このエリアの台風の目になるかも : 中華そば カリフォルニア

  • 料理・味 3.60
  • サービス 3.54
  • 雰囲気 3.55
  • CP 3.71
  • 酒・ドリンク 3.02
  • 行った 1094人
  • 行きたい 3689人

評価分布

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日
月曜日

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コリさん

コリさん(166)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・北海道

1

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス3.1
    • | 雰囲気3.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2015/06訪問

  • lunch:3.6

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.1
    • | 雰囲気 3.2
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

このエリアの台風の目になるかも

オープン間もなくにもかかわらず点数も高いし、名だたるラーメンレビュアーさんも軒並み高評価ってことで私もお邪魔してみました

場所は地下鉄菊水駅の6番出口から出ると意外と近いと思うけど、裏通りなので事前に調べておいた方が良いと思います
店の横には1台だけ駐車場がありますが、お邪魔した時には上手い具合に空いていてラッキー(*^^)v
これも日頃の私の行いでしょうか(^_-)-☆

外観はシンプルですが感じは悪くないです
内装も白を基調にしたカントリー調とでも言えばいいのか、後で店主さんに話を効けたところだと、店主さんはじめ知人の方々で手作業で造作したとのことです(@_@;)

みなさん書いてますが、こちらの基本のラーメンは何とワンコインです
煮干しそばと中華そばが500円で頂けますが、今回は店主のおすすめもあって煮干しそばを頂きます
お邪魔した時間は14時ころだったんだけど、先客はカウンターに2名、それ以上に驚いたのが食べてる間に4組5名のお客さんが入ってきました
フリーでこの場所を通ることはほとんどないと思われるので、みなさん口コミでの訪問なんでしょうかね?
ラーメンフリークの情熱にビックリです(そう言う私もお邪魔してるんですけど(^_^;))

さて、カウンターで待つこと7分程度でラーメンが提供されます
「熱いので気を付けてください」って言われて丼持ったら、ホントに熱い(>_<)
しっかり丼をお湯の中に浸けて暖めてたのは見ていたんだけど、想像以上に熱いのでみなさん気を付けてください(笑)

で、見た目ですが、これは綺麗なルックスですねぇ
透き通ったスープが素性の良さを感じさせます
また、顔を近づけなくても煮干しの匂いがぷんぷんとしてきます
楽しみに思いながらスープを頂きますと、これは旨い!
動物系は少量の鶏を使っているくらいでしょうか?
それとも調理中に何かを入れていた様子があったんで、それだけで脂分を加味しているのかもしれません
とにかくベースはしっかりした煮干しの和出汁です
醤油ダレは結構しっかり主張しますが、しょっぱいほどでは無くて逆にキレがある感じですね
具材の所で書こうかと思ったけど、メンマの味付けが意外と甘みがあって、これがスープのキレと相まってちょうどいい感じですねぇ^^

麺は他の方のレビューを見ると本州の製麺屋さんのようですね
少し細めの白っぽいストレート麺で、札幌だとカネジンさんを思い起こさせる麺です
加水率低めのパッツン、もそっとした感じを想像していたんだけど、パッツン感はありつつも表面は想像以上につるりとしています
煮干し出汁のスープと併せるといかにも中華そばの正当な流れを頂いている気持になります^^

具材はさすがにシンプルで、チャーシュー2枚とメンマ、刻みネギにカイワレです
ただ、このスッキリしたスープには却ってこれくらいシンプルな方が似合うようですね
それぞれの具材は丁寧に調理されていて、先ほど書いたメンマの味付けを含めてこのスープによく合っています

総合的には新店にしてはとてもハイレベルなラーメンだと思いました
しかもこれを500円で提供するって言うのは、これは他のお店にも脅威になるんじゃないかなぁ?
ワンコインってくくりだと私の中ではNo1かもしれないし、その縛りを外しても煮干し押しの店としてはかなり上位に入るように思います

お店は店主さんと若い男性スタッフさんで回していましたが、オペレーションも接客の雰囲気も悪くなかったように思います
これはお店をやっていく中でどんどん上手になって行くでしょうね
あとは店主さんがお客さんへの意識をどれだけ持ち続けてそれをスタッフさんにしっかり伝えて行けるかだと思います
北区の郊外にある評判店なんか典型的だけど、店主さんのお客さんや店づくりに対する熱意、意識ってのはしっかり店の雰囲気になって行きますからね
なんて分かったように書いちゃいました(笑)

それにしても、比較的近くに美味しく頂けるラーメン屋さんが増えて嬉しい限りです

ご馳走様でした^^

  • 中華そば カリフォルニア - 外観はシンプル

    外観はシンプル

  • 中華そば カリフォルニア - 何故カリフォルニア?(笑)

    何故カリフォルニア?(笑)

  • 中華そば カリフォルニア - 煮干しそば(500円)

    煮干しそば(500円)

  • 中華そば カリフォルニア - こんな麺です

    こんな麺です

  • 中華そば カリフォルニア - 丼はこんな感じ

    丼はこんな感じ

  • 中華そば カリフォルニア - メニュー

    メニュー

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コリさん

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店舗基本情報

店名 中華そば カリフォルニア
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

011-598-7773

予約可否

予約不可

住所

北海道札幌市白石区菊水3条4-4-6 ビバ菊水 1F

交通手段

地下鉄菊水駅 徒歩6分程度

菊水駅から467m

営業時間

[火~金]
11:30~15:00(L.O.14:40)
18:00~22:00(L.O.21:30)
[土・日・祝]
11:30~15:00(Lo15:00)

日曜営業

定休日

月曜日

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

15席

(カウンター 7席、テーブル 4×2席)

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

店横 1台

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

オープン日

2015年6月16日

初投稿者

スーパーゼブラスーパーゼブラ(148)

最近の編集者

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