常識をくつがえす!自家製鯨ベーコン : 居酒屋そら家

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3.8

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2019/04訪問2回目

3.8

  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
¥6,000~¥7,9991人

常識をくつがえす!自家製鯨ベーコン

金曜(GW直前)の22時に到着。2名で予約済。
空いているのはカウンター2席のみ。

半年ぶり2回目の訪問。東京から帰省した友人と。

今回は店主の他に女性店員1名。
飲み物は今回もほぼ一番搾り。
お通しはなめこと山菜の和え物、トマトとモッツァレラチーズ、おからのネギ載せ。
注文した料理は、
刺身盛り合わせ(1600円)
今回はマグロ、ウニ、タイ、ヒラメ。ウニ以外は3切れずつ。
白身はレモンと岩塩で。やはり美味い!
のどぐろ一夜干し(520円)
塩水うに(980円)
もりそば(580円)
前回参照。やはりどれも美味い!
つぶ貝のニンニク醤油焼き(880円)
あっさりめのつゆにニンニクが効いて美味い!
ウドの葉・行者にんにく天ぷら(780円)
どちらも苦味が少なく美味い!
かきベーコン串(280円)×2
もちベーコンのように牡蠣が巻かれている。意外な組み合わせで美味い!
自家製鯨ベーコン(980円)
今回一番印象的だった。
今まで食べた鯨ベーコンと違い、全然油っこくなく、柔らかくて美味い!!!
店主によればこれはミンククジラで、普通の鯨ベーコンはイワシクジラとのこと。
鯨ベーコンの常識を覆す美味さだった。
魚介白湯チーズ雑炊(680円)
黒板メニュー。値段はうろ覚え。もりそばと共に〆に注文。
いい加減酔っ払ってて詳しく憶えてないけど、とにかく美味かった!(笑

今回も満足の美味さでした。
会計は一人約7500円。前回とだいたい同じ。
また来ます!

  • 居酒屋そら家 - お通し

    お通し

  • 居酒屋そら家 - 刺身盛り合わせ(1600円)

    刺身盛り合わせ(1600円)

  • 居酒屋そら家 - つぶ貝のニンニク醤油焼き(880円)

    つぶ貝のニンニク醤油焼き(880円)

  • 居酒屋そら家 - ウドの葉・行者にんにく天ぷら(780円)

    ウドの葉・行者にんにく天ぷら(780円)

  • 居酒屋そら家 - かきベーコン串(280円)×2

    かきベーコン串(280円)×2

  • 居酒屋そら家 - のどぐろ一夜干し(520円)

    のどぐろ一夜干し(520円)

  • 居酒屋そら家 - 自家製鯨ベーコン(980円)

    自家製鯨ベーコン(980円)

  • 居酒屋そら家 - 塩水うに(980円)

    塩水うに(980円)

  • 居酒屋そら家 - もりそば(580円)

    もりそば(580円)

  • 居酒屋そら家 - 魚介白湯チーズ雑炊(680円)

    魚介白湯チーズ雑炊(680円)

  • 居酒屋そら家 - 店舗外観

    店舗外観

  • 居酒屋そら家 - メニュー(表)

    メニュー(表)

  • 居酒屋そら家 - メニュー(裏)

    メニュー(裏)

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2018/10訪問1回目

3.8

  • 料理・味4.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
¥8,000~¥9,9991人

安くてボリュームある海水うに!のどぐろも食べられる!

土曜の19時に訪問。2名で予約済。
先客1組、そのうち満席に。やはり予約して正解。

地下鉄菊水駅4番出口からすぐ。
近所なので前から気になっていたけど、今回ようやく初訪問。

テーブル2卓とカウンター6席の、細長く小ぢんまりとした店内。
スキンヘッドだけど物腰の柔らかい店主一人で営業。

飲み放題はないので、私はひたすら『生ビール』(480円)を注文。キリン一番搾り。
瓶でサッポロクラシックとアサヒスーパードライもある。
連れは2杯目から日本酒。種類が豊富。
お通しはカニ味噌豆腐、タコの頭、切干大根の3品。豆腐が美味い!タコは梅肉付き。

