3.9 美味しい味噌ラーメンです！
これくらいさっぱりとした、でもコクがしっかりと残っている味噌ラーメン、初めて食べたかも。チャーシューはホロホロで脂っぽくなく、しょうがが一番上に乗っているのが、味に良いアクセントになっています。そして味玉！ここの味玉は絶妙な半熟加減で非常に好みでした。
【スープ】 ★★★★ あっさり系で美味しい！
一口スープをすすったときに、ああ、「麺屋 彩未」のスープをもうすこしあっさりした感じだなと思いました。味噌は甘めのあっさりです（塩分控えめかも）。美味しくない店がこういう味噌を使用すると、薄いみそ汁みたいな感じになるのですが、この店は、スープのベースがしっかりとしているので、「味噌が薄い」という印象はありません。あっさりとした味わいですが、しっかりとコクはあります。これくらいあっさり系の味噌スープは珍しいかも。私は好きです。美味しかったので、スープを全て飲み干してしまいました。
【麺】 ★★★☆
すこしもちっとした、縮れ系の多加水系の玉子麺です。つるつるっと食べれます。スープにしっかりと絡むので、美味しいです。
前述しましたが、味玉が非常に美味しいです。私的には味玉トッピングはかかせないかも。チャーシューもホロホロで美味しかったですよ。
いずれにしても、とても美味しいラーメンでした。スープのベースが美味しいので、他のラーメンも美味しい気がします。他の味も試してみたいですね。