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実力者２名で切り盛り
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クラシック樽生
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通し
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デュワーズホワイトラベル ストレート
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赤鶏のたたき 690円
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ハイボール
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茶豆 380円
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ブルドック
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アスパラ肉巻き 650円
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もちもち揚げニョッキ 480円
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もみすたー
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
呑み処 さいさい 白石店
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、ダイニングバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【札幌市営地下鉄東西線】 南郷７丁目駅から556m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料（お通し）として380円 |
席・設備
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| 個室 |
無 全席仕切り有り |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店舗付近にコインパーキングもあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2017年5月30日 |
| 備考 |
|
| 初投稿者 |
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2017 - 06/06 19:15
近所のお寿司屋さんに行ったら満席。
新店オープンしたからそこで飲んどいで。
そんで帰りに寄っていきなよ。
まあ取り敢えず紹介されたお店に行ってみよう。
徒歩着で入店すると半個室の客席が7割埋まっています。
いらっしゃいませが無いのでずいずい進むと店員さんに遭遇します。
とってもしんどそうな表情。
お互いびっくりだ。
取り敢えず席に案内されて飲み放題 1480円(2h)からビールを注文。
クラシック樽生とお通しは彩りの良い炊き合わせ。
いんげんと里いもが冷食だけど味付けと火入れは悪くない。
ビールはハイレベルのおいしさ。
赤鶏のたたき 690円とスコッチのデュワーズホワイトラベル。
スコッチったらグレンフィディックが一般的。
けどデュワーズは飲みやすかった！
チェイサー要らずでかぽんと飲めた～
赤鶏ってどこかの地域のブランド鶏？
それとも特別な品種？
なんて一瞬だけ考えながら食べたけどおいしいから考えるのをやめました。
当然調べもしません。
茶豆 380円とハイボール。
安定感否めません。
この2商品は鉄板メニュー。
アスパラ肉巻き 650円とブルドック。
6月に入ってアスパラの仕入値が超高騰。
原因は昨年の悪天候によりアスパラの根が傷んで極太サイズの出荷が減ったこと。
そして極太サイズを高級料理店と高級中元用で取り合うためにお値段が更に高騰。
なんとそのお値段4本1輪 1780円。
あり得ないな。
そんなのお店のメニューに入れてたらパンクしますね。あ、でもここのは家庭用サイズの4本 300円くらいのを3カットにしたもの。
だから上等な道産豚ロースと合わせても原価 150円。
レタス・イタリアンパセリ・プチトマ・パルメザン・フレンチ+ソイソース・バジルを合わせても200円。
これがしっかりおいしいのはありがたい。
もちもち揚げニョッキ 480円
冷食ニョッキと業務用チェダーチーズのナイスコラボ。
こちらのお店は調理に手間の掛かるメニューが少なく、冷食を茹で・揚げてから盛り付けだけで提供できるものが多い。
鶏のたたきとアスパラ肉巻きは予め仕込みをしておいてバーナーで炙って切る・フライパンで焼き色を付けてソースを絡める。
オーナーがホール・ドリンク・食器洗い・調理補助。
若き料理長が調理とオーナーの補助。
見事なコンビプレイだよ。
2店舗目の出店だけあって上手な営業だ。
こんなに楽しんで 6329円。
場所は悪いけどこの二人で営業していれば繁盛店になりそうだ。
これからさらに楽しみなお店。