注文した料理は、
刺身盛合せ(1600円)
イワシ、シメサバ、サメガレイ、カワハギ、渓流サーモンの5品。二人前で、だいたい4切れずつ。
どれも美味い!!!渓流サーモンは脂身少なくさっぱり。シメサバは酢をあまり感じさせない。
海水うに(980円)
隣の客のを見て注文。一折の半分はありそうな量なのにこの値段は安すぎる!!!しかもプリップリのバフンウニでめっちゃ甘い!!!最高です。
牛タン西京漬け串(350円)×2
柔らかく適度に歯応えのある牛タンに濃厚な西京味噌がよく合う。
チビのどぐろ一夜干し(520円)
今回のお目当ての一つ。北海道じゃのどぐろはなかなか食べられない。
新潟で食べた時ほどの感動はないけど、ホッケよりまろやかでやはり美味い!!!
いかごろルイベ(500円)
メニューにはないけど、店主になにかつまみ系のものを、とお願いしたら出てきた。まろやかで美味い!!!
もりそば(580円)×2
やはり〆はこれ。細めの胡麻蕎麦、風味よくコシもあって美味い!つゆは割らずに飲めるくらい薄めだけど、鰹出汁が効いている。
連れが気に入っておかわりした。2杯目はつゆが濃くなった。

かなり満足の美味さでした。
会計は一人8000円超え。結構注文したし、連れは日本酒ガンガンいってたからこんなもんかな?
決して安い店ではないけど、その分美味いです。
店主の控え目な人柄もよく、腕も確か。
予約制でふぐやスッポン料理も食べられる。
狭い店内で喫煙可なので、人によっては気になるかも?
次は金曜の仕事終わりに一人で来よう!

  • 居酒屋そら家 - 海水うに(980円)

    海水うに(980円)

  • 居酒屋そら家 - 刺身盛合せ(1600円)

    刺身盛合せ(1600円)

  • 居酒屋そら家 - 牛タン西京漬け串(350円)×2

    牛タン西京漬け串(350円)×2

  • 居酒屋そら家 - チビのどぐろ一夜干し(520円)

    チビのどぐろ一夜干し(520円)

  • 居酒屋そら家 - いかごろルイベ(500円)

    いかごろルイベ(500円)

  • 居酒屋そら家 - もりそば(580円)

    もりそば(580円)

  • 居酒屋そら家 - お通し

    お通し

  • 居酒屋そら家 - 店舗外観

    店舗外観

  • 居酒屋そら家 - 入口のメニュー

    入口のメニュー

  • 居酒屋そら家 - メニュー(表)

    メニュー(表)

  • 居酒屋そら家 - メニュー(裏)

    メニュー(裏)

  • 居酒屋そら家 - ドリンクメニュー1

    ドリンクメニュー1

  • 居酒屋そら家 - ドリンクメニュー2

    ドリンクメニュー2

  • 居酒屋そら家 - ドリンクメニュー3

    ドリンクメニュー3

  • 居酒屋そら家 - ドリンクメニュー4

    ドリンクメニュー4

  • 居酒屋そら家 - ドリンクメニュー5

    ドリンクメニュー5

  • 居酒屋そら家 - ドリンクメニュー6

    ドリンクメニュー6

  • 居酒屋そら家 - コースメニュー1

    コースメニュー1

  • 居酒屋そら家 - コースメニュー2

    コースメニュー2

  • 居酒屋そら家 - 日本酒メニュー

    日本酒メニュー

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店舗基本情報

店名
居酒屋そら家
ジャンル 居酒屋
予約・
お問い合わせ

011-825-2588

予約可否

予約可

住所

北海道札幌市白石区菊水三条3-2-4

交通手段

地下鉄菊水駅4番出口から徒歩1分

菊水駅から177m

営業時間
    • 17:30 - 02:00

      L.O. 01:00

  • ■ 定休日
    不定休(ブログで確認)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

席・設備

席数

14席

(カウンター6席、テーブル4席×2)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

https://ameblo.jp/izakaya-soraya/

公式アカウント
オープン日

2013年7月

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

MBmbMBmb(1305)

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