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「斬新‼︎白肝ペーストの余韻‼︎」
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外観
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プレート
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プレート
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お冷や
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白肝煮干し味噌
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白肝煮干し味噌
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白肝ペースト
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牛蒡天と牛蒡煮
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斬新！
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スープ
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麺
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麺
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チャーシュー
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帰りは奥に見える札幌市街迄一時間掛けて歩いて帰りました！笑笑
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安倍太郎
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安倍太郎さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
雨は、やさしく
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
050-5456-5820 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「札幌市厚別区大谷地西3丁目3-3」から移転しています。 |
| 交通手段 |
白石駅（ＪＲ北海道）から1,820m 白石駅（ＪＲ北海道）から1,824m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター7席、4人掛けテーブル×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台 (店前3台＋他5台） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年5月2日 |
| 電話番号 |
011-871-3922 |
| 初投稿者 |
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この日伺いましたのは「雨は、やさしく」さんです。
お店が御座いますのは札幌市白石区菊水元町で、
最寄りの白石駅（ＪＲ北海道）からは1,820mとアクセスに
関してはちょっと不便で、直ぐ近くにバス停がありましたので、
調べて行くか車で伺うのが1番かと思われます。
因みに、自分はココに来る前5キロ近く離れた場所で１軒目を済ませ、
腹減らしには丁度良い距離と一時間近く掛けて歩いて伺いましたが、
途中から雨が降って参りまして、目指す先の店名を思い浮かべて、
雨、全然優しく無いわ〜！て叫びながら小走りで向かいました､､､苦笑
そのせいか、いやこの場合その成果なのか予定より15分程早くの12:30に到着し、
週末で行列覚悟でしたがまさかの並びゼロでスンナリ座れましたが、
本当に結果オーライだった様で、退店時は10人近くの待ちが店内に発生しており、
帰り、撮り忘れた券売機を撮る事が出来ずでした､､､
その券売機でポチりましたのは、お店のデフォと成ります白肝煮干の味噌850円。
カウンターに座り着丼迄は7分でした。
地元の友人からも面白いお店だからと兼ねてより推薦のお店でしたが、
ラーメンに鳥の白肝ペーストを乗せる何てコレまで聞いた事も無く、
味の想像も出来ずでズッと気になっておりましたが、
何せアクセスが不便な為に中々行けず仕舞いの課題店でした。
器は今時の切立深口typeで、コチラのStyleには Bestmatch‼︎
そして、何よりこのビジュアル‼︎遂に御対面の肝ペーストは
アイスディッシャー1杯分ドカンと鎮座しており思いのほか壮観です！
上には千切りの大葉、肝の下には刻んだ昆布とネギ、
最下層には大判で厚手な豚バラロールチャーシュー、
その脇にはこれ又斬新な牛蒡天と牛蒡煮が一つづつと、
何処にも無い一杯となっておりお見事です！
そして、このビジュアルがどんな味なのか、
先ずはそのままスープを啜りますと、札幌の味噌でも今時の
複雑なシッカリとパンチの効いた仕上がりでこれだけでも
充分美味しいと思える仕上がりでしたが、早速肝を少し溶いて
どんな味変に成るのかと試しましたが、良くも悪くも肝が前面に､､､
三分の一も溶いて無いのですが、かなりの肝前面でしたが、
残りも早めに溶かないとコレはと思い慌てて全溶き致しましたが、
当然の如く肝は更に前面押しに参りました､､､苦笑
肝の上の大葉や、下の昆布等で中和を図っているとは思うのですが、
正直好き嫌いは大きく別れる方向性のスープかと思います、
無論、鳥の白肝ペーストとしては下手な焼鳥屋で頂くよりも、
全然コチラの方がレベルは上かとも思いますが、
私的にはボリューム調整が出来ると良いかなと思いました。
麺は中太ストレートで、麺粉の香りも仄かに感じられて
スープとの絡みもバッチリで美味しかったですね。
チャーシューは豚バラロールの大判でホロケ宜しく
シッカリ味が染みた秀逸な一枚でした。
牛蒡天は福岡のうどん屋でスライスしたものを良く見かけますが、
このスタイルは御初もスープには斬新ながらも有ってたかと思います。
炊いた煮牛蒡は比較すると印象薄かと､､､
今回頂いた品は味噌でしたが、辛味噌、醤油、塩と選択が可能で、
TPは基本同じとの事で、相当印象が変わると思われますが、
最後迄、肝ペーストの余韻が引き摺りましたので、
個人的には、次もし機会が有れば、シンプルな味噌か淡麗を
頂きたいと思います。
御馳走様でした。
☆3.71-18102