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赤味噌寄りでかなり濃厚、ピリ辛！赤鷹
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赤鷹(950円)
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濃厚な赤味噌に絶妙なバランスのピリ辛！青鬼
日曜の開店直後の11時に到着。
一番乗り、後から1名。
2年半ぶり2回目の訪問。
店主の他に店員1名。
BGMは最近？のJポップ。
券売機で今回は『青鬼』(950円)を購入。辛味噌、「青」はピリ辛で「赤」は中辛。大辛は『鷹の爪』。
程なくして登場。
スープは旭川らしく濃厚な赤味噌系、それに絶妙な辛さが加わり美味い！
中辛派でももう少し辛くてもいけそうなんだけど、非常にバランスの良い辛さで食べやすい！
麺も旭川らしい細麺、硬めでいい感じ。
大きいけど薄いチャーシュー、ハムっぽいかな…。細切れも少し。
野菜たっぷり、モヤシとネギの他に玉ネギとニンジンも。キクラゲも嬉しい。
今回も、味噌ラーonlyも結構満足の美味さでした。
安定感ありますね。やはりやや高めなのが難点。
次回は新メニューの『赤鷹』(濃厚味噌)を。
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スッキリまろやか！味噌野菜。卓上の香辛料でスパイシーに味変！
土曜の13時前に到着。
先客1組、後から2組と4名。昼時は混んでいる。
地下鉄南郷18丁目駅3番出口を左へ徒歩4分。
本店は旭川の鷹栖で全5店舗、札幌はこちら1店舗。
この辺はラーメン激戦区で、この物件も「味の麺麺」「in EZO」と入れ替わっている。
店主の他に店員1名。
BGMはジャズ。
メニューの種類はなかなか多い。『ビーガンラーメン』なんかもある。
しかし迷わず券売機で『味噌野菜』(850円)を購入。他の二味より50円UP。
麺の硬さを訊かれるので硬めで。
程なくして登場。
スープは旭川らしく赤味噌寄りでスッキリだけど、白味噌系のまろやかさもあり濃厚で美味い！
麺も旭川らしく細麺、中間的な硬さ。硬めで頼んで正解だった模様。
チャーシューは細切れになっている。味はいい感じ。
野菜はネギ、モヤシの他に玉ネギ、ニンジン、白菜、キクラゲ。
途中で卓上の香辛料(調べたら「レッドペッパークラッシュ」というのに似ている)を投入。スパイシーに！
ドバッと入りやすいので注意。入れすぎて結構辛くなった…美味いけど。爽やかな辛さ。
味噌ラーonlyも満足の美味さでした。
ただ800円超えは高いな…。
次回は辛味噌の『赤鬼(中辛)』を。
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味噌野菜(850円)
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卓上の香辛料・調味料
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店舗外観
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看板
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券売機
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メニュー表紙
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メニュー表紙裏
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メニュー1
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メニュー2
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メニュー3
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メニュー4
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メニュー5
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メニュー6
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シュウ@味噌ラーonly
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鷹の爪 南郷店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
011-827-7988 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南郷１８丁目駅から383m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前 3台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年6月26日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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日曜の開店直後の11時に到着。
一番乗り。
2ヶ月ぶり3回目の訪問。
BGMは90年代辺りのJポップ。
店員はいるけど、店主は記録的な大雪のため駐車場を除雪中。
券売機で今回は『赤鷹』(950円)を購入。2019年頃に全店舗で始めた新メニューらしい。
程なくして登場。名前の通り赤いどんぶり。
通常の『味噌野菜』と同様に赤味噌寄り、しかしかなり濃厚で美味い！白味噌系のコクもある。
唐辛子が効いていて、中辛派にもちょうどいい辛さのピリ辛。
麺は通常と同じ細麺、硬めでいい感じ。
チャーシューはイマイチ感のあった前回とは異なり、厚みもあってホロホロ！
今回も、味噌ラーonlyも結構満足の美味さでした。
ポスターには「旭川ラーメンと札幌ラーメンの融合」とあるけど、札幌味噌感はあまりなかった。
塩っぱくならないギリギリのラインの濃厚さ。『味噌野菜』でも十分濃厚なので、初めての方にはそちらがおすすめ。
店員一人の調理で若干不安だったけど、全然問題ないクオリティだった。きちんと受け継がれてます！(笑
また来ます！